Mena ka hiahia koe ki te tiihi ka hangaia e te whare, ka taea e koe te whakaemi i te rarangi o nga tohutao hangaia noa atu i te kāinga me te tihi brynza - te tote tunu, e whanui ana ki te Tai Tokerau. Ko te tihi i hangaia e te whare he iti noa iho i te ora o te hoko, a he mea pai kia whakamahia hei paramanawa mo te tapiri ki nga huamata .
Me pehea te tiihi i te miraka kau?
Ko te kōwhiringa tino utu ko te mahi tīhi mai i te waiu kau. Hei turanga, he pai ki te tango i te katoa, te miraka ngako, he pai ake te whare, ka nui ake te tiihi, a, ka puta mai te ahua me te momona.
Kai:
- miraka miraka - 2.1 rita;
- kirīmi kawa - 485 g;
- hua - 5 pcs.
- te tote - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ringihia te waiu ki roto i te kohu hohonu me te tuku i te ahi iti. Ahakoa te wera o te waiu, ka whiua nga hua me te kirimiri tahi, ka riringihia te ranunga 2 neke atu ranei o te punetēpu o te tote (te tikanga ki te reka). Ringihia te ranunga hua-ki te waiu me kawe mai ki te whewhe. A, no te pupuhi o te wai, whakaitihia te wera i raro i te paraharaha ki te iti rawa ka tunu i te tiihi, me whakaoho ki te koko rakau, kaua e neke atu i te 5 meneti. I tenei wa, ko te waiu e araihia ana e nga whara nui, wehe atu i te whero. Tapahia te tīhi ki te serum i runga i te whariki kapihia-kapihia me te wring out. Ko te konutai miraka e toe ana i runga i te kapi ka hipokina ki ona pito ka waiho i nga mea katoa i raro i te press mo te ra. I muri i te wa, ka taea te tango i te tiihi me te reka. Ka rite ki te tikanga, ko te upoko iti o te brynza "ka waiho" ahakoa i te wa o te whakamatautau, engari ki te whai koe i tetahi wahi hei whakaora, hoatu ki te paraoa. Mena kaore koe e mohio ki te hanga i te paraihe paraoa, ka pau nga mea katoa: tangohia te waiu miraka e toe ana, ka uru ki te tote, ringihia te 20 go te tote mo nga 100 ml o te wai.
Me pehea te tiihi i te waiu koati?
Kai:
- te waiu koati - 3.8 rita;
- winika - 55 ml;
- te tote - 1-2 tepu.
Te whakarite
I mua i te mahi i te tīhi ki te kāinga, whakamahana i te miraka, kaua e kawe mai ki te whewhe. I muri iho, ringihia te winika ki te miraka me te tatari kia pahemo te potae waiu. A, ka puta te tipuna ki te mata o te whei me te nui o nga paoa, ringihia te papatipu ki runga i te muka e hipokihia ana ki te waiipu me te tote. Patohia te tiihi ki o ringa, ka waiho i raro i te kawenga mo te ra. I muri i te wa ka taea e koe te tipu ki te reka, a ka taea e koe te tihi i te tiihi i roto i te paraoa me te rongoa kia tae noa ki te wa e hiahia ana koe.