Ka taea e te tunu kai ki te tunu kai reka ki te harore hou, kei te wātea te tunu ki nga tangata katoa, kaore ano hoki i rereke i te matatini. He maha o nga waahanga ka huri i te tahua whakahou me te tuku ki te atawhai i te whanau nui me te rihi taketake.
Me pēhea te tunu i te hupa heihei?
Ka taea te harore o harore hou mai i harore e wātea ana, harore ranei, engari mai i nga harore o te ngahere ka puta ake te reka me te reka o te maimoatanga, no reira i muri i te angitu "te hopu pai" he mea tika ki te tunu tunu mo tetahi tunu reka.
- Mena kei te whakarite koe i te hupa i roto i te harore, ka hiahia kia wawe te horoi: horoia, horoi pai, kia tino whewhe.
- Ko nga harore me nga harore tiihi kua hokona i roto i te toa (ka tipuhia te tipu) kaore e tipuhia, ka horoi noa i nga mea taiao.
- Ki te whakaatu i te reka o te harore i roto i te rihi, i mua i te maka ki te hupa, ka taea e koe te tunu ki te riki me te pata.
- Ko te hupa mo te kaupapa ka tahuri ki tetahi: kai, huawhenua. Mena ka whakamahere koe ki te whakamahi i te hupare, ka tunuhia nga harore o te ngahere i te wai.
Te haroiro ki te harore ma
Ko te hupa o harore maama hou he mea tino reka. Ko Boroviki te nui o te ngahere ngahere, a, ko te pupuhi nui te utu mo te kore o nga kai kai i roto i te rihi. Hei pehi noa: me horoi nga harore i mua, horoia maoa, tapahia he nui me te kohua mo te 20 meneti, te tango atu, te nui o te pupuhi.
Kai:
- harore ma - 300 g;
- riki - 1 wahi;
- pata - 50 g;
- rīwai - 5 pcs.
- hupa - 2 rita;
- greens, te tote.
Te whakarite
- Kaore nga pereti i whakatangihia i tapahia he iti, i roto i te parai parai.
- Kia 10 meneti, ka tapiritia te riki me te pata, te tote. Whakaaro mo etahi atu meneti 15.
- Kohuatia te hupa, makahia nga poraka riki.
- Kuki tae noa ki nga mea ngohengohe, tohaina te harore, te whakaiti i te wera, te peke i raro i te taupoki mo te 10 meneti.
- Te reka o te tote hupa, te wa me te otaota, ka mahi i muri i te 10 meneti.
Te hupare te harorerohe me te karaihe me te kirīmi
Te hupa i roto i te harore, ka werohia mai i harore hou - he tunu ka taea te whakarereke, whai ake i to ake ake reka. Ko te purea o te hupa e kohuatia ana i runga i te rīwai, ka whiua ki te hinu, ka panuihia te kirīmi. He maha nga tangata e hiahia ana ki te waahi puoro, no te mea ka taea te tapiri ki te mutunga, ka tunua ano ki te aniana.
Kai:
- ngongo - 500 g;
- hupa - 1,5 l;
- kirimiri - 200 ml;
- rīwai - 300 g;
- riki - ½ pcs.
- te tote, te pepa me te greens;
- toha ki te mahi.
Te whakarite
- Ko te mokowhiti i roto i te kopere, ka whakauru i nga kaiwaiata, ka tapahia ki nga papaa, ka wera tae noa ki te taka.
- I roto i te hupa, kohuatia nga rīwai, ka whiua ki te kapi.
- Whakanohia te kirīmi ki runga i te oumu, me te paraire angiangi, te whakaoho.
- Kawea mai ki te whewhe, tohaina te parai i nga harore, kohuatia mo te 3-5 meneti.
- Mahi atu ki te hupa heihei kawa, tauhiuhia ki nga otaota me nga croutons.
