Ka tunuhia te pata i roto i te kati e nga rangatira wahine katoa. Ki te mahi i tenei, ka hiahia koe kia kotahi te kairau - te matotoru, te kirimati momona. Ko nga toa mo tenei kaupapa e kore e mahi. Ka hangaia mai i nga hua kua werahia, na reira he uaua ki te whakatinana i te tukanga o te wehe i te waahanga nui mai i te wai i roto ia ratou. Engari ka tika te kainga.
Kua whakarereke etahi o nga wahine ki te whakauru ki te hinu hinu. Ko te hua ko te papatipu kakara, ka taea te whakamahi i nga huarahi maha. Ko te mea ohie rawa mo nga hanewiti. Ki te mahi i tenei, whakawhānui noa atu kia rite tonu ki te taro. He pai hoki tenei hinu mo nga rihi. Hei tauira, ka taea e koe te tuhi i tetahi miihini iti ki te paoa, te pata, te ragout. Engari ko te pai ake ki te tunu i nga tipu ki a ia, zrazy . Ki te mahi i tenei, me hiahia koe ki te hoatu i tetahi wahi o te pata hei whakakī.
Ka taea e koe te rokiroki i tenei hua ki te ahua o tetahi rakau kotahi ka tapahia ki nga raima. He pai te kōwhiringa whakamutunga ki te kore te hinu e hiahiatia mo te hanewiti, engari ki te tunu i tetahi rihi. He tino watea ki te tiki i te maha o nga waahanga e tika ana, me te hanga i taau whakapaipai.
I tenei ra, whakaarohia nga tohutao mo te tunu tunu ki te kainga me te kore he taputapu.
Potae tane - tunu
Kai:
- kakano maoro - 1 rita.
Te whakarite
Ka pai te pata, no reira ka tukua atu e matou ki te pouaka whakamātao mo te 5 haora. Na ka whakawhitihia e matou ki te peihana, ka timata tonu te patu me te kaitautoko, me te whakahou i nga rerenga nui. I muri i te 10 meneti, ka timata te kirimiri ki te wehea ki te 2 nga papahanga - te hinu me te wai. Ina kite tatou, ka whakaitihia te tere kia kaua e rereke te wai (pata). Ka whiwhihia e matou te hua o te hinu. No te wa, kaore i te rite tonu mo te whakamahi. Porohia ki te wai huka, horoia. Na ka huri i te wai ka whakahou i te tukanga. Na ka tukuna e matou te hinu kia kore ai he wai e noho ana i reira, ka hangaia he pa. Ka hoatu e matou ki te pouaka tioata.
Kāriki Peita - tunu
Kai:
- pata - 130-150 g;
- pihi - 3 peka;
- karihi karika - 3 nga wahi;
- te tote.
Te whakarite
Tangohia te pi me te wehe i nga rau ngawari mai i ona kakau. Tāpirihia te pounamu karika ki te pi, ka tohaina ki te pupuhi iti. Me mahi tenei ki te huri i nga hua me te ahua o te wai. Ka whakawhitia te hinu ki te kapi, ka reka, ka whiua, ka whakatutuki i te papatipu me te karaihe me te tae. Whakamahia te hinu karika i roto i te kiriata ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao.
Aromato Butter - Tono
Kai:
- basil - 2 peka;
- awa - 2 peka;
- riki wai - 1 tbsp. koko;
- Nga otaota maroke (rosemary, thyme);
- kākano karika - 1 wahi;
- pata - 90-110 g;
- hinu oriwa - 1 tīpune;
- te tote.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te tarutaru (tar, basil), ka maroke tatou. Ko te wehewehe i o ratau rau - he mea tino pai nga waahanga pakari mo tenei tohutao. Ka tapahia rawatia e matou nga rau. Ka tukuna e matou nga karaihe karika i roto i te press. I roto i te pata iti ngohengohe, tohaina he koko o te hinu oriwa me te wai oriwa, nga otaota hou, te karika, te tote. Whakaranuhia e te ringa. Ka hanga e matou he pereki, tauhiuhia ki te rosemary maroke me te thyme. Kua rite te pata paraoa!
He pata me te otaota - te tunu
Kai:
- pata - 130-140 g;
- maroke maroke;
- pihi - 5 peka;
- basil - 3 peka;
- he pounamu - 25-30 g;
- te tote.
Te whakarite
Kua maroke te pi me taku papa. Tangohia ana e tatou i a ratou nga kakau kakau. Kua tapahia nga rau. Ka whakakorea, ka tapatapahia nga waahi ki te iti rawa ka taea. I roto i te moana hohonu ka whakakotahihia e matou te hinu, te tarutaru, te rosemary, te paru, te tote. Whakaranuhia e te ringa. Ka hangahia e matou he pirikochek ki runga i te putea ka maka ki roto i te pouaka whakamātao.