I te whanaketanga o te toi kai, ka ako te tangata ki te whakamahi i nga rihi kaore i nga waahanga nui o te tinana, pērā i te pupuhi, te steak, te ngawari, engari te "ururua": nga whekau, nga paparinga, nga taringa, nga paua me nga riu. Ka rite ki te nuinga o nga tipu, ka hiahia te riu kia roa te tunu kai, kia ngohengohe ai nga toenga o te kai ki runga ki a ratau. Mena he tawhiti te waahanga utu, kaore e taea te tango ki nga hua-hua, a he mea tika ki te whakarite i te mea rereke.
Ko nga riu poaka kua tunua i te momo Ahia i roto i te tini
Kai:
- Nga pokai namu - 500 g;
- te nui o te koroka - 4 pcs.
- te ranu heihei - 40 ml;
- kohua kawa - 15 ml;
- hinu hinuwhenua (mo te parai) - 1 tbsp.
Te whakarite
Ka tapahia nga riu pokai ki nga waahanga. I roto i te peihana o te potae ka waiho te karika me te pea pepa pango. He nui te tipu o te whakamutunga. Whakanohia nga mea katoa ki te kotahitanga, tohua he pai pai o te tote me te uru ki te ranu me te kawa. Ka tahia e matou te ranunga hua o te mutunga me te mea ka taea me te waiho kia maringi mo te hawhe haora.
Noa'tu te mea e whakarite ana koe i nga riu pene i roto i te maha-papa "Panasonic" ranei "Redmond", ka tuhia e te kaihanga i te raupapa o nga kaupapa te mahinga ao "Hot." Ka whakamahia e matou. Ringihia i roto i te peihana o te hinu, whakamahana, ka takoto i nga riu. I muri i te 15 meneti i roto i te hinu wera, ka taea te tirotiro i nga riu mo te waatea.
Te tohutao mo nga riu poaka tunu i roto i te multivarquet "Polaris"
Kai:
- Pork tawhiti ki te 8 riha;
- he maaka hou - 2 tbsp. koko;
- hou thyme - 2 tbsp. koko;
- newmarymary - 4 tbsp. koko;
- waina maroke maroke - 230 ml;
- kirimiri - 100 ml;
- he pounamu - 2 nga wahi;
- Butter - 6 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka makahia e matou te toenga me te kai i waenga i nga tihi o te riu mai i te poaka. Ka horoia e tatou he wahi kai ka maroke. I roto i te potae ka takahia e matou he ranunga otaota, ka waiho hei ahua mo te kai. Hei whakarite i taua ranunga, he mea tika kia paunahia nga katareti rosemary, te rau me te rau maaka me te awhina o te pistil. Mo te reka me te ngawari o te huri, kia ringihia ki te kohatu me te karai he pai pai o te tote nui me te pepa pepa hou. Ka tahia e matou te kai me nga otaota ka hoatu ki roto i te tini.
Ko te whakarite i nga riu poaka i roto i te huinga e rua haora te roa, kaua e wareware ki te tahuri i te wa i te taha ki te taha o te taha kia kore ai te parauri e taea.
Tangohia te kai, hipokina ki te pepa o te pepa, ka waiho ki te whakamatao mo te 15-20 meneti. I taua wa, i roto i te peihana, i te paraoa tunu, ka ringihia te waina ka whakaekea ki te 2/3. Ka tapiritia e matou te pata me te pata ki te waina kua wera, me te tote me te pepa. Ka hangaia he ranu kua oti te hanga hei kamupene putea pai.
Me pēhea te tunu i te riu poaka i roto i te maha?
Kai:
- ngeru riu - 1.2 kg;
- riki maama - 70 g;
- 4 cloves nui o te kāriki;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 1.6 kg;
- apple cider - 750 ml;
- he paihere te pahiri;
- 5 peka o thyme;
- 2 rau o te laurel;
- pīni maoa (kēne) - 1 kg;
- tipu - 300 g.
Te whakarite
Ringihia te hinu ki roto i te peihana ka huri i te "Frying". Murihia nga riu tae noa ki te rere o te tae ki te parauri parauri, engari kaore e wareware ki te wa i nga wa katoa. Tangohia ana e tatou nga riu ka maka ki runga ki te rihi. I te wahi o te poaka, ka mahana tatou i te pata me te tuku i te riki. I muri i te kohikohi i nga aniana, ka tapiritia te karika me te hawhe meneti ki roto i te peihana o te tōmato me te cider. Ka horahia e matou nga otaota katoa ka tatari mo te ranunga ki te kohua. Whakawhiti ki te "Whakamume", ka waiho i roto i tetahi momo mīti tōmato. I muri i te 3 haora o te whakamamae, te tango i nga otaota, whakaranuhia te kai me te ranu me nga pini me te haere tonu ki te tunu mo tetahi atu hawhe haora. I mua i te taangata, hoatu te parakihi.