Kei a tatou katoa te reka me te haunga o te kaapi hiku e whai paanga ana ki nga ra o Mei, ka haere tahi tatou me nga hoa ki te ahua, ka koa ki te reka o te kai. Ko te Shish kebab he huarahi motuhake mo te tunu kai, he uaua ki te whakaputa i te kainga.
He uaua, engari e kore e taea, ki te whai koe i te kaihauturu i roto i te kiohini hei perogrill. Ma te whakamahi i nga tohutao shish kebab i roto i te aerogril, ka taea e koe te painga ki to whea tino pai i nga wa katoa, kaore i mahue i to whare.
Ko te Shish kebab mai i te heihei i te aerogril
Ko nga kai o te kikokiko kai, ko te hunga e piri ana ki te kai me te hiahia ki te whakakotahi i ta ratou kai, ano he huka kebab i roto i te aerogril, i te mea ka rite te rite o te kebab kapi i runga i te maroke.
Kai:
- white heihei - 1 kg;
- kāriki - 2 koroka;
- mayonnaise 100 g;
- he mea kakara;
- riki - 2 pcs.
- wai rēmana - 15 ml;
- te tote, te pepa ki te reka.
Te whakarite
I mua i te tunu i te kebab i roto i te haurangi, me kai te kai. Ki te mahi i tenei, tunua te karika ki te karika, uruhia ki te mayonnaise, te wai rēmana, me nga mea kakara rawa. Tapahia te kai ki nga pihi, te wa ki te tote me te pepa, ka uru ki te wai whakapūkara. Te pai me te hauora mo nga haora e rua.
I tenei wa, tapahia te riki ki roto ki nga hawhe mowhiti. I te mutunga o te wa, tango i te kai me te aho ki runga i nga pungarehu, me nga awhi o te riki. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tapiri ki a ratou pihikete tapahi. Ka makahia e matou nga putea i runga i nga papapihi, ka whakanohoia e matou i roto i te haurangi wera me te whakarite i nga meneti tuatahi e 5 i runga i te tere tere i te teitei o te 260 nga nekehanga. Na ka huri ki te tere tere me te tunu i te kebab ki te 15 meneti.
Ko nga kaiparau o te reme i roto i te haurangi
Ki te hiahia koe ki te reka i te reka o te kai mau, ka korero atu ki a koe me pehea te hanga i te kebab ki roto i te paparangi o te tangata - i te Caucasian.
Kai:
- reme - 800 g;
- aniana - 2 pcs.
- tōmato - 2 pcs.
- waina maroke ma - ½ mea;
- waina, karepe karepe ranei - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa ki te reka
Te whakarite
A, no te hoko kai mo te kebab kapi, he pai ki te whiriwhiri i te kiri o te waewae o muri ranei i te taha o te waahanga. Horoi i te kai, tango i nga kumete, tapahia ana ki te tipu me te wa ki te tote me te pepa. Kotahi te riki ka tapatapahia rawatia me te tauhiuhi i te kai.
I roto i te peihana rerekē, whakakotahi i te waina, te hinu huawhenua, te winika, ka ringihia te ranunga hua o te kai me te riki. Whakaranu pai, ka tohatoha hoki mo etahi haora. Tapahia te riki tuarua ki nga mowhiti, me te tomato ki nga porohita. Whakanohoia nga mowhiti o te kai, hurihia ki nga mowhiti riki me nga porohita o te tōmato.
Tukuna atu te kai ki te papahuhu me te parai mo te 5-7 meneti i te tere o te hauora i te 240 nekehanga. Na ka whakaiti i te pāmahana ki te 160 nga nekehanga, ka whakaheke i te tere ki te reo me te tunu i te kebab tawhito mo etahi atu meneti e 45.
Beeh shish kebab i roto i te aerogril
Mo te kiri o te shish kebab mai i te mīti, kua rite i te maimoatanga, i reira ka whiwhi te kai i te ahuareka, te kakara reka, me te reka reka.
Kai:
- pipi pīti - 200 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te mint hou ki te reka;
- te huka me te wai ¼ o te karaka;
- cumin, pepa pango, te tote.
Te whakarite
Whakaihia te mint, whakaranuhia ki te kumine, te kawa me te rēmana wai me te hinu huawhenua. Te horoi horoi, ka tapahia ki nga pihi iti, te tote, te pepa, ka riringi i te wai whakapūkara. Waiho i te makariri mo etahi haora.
Muri iho i tenei, tuhia nga pihi o te kai i runga i te potae me te whakanoho ki te haurua o waenganui o te papawai. Kohia te kebab ki te tere tere me te mahana o 235 nga nekehanga mo te 20 meneti. Kia pai ai te tiaki i te reka, ka taea te whakakakahu i te potae i roto i te kiriata wera-wera mo te oumu, o te pepa ranei.