Te hupa me te tiihi
Ko te hupa te harore o nga kaiwaiata me te tīhi rewa ka hohoro te tere, kaore, kaore he pini. Ko te hua ko te rihi me te ahua kirikiri me te reka reka. He mea nui kia kaua e whakaaro ki te hoko tīhi, he pai ake te haere ki te ara, engari he pai te kounga. Hei whakarite i te hanganga o te hupa i te hanganga o te hupa, ko te tīhi ka pakaru i roto i te hupa wera.
Kai:
- ngongo - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- rīwai - 4-5 nga wahi;
- tīhihia te tihi - 100 g;
- hupa - 2.5 rita;
- greens, te tote.
Te whakarite
- Ka tapahia he harore, ka tunu me te riki tae noa ki te tunu.
- Te tihi tunu, ringihia he karaihe o te wai wera, whakaoho.
- I roto i te kohua ka tunuhia nga poraka rīwai, tunu kia tae noa ki nga waro ngohengohe.
- Whakaurua harore, tote, ringihia ki te ranunga tīhi.
- Ki te whakaoho, ki te maka i te kati, i mua i te mahi i te kohua mii 15-20 meneti.
Te hupa te moa me te heihei
Ka tohua te hupa kai reka me te ngakau reka i runga i te hupa heihei me nga pihi o te kai, ka puta mai he riu kai reka ake i te heihei. Ka taea e koe te whakakotahi i te hanganga me nga momo huawhenua katoa, ka taea e koe ki te riki me te kāreti, ki te tāpiri atu ki te ranunga huinga maha, ka reka te reka o tenei maama.
Kai:
- harore hou - 400 g;
- te hupa heihei me te kai - 3 l;
- rīwai - 3 pcs.
- aniana, kāreti - 1 pc.;
- pepa reka - ½ pcs.
- tōmato - 1 pc.;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Kohuatia harore tae noa ki te mahi.
- Motuhake, tiakina te aniana, te kāreti, te whakauru i nga pepa pepa me te tōmato tapatapahi.
- I roto i te kohua kohuahia nga poraka rita, kohuatia, ka tapirihia harore.
- I te mutunga, tomo ki te paraihe paraoa, te tote me te pepa.
- Tahurihia te ahi, te pupuhi me te greens, mahi i muri i te 20 meneti.
Te hupa te harore me nga kai
Ko te reka o te reka o te harore o te harore hou, ko te tunu o taua kai he kai kai. Kei te tunu noa te rihi, a, ko te hua ko te whakamohio me te kai kaikai. Ka whakauruhia he tipu motuhake e te harore o te ngahere, me nga harore-harore-harore ranei, engari, na te kore o taua mea, ka pai hoki nga kaiwaiata.
Kai:
- chanterelle - 200 g;
- rīwai - 3 pcs.
- nga tipu - 10-15 nga wahi;
- hupa - 4 rita;
- aniana, kāreti - 1 pc.;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Me horoi nga tipu, ka kohuatia mo te 15 meneti, ka tohua.
- I roto i te parai paraihe, tiakina te aniana, tohihia harore, whai muri mai i te kāreti. Kia maroke kia oti.
- I roto i te hupa kohua hei whakauru i nga paraihe kai, tunu, tango i te pahuhu, tae noa ki te waatea.
- Makahia nga rīwai tapatapahi, me te rite ki te tāpiri i te parai.
- Te tote me te wa ki te pepa me te laurel.
- Mahihia te hupa me te harore hou i muri i te 20 meneti, nga kati pritraviv.
Te hupa i roto i te harore me te paara peara
He reka me te koiora i te hupa i roto i te harore i hangaia me te whakatairanga o te parei peara hei whakapai ake i te roa. Ka taea te tunu i te kiore i mua atu ka tapiritia ki te mutunga o nga tunu tunu, na ka kohuatia te witi. Kaore e hiahiatia te horoi o nga honi hiko, engari me horoi, ka hatepea atu nga wahi kutukutu me te kohua mo te 10 meneti.
Kai:
- honi honi - 300 g;
- peara peara - ½ st.;
- rīwai - 3 nga wahi;
- hupa - 3 rita;
- aniana, kāreti - 1 pc.;
- maroke fennel - 1 tsp;
- te tote me te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia te pae peara kia tunua.
