He aha nga ahuatanga e kore e hanga mo te hotoke he hoia pai. Me nga kapi, me nga wai, me nga taputapu, me nga taputapu, me nga taputapu, me nga pihikete. Te tapeke me te kore e whakarārangitia, engari i te makariri i te kāinga me te whakamarie, me te makona. Ka whiwhi koe i tetahi oko mai i te wharekai me te koa, ka mahara ki te raumati. Mai i nga wa o te mahinga kaipuhi, kaore e tipu ana te nuinga o nga otaota me nga rōpere, engari he iti rawa nga rakau iti. I te nuinga o nga wa ka puta ake te patai ka taea e koe te tunu mai i te huringa mo te hotoke, no te mea ehara i te otaota anake te mahi hei taiepa hei tiaki i nga rohe o te pae, engari ano hoki he hua nui o nga hua pai.
Jam, jam, jam
Ko te tikanga, ko nga mea katoa e whakatau ana koe ki te tunu mai i te huringa mo te hotoke, whiriwhiria nga oriwa maoa, kaore i pakaru, kaore he pango pouri. Ko te huarahi tewari rawa ko te whakawhiti i te kape me te kaima mai i te huringa - he rite tonu te hangarau.
Kai:
- nga hua me nga peka me nga rau - 3 kg;
- he kirikiri te mahinga huka maama o nga whenua CIS - 3-4 kg.
Te whakarite
Ka korerotia e matou ki a koe me pehea e whakarite ai i te kaima mai i te wa mo te hotoke i nga huarahi e rua - me te wheua me te kore.
Ki te tunu i te taputapu ki te wheua, ringihia nga hua i roto i te peihana, ringihia te tirikara (huka i roto i te 2 rita o te wai) me te tunu tae noa ki te tunu, te tango i te pahuhu. Mai i te timatanga o te kohua, tunu mo te 10 meneti, te hauora me te whakahou i te tukanga. Ka maka e matou te peke ki nga oko ka kati.
Ko te tikanga tuarua me nui ake te wa me te kaha. Kua ki nga pihi i te wai (e kapihia ana e ¾) ka tunu mo te 10 meneti. Ngahau, tīpakohia nga hua mai i te wai, tango i te kohatu. I roto i te hupa, ka whakakorehia te huka me te tuku i te tahuri ki reira. Kuki mo te 15 meneti me te pukapuka.
Ki te tunu tapena, ki te taputapu ranei, tapahia nga hua ki te hawhe, tangohia nga wheua, kia haere ma roto i te miihini kai ka moe ki te huka. Ka mutu te huka, timata ki te tunu, te whakaoho, kia kore ai e tahu. A, ka tae te kape ki te paerewa e hiahiatia ana, roopu.
Kohia te kaitohu
Ehara hoki i te uaua ki te whakarite i te compote mai i te huringa.
Kai:
- hua, tapahi, kahore he wero - 5-6 kg;
- te huka maama ma te ma - 3-4 kg;
- te wai kua oti te whakarite (kua oti te whakakore, pounamu) - 4-9 rita.
Te whakarite
Ka taea e koe te tuhi i te kaha o te kaha: te nui o nga oriwa i roto i te ipu, ka nui ake te inu. I te hotoke, ka taea te whakakore i nga kaha kaha ki te wai kohuatia, kaore hoki e raukahu i te "wai i roto i nga oko", he maha noa atu te karangatanga o nga korero. Na, taku hua, maroke, ka tohatoha ki nga tahataha. Ka tohua e matou te nui o te wai, kohuatia, ka whakakore i te huka i reira. Me riringi te hupa hua i runga i te tahuri ka waiho mo te hawhe haora. I muri mai, ka whakauruhia nga tahatika ki roto i te waahanga piripiri ranei mo te piripiri. Whakamahia i runga i te wa 10 meneti mo te 1 rita. Ka taea e koe te kite, he mea ngawari ki te whakarite i tetahi compote mai i te huringa mo te hotoke.
Mena kaore i mahia e koe etahi atu inu, ka miharo koe he aha te ahua o te wai mai i te huringa mo te hotoke. Kati noa te huri i roto i te juicer , ringihia te wai ki roto i te tipu, te tohi huka i te 300 g ia 1 rita, tunu mai i te kohua mo te wha o te haora, ka huri ki nga riu miihana.
Nga taputapu kaore i tuhia
Ehara i te katoa o nga putea me nga compotes. Mo te hunga e hiahia ana ki te kai, ka korerotia e matou ki a koe te tunu tkemali mai i te huri mo te hotoke.
Kai:
- hua o te tataramoa i muri i te huka - 2 kg;
- tōmato tōmato whero - 1 kg;
- he pepa chili wera "Chile" ranei "Ogonek" - 1 wahi;
- te karika - 1 upoko-rahi;
- kakara - ki te reka;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga hua i horoia i roto i te miihini kai, ka tango i nga wheua, me nga mato, te karika me te pepa wera. Whakanohoia te puranga i roto i te tiihi, te tapiri i nga mea kakara me te tote me te tīmata ki te tunu. Kaua e wareware ki te whakauru me te tango i te pahuhu. Ka taea e koe te tapiri i te huka ki te ranu (ki te mea he tipu te tiihi), ka haere i roto i te tarutaru miihini: te basil , te coriander, te pahiri, te waahi. A, ka timata te tipu ki te pupuhi, ka taea e koe te whakauru ki roto i nga riu taiao, ka hurihia.