Ko te kohikohi i nga hua o te "ngahere ngahere", he maha nga whare wahine e whakaaro ana ki te whakapai i nga harore te honi, me te tiaki ia ratou mo te whakamahinga o te waa. He torutoru nga tohutohu me nga tohutao papai ka awhina i te tunu ki te kohikohi i te puoro, me te ahuareka, me te kore hee.
Opyata - me pehea te horoi me te tunu?
Mehemea ko enei harore he ngahere, he mea nui ki te whakarite i a raatau i mua i te whakamahinga me te mohio ki te horoi i nga mahi honi. Me mahi tonu tenei, i te wa i kawea mai ai ki te kainga.
- Tuatahi, tapahia te kiriata i raro i te potae.
- Tangohia nga wahi kino me nga whanga.
- Tapahia nga harore i raro i te wai rere, tango i nga otaota.
- I mua i te whakarite i tetahi rihi me nga mahi honi, me tunuhia te harore i roto i te wai tote: tapatapahi - 10 meneti, katoa - 20 meneti.
- I muri i te nakinga, ka makahia he harore i roto i te colander ka maroke noa.
He aha e taea e koe ki te honi?
Ko nga tohutoro me nga awhina o te honi he ngawari, he uaua. Tata ki tetahi rihi ka taea te whakarereke ki enei harore. Mena ka whai koe i nga tohutohu maatau mo o raatau waahi, horoi me te maimoatanga, ka puta te pai o tetahi rihi.
- Ko nga tohutao reka me nga awhina o te honi he tino ngawari ki te whakatinana. Ko te reka o te kai i roto i te rewena ka tino whakaatuhia me te tua o nga aniana whakaora.
- Ka tunuhia te hupa reka mai i te tunu me te tunu kua tunua - koinei te painga pai kia maakahia e te hunga e piri ana ki te kai hauora, ki te taangata pango ranei.
- Ko nga momo kai paramanawa katoa ka maama ki te kakara reka, nga whakaaro mo te tunu kai, ka awhina i te whakaoti i te uiuinga o te tunu i nga mahi honi i roto i te huarahi hou me te rereke.
- Ko nga otaota mai i te harore tunu me te haroi ka tino pai ki te whakatutuki i te whakakī o te tahua whakaari.
Te hupa me te harore - te tunu
Te reka o te hupa me te harore hou, te tunu-parai, ka puta ke te kakara reka me te makona. Ko nga harore te whakakake tika i nga wahanga kai, ka whakainumia te maimoatanga me te pūmua huawhenua, no te mea ka taea e koe te mahi ki te hunga e piri ana ki te kai tika. He tikanga tuku iho, he iti rawa hoki tenei tohutao.
Kai:
- kohuatia he harore te honi - 300 g;
- riki - ½ pcs.
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - ½ pcs.
- greens - 20 g;
- hupa - 3 rita;
- te tote, te rau kokoru, te hinu mo te parai.
Te whakarite
- I roto i te hupa kohua ka hoatu te rīwai tapatapahi.
- Mai i te aniana me nga kāreti e hanga i te kakahu, te haroi harore, parai kia tae noa ki te mea kua rite te whakamutunga.
- Whakamahia te parai i roto i te hupa, te tote i te tote, makahia te laurushka.
- Whakamahia he 10 meneti, ka tavini i te tapatapahi o te greens.
Te harore i tunua ki te riki - te tunu
I muri i te kohi harore, ko te kōwhiringa tuatahi ko te hanga i nga kaimoana honi, ka waiho hei toast me te aniana. Ko te taputapu ma te otaota, ko te kohikohi o te karika me te pungarehu ka rite ki te kirimini kawa. He pai rawa tenei wera nui ki nga taakahi: he pata, he paoa, he kohua (tunua) nga huawhenua.
Kai:
- harore - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 150 ml;
- te pi - 30 g;
- karika - 1 niho;
- te tote, te hinu mo te parai.
Te whakarite
- Ko nga harore i mua i te kohua, maroke.
- Te haurua o te kopere, te harore.
- Kia tunuhia nga harore, te tote. Hei waiho i te ahi.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa me te karika tapatapahi, te riringi ki te parai parai, te uru.
