Ko te kai i roto i te French me te rīwai, ka tunua i roto i te oumu he kōwhiringa tino ataahua mo te hakari kai hakari, he maha noa atu ranei o te tahua o te tahua o te ra. Ko te reka reka me te kakara kakara o te rihi e kore e waiho ia koe, kaore ano hoki nga manuhiri me nga mema o te whanau e panga.
Te tunu kai i roto i te French me te rīwai me te tōmato
Kai:
- pork pulp - 600 g;
- tōmato - 375 g;
- pakeke te tihi - 200 g;
- kōpura potato - 600 g;
- riki - 175 g;
- mayonnaise - 200 g ranei ki te reka;
- karika - 2-3 niho;
- huawhenua ranei hinu hinu - ki te reka;
- he ranunga o nga otaota Italian maroke - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- greens hou ki te whiriwhiri i - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia te potae poaka ki te wai wera makariri, ka maroke ki te taera pepa, te peera ranei, ka tapahia ki nga poro iti, ka hipoki ki te kiriata kai, ka whiua ano ki te hamahini. Ka wahia e matou nga poro o te kai me te tote, te pepa pango, te ranunga o nga otaota Itaria maroke, ka reka ki te iti o te hinu oriwa, o te hinu huawhenua ranei, ka uru, ka waiho mo tetahi wa mo te whakawai.
I tenei wa, ka horoia e tatou nga purapura rīwai me nga porohita angiangi ka tohatohahia te hawhe o ratou i raro o te ahua o te ahua. Kei te whakauruhia te mayonnaise ki te karika tapatapahi, nga otaota hou kapi, te tote, te pepa pango pango, me te ranunga o nga otaota Itaria me te whakakotahi ki te ranunga hua o te paparanga rīwai. Ki runga, tuhia nga mowhiti o te aniana i mua i te horoia me te tapatapahi (hawhe o te moni kua tohua). Na, waiho i te kai me te ano he papa o te mayonnaise. Kohia te toenga o nga rīwai me te mayonnaise. I muri iho, tuhia te toenga o te riki, ka hipoki ki nga potae o te mato hou, ka huri ano hoki i te mayonnaise.
A tuu i te rihi i roto i te wera ki te 195 ki te tohu mo te wha tekau ma rima meneti. I muri i te wa kua pahemo, taupokina te mata o te rihi me te tiihi ka tunuhia ki te oumu mo etahi atu meneti tekau ma rima.
Me pehea te kai i te kai i te French me te rīwai me te harore i runga i te pepa tunu?
Kai:
- kikokiko o te poaka (kaki ranei tawhiti) - 850 g;
- toa - 650 g;
- pihi piquant pihi - 350 g;
- Ngā kōpura Potato - 1200 g;
- te riki - 250-300 g;
- mayonnaise - 200 g ranei ki te reka;
- te tunu mo te rīwai - ki te reka;
- waina maroke maroke - 45 ml;
- te hinu huawhenua parakore - ki te reka;
- he ranunga o nga otaota Italian maroke - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- greens hou ki te whiriwhiri i - ki te reka.
Te whakarite
Ko te kikokiko poaka horoia me te maroke, ka tapahia te kaki, te tawhiti ranei ki te poro tata te kotahi mita te roa, ka tapahia te ngako, ka kapi te kai ki te kiriata kai ka whiua ki te hamahini koko. Na ka reka te kikokiko ki te tote, te pepa pango pango, me te ranunga o nga otaota Itaria maroke, ka riringi ki te waina maroke whero, ka waiho mo tetahi wa ki te paku.
I tenei wa, ka horoi tatou i te puna, ka werohia nga harore me nga papaa, ka taraihia te riki. Ka makahia e matou he harore me te riki i te mahana i te whakamahana me te iti o te paraoa paraoa huawhenua me te paraihe, ka waiho ki te wera wera kia tae noa ki te riki te riki.
Ko nga kōpura purapura ko ahau, ka makahia e matou te kiri, ka tapahia ki roto i nga huruhuru, ka reka ki te pepa pango pango, te tote,
I runga i te paepae tunu hinu kua taatai i nga pungarehu o te ngako, mai i runga ake te tohatoha i nga pihi rīwai, ka kai me te whakaoti i te papa o harore me te riki. Kapihia te rihi ki tetahi papaa o te mayonnaise, ka pehia ki te tiihi pakeke, ka waiho i roto i te oumu kua roa ki te 190 nga nekehanga mo te wha tekau meneti ranei tae noa ki te ngoikore nga rīwai, ka taea te whiwhia ki te tohu i te toothpiki.
Ko te kai i oti i te Pakeha me nga rīwai me nga harore ka tukuna kia tekau meneti ka mahi, ma te whakapaipai ki nga manga o te greens hou.