He maha nga waahanga rereke mo te tunu kai. Ka korerotia e matou ki a koe inaianei me pehea te mahi heihei i roto i te ranu tipi. Ka tunuhia i tenei ara, ka puta ke te ahuareka me te tino reka.
Ko te heihei i roto i te mīti huka-honi i roto i te oumu
Kai:
- heihei - 1 wahi;
- honi - 3 tbsp. koko;
- tipu koi - 1 tbsp. koko;
- Te tipu Dijon me te witi - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- te ranu rei - 100 ml;
- te tote - he tihi;
- kakara.
Te whakarite
I roto i te rihi hohonu, i tetahi iti iti ranei, ka ringihia te ranu heihei, ka whakauru i nga momo puare e rua, ka tuku i te honi wai, te tote me nga mea kakara. Ano ano he karika pakaru. Ka tohatoha pai tatou i te papatipu ka tohua ki runga i te pereti. I te iti o te wera, wera i te papatipu, engari kaua e kohuatia. I muri iho, ka whakaemihia te tinana o te heihei me te ranu hua ka waiho ma te moana e toru nga haora, a, mehemea ka taea e te wa, ka pai ake i te po. I muri mai, ka waiho e matou te tinana i roto i te ringa paraoa, ka honohia nga taha me te maka ki roto i te oumu, ko te teitei he 200 nga nekehanga. I muri i te 40 meneti, ka tapahia e matou te ringaringa me te hoatu i te heihei, tunua i roto i te ranu honi-karapi, ki te parauri. Ka tango tenei i nga meneti 15-20.
Ko te heihei i roto i te oumu
Kai:
- heihei - 1 wahi;
- soy sauce - 180 ml;
- winika - 1 tīpune;
- pua nani - 1,5 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
Ko te tuatahi ka korero atu ki a koe me pehea e mahi ai i te haroti mo te heihei: tapatapahia nga koroka o te karika, te uru atu i te pua nani, te winika, te ranu me te taka pai. I te mea ko te mema o te haumaru he pai te nui, kaore e tika ana ki te tapiri i te tote ki te parai.
Ka wera te oumu ki te 220 nekehanga. Ka hipokina e matou te heihei me te ranu i nga taha katoa, ka hoatu he promarinovatsya i te iti rawa i te haora 3. Na ka taatai i runga i te rihi tunu, ringihia te toenga o te ranu me te tunu mo te 40 meneti i te 200 nga nekehanga, ka hurihia te tinana, ka tunu ano te tunu me te tunu mo etahi atu meneti e 20.
Ko te heihei i roto i te tipu tireti i roto i te parai parai
Kai:
- heihei - 1 wahi;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- hua parapi - 2 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua kore - 50 ml;
- waina maroke ma - 100 ml.
Te whakarite
I roto i tetahi pouaka iti ka horahia e tatou te pua nani, ringihia i roto i te hinu, te ranu heihei me te whakaoho pai. Ka wehea te tinana o te heihei ki etahi wahi. Ka tohungia e tatou ki te tipu kapi, ka tuku ia ratou ki te parai wera wera. I runga i te wera nui, me parai ki tetahi taha tae noa ki te hanganga o te pungarehu. Na ka tangohia e matou te ahi, ka huri i te heihei, ka riringi ki tetahi waina maoa kua whakauruhia ki te paraoa. Na inaianei kua rite ta matou ki te tunu i raro i tetahi taupoki i runga i te ahi iti. Pai te hiahia!