- Ringihia nga greens, taupoki.
- Ko nga harore me te aniana me te kirīmi kawa ka tukuna mo te 10 meneti.
Pehea ki te tunu harore me nga rīwai?
Ko nga tohunga kaiparau e kore e mohio ki te tunu i te honi wawe, ka reka, ka makona ka whai hua mai i te tohutao e whai ake nei. Kua rite te rihi kai-kua oti te mahi i nga wahanga tuatahi: te harore tuatahi, nga rīwai rerekē, ka whakauruhia nga kai katoa me te rite tahi. Ko te kakara reka ko te riki matomato i tapiritia i mua i te mahi.
Kai:
- honi honi - 500 g;
- rīwai - 700 g;
- riki - 1 pc.
- aniana matomato - 4 huruhuru;
- te tote, te hinu;
- greens;
- karika - 1 niho.
Te whakarite
- Wirihia te riki, te toha i nga kaimoana honi me te maroke maroke.
- I roto i tetahi atu parai ka tunuhia nga rīwai tae noa ki te parauri koura.
- Whakaranuhia nga rīwai ki te uru o te honi, ka pouri i raro i te taupoki mo te 5 meneti.
- Te tote, makahia te karika tapatapahi, ka wehe.
- I mua i te taviniraa, tapahia te greens tapatapahi me te riki.
Piro me te harore haroi
Ka taea te tunuhia te keke paramanawa ki te harore a te honi, ka tunua ki runga i te puff me te paraoa paraoa. Ko te tohatoha tika he tīhi me te lezones mai i nga hua, ka whakapumautia e te muri o te whakakii kia kore ai te waahi whakakake e pakaru. He tino reka, he makona hoki te kai. He pai te pai o te porohita i roto i te ahua mahana, a, i te ra o te ra o te ra.
Kai:
- te pīti poto kāore i tunua - 500 g;
- honi honi - 500 g;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- tīhi - 200 g;
- riki - ½ pc.
Te whakarite
- Putahia te paraoa, hoatu ki te ahua me nga taha, tapahia te toenga.
- Tapahia te raro ki te toka, ka hipoki i te paru, ka hipoki ki te pīni.
- Ka tunuhia mo te 15 meneti, hauora.
- Kohia nga tipu, whakauru harore, tunu kia rite noa, te tote.
- Tāpirihia te paraoa, uruhia, maka ki roto i te paru.
- Ringihia nga hua whakauru, maeneene te whakakī.
- Tauhihia ki te tīhi, tunu mo te 20 meneti.
Julien me harore - tunu
Ko te kakara rekakore he julien ki te harore . Ko te rihi rongonui kei te rite i nga huarahi maha: i roto i te kohua kokonati, i nga tunu me te tunu i tetahi ahua hei keke paramanawa, kaore e pa ki te reka. Ka tino whakakoia e te raoa te mahinga kaina, a, ka nui atu te kai hei kai i te kai heihei, e pai ana te hono ki te harore.
Kai:
- harore - 1 kg;
- heihei - 1 kg;
- riki - 1 wahi;
- tīhi - 300 g;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 3 tbsp. l.;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. l.;
- te tote, te hinu mo te parai.
Te whakarite
- Aniana riki, tāpirihia harore, whakahekehia kia rere te wai.
- Whakamahia te heihei, te tapatapahi rawa. Kia maroke, te tote.
- Tāpiri paraoa, whakaoho, tāpiri kirīmi kawa.
- I roto i te waiu kokonati, tohatoha i te whakakī, ringihia nga hua whakauru, tauhiuhia ki te tīhi.
- Kohuatia mo te 25 meneti i te 190.
Te huamata harore ki te harore
Ko te tunu mo te huamata reka ki te harore ki te harore kei te rongonui i nga pihi katoa, he tino ngawari te rihi, he ahuareka ki te tunu kai, he mea nui ki te whakarite i nga harore i mua. Ko nga mahi a te Rangatira Maori ka awhina ki te hunga katoa e aroha ana ki nga kai tuku iho, ka pai te mahi me te matekai i te tina kai. Kaore e nui ake i te haora te whakarite.
