Mena kaore te otaota i hokona ki a koe, ka hiahia koe ki te tunu ia koe, engari ki te hanga i te otaota reka i te kainga kaore koe i mohio, ka tika taau tohutohu mo koe.
Me pehea te hanga i te pua nani me te paraoa?
He pua nani ki te pata
Kai:
- 3 punetēpu te paura heihei;
- 1 kapu hine (marinade) mai i nga kukama;
- hinu hinu.
Te whakarite:
Whakaranuhia te tipu maroke ki te kūkamo pihikete, me te tāpiri i te pata o te hinu huawhenua. Kia mahara ko te pihikete he kukama ka kohia, no te mea he tote, he huka me te winika, kei roto ano i nga kukama ano e maoa ana i roto i nga karaihe, ka whakamahia etahi kai rereke. Mena kaore koe e kii i te kukama, ka taea e koe te whakamahi pihikete mai i nga kakano kua kohia.
He pua nani mo te hupa kāpeti
Kai:
- 40 go te paura te pua nani;
- 180 ml o te hupa kāpeti;
- he hinu huawhenua iti.
Te whakarite:
Whakanuihia te paraoa kāpeti, uruhia ki te pua nani, ka waiho kia 2-3 haora i roto i te wahi mahana. I muri i tera, me whakapiri he punetēpu o tetahi hinu huawhenua, ka rite hoki te pua nani ki te whakamahi.
Me pehea te hanga i te pua nani a French?
Kai:
- 180 go te pua pua nani;
- 250 ml o te winika waina;
- 180 g te huka-huka;
- He parakihe (he hinamona, he korohu, he cardamom, he pepa pango, he perou rēmana, he nutmeg).
Te whakarite:
Kohuatia te winika winika, tauhiuhia nga purapura pua nani ki roto i te paru, ka riringi ki roto i te winika winika tunu. Whakamahia te ranunga hua i roto i tetahi wahi mahana, ka waiho mo nga haora 10-12. Na ka tohua te huka me nga mea kakara, me whakaoho ano ka waiho i roto i te wahi mahana. I muri i te 2 haora, kua rite te pua nani ki te whakamahi.
Pehea ki te hanga i te pua nani?
Kai:
- 4 punetēpu maroke maroke;
- 1 punetēpu o te huka;
- 1 punetēpu o te paraoa, te kānga ranei;
- 1 te punetēpu hinu hinu huawhenua;
- 3 punetēpu o te winika waina;
- 50-60 g wai (rēmana wai, waina maoa, pīpeti pīni rānei);
- te tote ki te reka.
Te whakarite:
He tipu paraihe ki te paraoa, te tapiri i te wai (ka whakakapihia te waihanga) ka waiho mo te 15-20 meneti. Na ka tohua te huka, te winika waina, te tote me te hinu huawhenua, ka hoatu ki tetahi wahi mahana mo te 2 haora.
Me pehea te hanga tipu Dijon?
Kai:
- 50-60 go te paura te pua nani;
- 1 kapu o te waina maroke maroke;
- 1 punetēpu o te honi;
- 1 te riki;
- 1 te koikoi o te karika;
- 1 tīpune o te hinu huawhenua;
- 1 tīpune o te tote;
- te ranu "tabasco".
Te whakarite:
I roto i te oko e hiahia ana koe ki te tuku i te aniana tapatapahi me te karika, te waina me te honi. Na ka puta mai te ranunga hua ki te whewhe ka kohua 5-7 meneti. Te ranunga me te hauora. A, no te mea kua whakamamaehia, tapiritia he puehu me te whakauru. Tāpirihia te hinu huawhenua, nga pata e rua o te kawa "Tabasco" (ka taea te whakakapi ma te pihikete), te tote. Whakaranu ano, ka maka ki te ahi. Kukihia te ranunga kia tae mai te ahua o te kirikiri kawa. I muri i tenei, me whakamaroke te pua nani, ringihia ki roto i te tank rokiroki me te pouaka whakamaroke mo nga ra e 2.
Me pehea te hanga i te pua nani i te kainga?
Kai:
- 4 punetēpu maroke maroke;
- 6 punetēpu o te wai;
- 0.5 tīpune o te tote;
- 3 tīpune o te huka;
- 1 punetēpu o te winika;
- 1.5 te hinu huawhenua punetēpu.
Te whakarite:
Kohuatia te wai ka tuku kia whakamataohia te paku. Tāpirihia te paura te puati ki te peihana me te tāpiri 2 punetēpu o te wai. Whakaranuhia ki tetahi papatipu rite, ka whakapiri atu i te wai e toe ana (e 4 nga pungarehu, kia rite te hanganga kia rite ki te poaka matotoru). Whakapiihia ma te atawhai te hua ki te wai kohua (me mahi koe kia kore e uru te karapi ki te wai kohua). I muri i te 5-10 meneti, whakainumia te wai, tohaina nga mea kakara: te tote, te huka, te hinu huawhenua me te winika, me te whakauru. Na ka whakawhiti i te pua nani ki roto i te pouaka rokiroki ka waiho mo te ra i roto i te wahi mahana.