- Ka whakairihia nga papa o te honi, ka horoi.
- I roto i te hupa tunu ki te tomo rīwai me harore, tunu tae noa ki te uru, tomo i te paara peara.
- Aniana riki me te kāreti, ringihia ki te hupa.
- Te tote me te wa ki te pepa, te pi maroke me te laurel.
Te hupa me te harore ki te vermicelli
Ko te ngakau reka, me te ahuareka, ko te hupa te kai me te huruhuru , ka tunua ki te hupa heihei me te whakawhitinga o nga momo huawhenua. Ko nga kai huawhenua ka tino whiriwhiria, he pai ki te whakamahi i te tomato, te pepa reka, me te kareparāoa, ka rere ke te reka. He pai te harore ki te: ngahere, tipu ranei.
Kai:
- harore - 500 g;
- noodles - 100 g;
- rīwai - 3 nga wahi;
- aniana, kāreti - 1 pc.;
- tōmato - 1 pc.;
- pepa reka - ½ pcs.
- kareparāoa - 100 g;
- te hupa me te kai - 4 rita;
- te tote, te laurel, te greens.
Te whakarite
- Kohia te riki, tāpirihia te harore haroti, ka tunu kia tae noa ki te whakapoke i te wai, ka wehe, ka toha.
- Motuhake, riringi ana i te kāreti, te pepa me te poro tōmato i roto i te parai parai.
- I roto i te hupa kohua, hoatu nga rīwai, kawea mai ki te hawhe-rite, tāpiri i te inflorescence o kāpeti.
- I roto i te hupa ki te maka harore me te korokoro, i runga i te rite ki te tomo i te parai.
- Te wa ki te tote me te wa ki te greens me te greens.
Te hupa te moa me te pīni
Ko te mahi kai reka me te pai o te hupa i roto i te kai hei āwhina i te whakawhitinga o te pīni, te pī me ētahi huawhenua. He pai ki te whakamahi i te manu nui o te ngahere, ka mahi pai ki te whakakapi i nga kai kai. Ka puta te rihi i te matotoru, te taonga me te ahuareka reka, ka tunua i te haora kotahi, ma te whakaaro ki te whakarite o harore.
Kai:
- harore ngahere - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- pīni i roto i to ratou ake wai - 150 g;
- rīwai - 3 pcs.
- pea - 100 g;
- kāreti - 1 wahi;
- te hupa huawhenua - 3 l;
- te tote, te greens, te rau kokoru.
Te whakarite
- Kua tapahia he harore, kohuatia, he wera, he horoi.
- I runga i te hinu huawhenua, whakaora i te aniana me te kāreti, tāpiri harore, parai kia tunua.
- I roto i te hupa ka tunuhia nga pīni tae noa ki te ngohengohe, tāpirihia te rīwai.
- Whakamahia te parai, te pi.
- Te wa ki te tote, te greens me te laurel.
Te hupa i roto i te Mushroom i roto i te Hangarau
Ko te kohua o te mushroom tewari ka tohaina i roto i te tini , kia puta ai te rihi ki te reka o te harore, ka taea e koe te whakaranu i nga karaihe me te riki i te pata, te toenga o nga kai me te tunu i te papatono tika. Ka rite te kai i roto i te haora, ma te mahara ki te whakarite i nga waahanga.
Kai:
- kohuhu - 400 g;
- riki - ½ pcs.
- rīwai - 3 nga wahi;
- hupa - 2 rita;
- hinu - 50 ml;
- tote, fennel maroke;
- karaihe mo te tuku.
Te whakarite
- Kei te ora nga tipu i roto i te peihana i runga i te "Zharka", ka tohaina nga harore, ka parai kia mutu te whakakore i te wai.
- Whakamahia te rīwai, tāpirihia te tote, ringihia ki te hupa.
- I roto i te maimoatanga tunu, tunu mo te 40 meneti.
- Makahia te pi, te karaihe, waiho i te "Te werawera" mo te 15 meneti.