Kai:
- kāpeti - 500 g;
- honi honi - 700 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- te tote;
- hinu - 3 tbsp. l.;
- wai - 1 rita.
Te whakarite
- Ko te kāpeti kapi, makahia ki roto i te putea, tāpirihia te wai me te hinu, te tote.
- Tomiti 5 meneti, tuhia.
- Ko nga kaita me nga kāreti ka tino tapatapahia, ka tunua ki te hinu, ka ringihia ki te kāpeti.
- Kohuatia te harore, me te whakaoho tonu. Whakawhiti ki te kāpeti.
- Te tote i te rihi, uru me te hipoki.
- Whakanuia te 15 meneti, ka tohe atu i tetahi atu hauwhima o te haora.
Huamata ki te harore - tunu
Ko te tikanga, ka rite te huamata ki te harore hei honi, mai i te harore, ka tunu noa te paramanawa. Ko te kōwhiringa tino nui ko "Polyanka", he ahuareka, he reka ano te reka. Hei whakaiti i te ihirangi caloric o te rihi ka awhina i te whakakapi o te mayonnaise me te miraka. Whakapaia he ipu pai huamata me te kiriata kai i mua, me tana awhina, ka tunuhia te rihi.
Kai:
- kohuatia harore te honi - 150 g;
- rīwai ki te kākahu - 3 pcs.
- kohua kohua - 250 g;
- kukama tipu - 3 nga wahi;
- he hua pakeke-kohuatia - 3 nga wahi;
- miraka - 100 ml;
- riki matomato me te kumine - 40 g.
Te whakarite
- Kapihia te peihana huamata me te kiriata, tuhia te papa tuatahi o harore, ka whakakiia ki te pi me te riki.
- Me whakakii nga paparanga ki te miraka.
- I runga i te horapa matomato o te rīwai tunu, i muri mai i te kai paraoa, te huka me te kukama.
- Hoatu te huamata i roto i te pouaka pouaka mo te haora 1.
- I mua i te taviniraa, hurihia te peihana huamata i runga i te rihi, tango ataata i te kiriata.
He aha te mahi ki nga miihini mo te hotoke?
I te kai i nga maimoatanga o te mushroom reka, kei te paatai he pehea te whakarite mo nga harore o te hotoke me nga taonga mo nga paramanawa reka.
- Ko nga tohutoro matua me nga harore mo te hotoke ko te saling. He maha nga waahanga mo te kohikohi, engari ko te tikanga tuku iho, ko te mea tino rongonui, ko te mea tino reka.
- Kaore te kaihoroi i te ahua o te caviar reka e kore e waiho tetahi e kore e paku, ina koa nga kai o nga riu rereke.
- Ko te huarahi tino pai ki te pupuri i nga mahi hou o te honi ko te whakaheke i a ratou.
- Ko nga harore kua maroke ka noho mo te iti o te waahi i roto i te tukanga rokiroki, me te reka me nga taiao kakara kaore e ngaro ki tenei tikanga tukatuka.
Nga harore maoa ki te winika
Ko te reka o te tipu o te honi kua rite i roto i te ara ohie, ko te hine me te winika ka whakaarohia he tino pai. Kei te rongoa te pepa i nga hotoke katoa i roto i te ruma hauora, kaore i te heke haere, ka noho tonu. Ka taea e tenei mahinga te mea he mea taketake, he mea pai mo nga kaitohutohu me te hunga e wehi ana ki te whakarite i nga whakaritenga penei - ka pai te hua ki tetahi keehi.
Kai:
- harore - 1 kg;
- wai - 1 l;
- winika - 50 ml;
- te tote me te huka - 2 tbsp. l.;
- Laurushka - 2 rau;
- pepa kiri pango me te kakara - 5 pcs.
- pounamu - 4 pcs.
Te whakarite
- Mukua te mimiti, horoi, tango i te otaota.
- Ringihia te wai makariri, waiho mo te 12 haora.
- Tapahia te wai, ka horoi nga harore, ringihia he wai maoa, tunu mo te 20 meneti. Tangohia te pahuhu.
- Whakanuia te mahi honi i roto i te colander.
- I roto i te putea ka whakainumia he rita o te wai, te winika, te tote, te huka, te pepa, me te korou, te tohi i te raupapa.
- Kawea mai ki te whewhe te paraoa, te tāpiri i te harore, tunu mo te 30 meneti.
- Ngarohia te harore i roto i nga oko oneone, ringihia te paraoa, te roera.
- Tapahia nga ipu ki te paraikete, i muri i te ra, whakanohoia ki roto i te ruma raumati.
Caviar me te karika
Ko Caviar me nga tōmato mo te hotoke ka karanga ki nga tangata aroha katoa o nga paramanawa pai. Ko te reka o te reka o te haroki ka whakakapi i te karika me te tōmato, i te nuinga o te wa, ko nga kai e tino pai ana te whakakotahi. Ko te mahi ka hiahiatia he whakangungu hou, te whakapai i tetahi kohua nui o te wai i mua, ka maka he toka ki raro.
Kai:
- harore - 1 kg;
- tōmato - 200 g;
- riki - 100 g;
- karika - 2 niho;
- kāreti - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- te tote.
Te whakarite
- Kukihia nga harore i kohuatia i roto i te parai paraoa kia tunua.
- Te riki, te karoti, te tapatapahi i te tōmato, ka tunuhia kia mutu te wai.
- Whakamahia i roto i nga harore parai huawhenua, te karika mīti, whakainumia kia 10 meneti.
- Punch katoa, ka maka ki roto i nga oko, hoatu ki te paraharaha ki te wai ki te whakamakuku.
- Nga putea putea, kua horoia i raro i te paraikete, i te ra i whakanohoia ki raro.
Me pehea te tohi ai i nga mahi honi i te kainga?
He mahinga pai mo te hotoke - te miihini. Ko nga harore e mau ana i te reka hou me te kakara, ka whakamahia hei tunu tunu, ka tunua ki te rīwai, te ranu kirīmi kawa rānei, te keke tunu tunu, ka whakamahia hei rite koe, i nga mea katoa, ka waiho tonu nga rihi ki a ratou me te kai reka, ano i te ngahuru.
- I muri i te kohikohinga, me horoi tonu nga harore, horoia, tangohia nga otaota katoa.
- Kohuatia te honi agaric mo te 20 meneti i roto i te wai iti.
- Hokihia ki roto i te pungarehu, ka tohatoha ki runga i te tauera ka maroke kia kaua e waiho he pata.
- Porohia nga harore i runga i te paati i te papa kotahi. Whakaorangia.
- Tuhia nga harore tio i roto i nga peke, i tetahi pouaka hiri ranei, kaua e neke atu i te 5 marama i roto i te parani.
Kawea te wero ki te kainga
He maha nga huarahi e whakatinanahia ana. Hei waihanga i taua pepa, whakamahi i nga maroke motuhake mo nga huawhenua, te oumu, maroke ranei i roto i te ruma whakakii. He mea nui ki te whakamahi i te katoa, nga patu wera, kaore e taea te horoi, me te tunu ano hoki. Whakaorangia nga harore i roto i te ipu maroke, i te wahi hauora me te pouri. He mea nui ki te karo i te taone o aua pereki me nga mea kakara, ko nga harore ka mimiti i nga kakara, ka ngaro i to ratau ngahere me te reka o te ngahere.
- Ko te huarahi tino noa me te utu e maroke ana i waho i te rangi. Ko te miro o te honi kua horoia i te miro, ka whakairi ki te taupee, i muri i nga ra e 3 ka maroke te pepa.
- I roto i te oumu, ka maroke te marmot i te mahana o te 50 nga nekehanga, me te puka paku kua whakatuwheratia. Ko nga harore kua horoia he tapahia, ka horahia ki runga i te papa tunu me te paru. Ka maroke mo te 3-5 haora. Ko nga harore maroke kaore i pakaru, noho tonu.
- Ko te maroke hiko ko te tikanga tino pai o te mahi mo te kai. Ka takahia he harore i roto i nga papaa, ka horahia ki runga i nga paara kia kaua e pa ki nga pihi. Ka maroke ki te 60 nga nekehanga mo te 10 haora.