Ka taea e nga harore hou te maroke i te raupapa o nga rihi. Ko nga harore o te ngahere te whakanui i te reka o te tiihi ki nga hupa me nga hiku, me nga harore hou me nga harore tiihi ka waiho hei turanga pai mo te pizza, te pune, te julienne ranei. Mo nga tohutao mo te faaineine i te harore i roto i nga momo huarahi, ka whakawhitingahia i roto i tenei tuhinga.
Ko te tunu mo te tunu tunu mushroom mai i nga harore ngahere maroke
Ahakoa te mea ko te take o tenei maoa he houhuhu hou, he iti noa nga harore maoa ka whakakore i te reka o te moenga me te whakaki i te rihi me tona kakara reka.
Kai:
- he toa - 470 g;
- he ringaringa o harore maoa ;
- Kohuatia heihei - 1.2 rita;
- te tihi mascarpone - 65 g;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- riki - 75 g;
- ringaringa o te pāhiri matomato.
Te whakarite
Whakakiia nga harore maroke me te iti o te wai wera, a, i tenei wa, tiakina nga harore hou tae noa ki te parauri me te poro riki. Ki te pihi te kai, ka whakapiri i te karika ka tatari mo te whakawhitinga o te wai. Tāpirihia te pungarehu, te tapatapahia. Ringihia te hupa katoa me te toenga o te wai mai i nga pipi. Kuki tahi mo te 15 meneti, ka makahia te makawe me te greens, a ka makahia te rihi tae noa ki te purea puree.
Te tunu mo te tunu me te harore
Kai:
- toa - 540 g;
- kirīmi kawa - 210 g;
- pakeke te tihi - 320 g;
- pata - 65 g;
- nga niho tiiki - 3 nga wahi;
- paraoa - 5 g;
- riki - 75 g.
Te whakarite
Whakamahia te pata rewa ki nga harore me te riki. Te wa, tapiritia te karika kirika me te tauhiuhi i te paraoa i muri i te whakahekenga o te makuku. I muri i te tango i te parai parai i te ahi, whakakotahi ki te kirikiri kawa, ka tohatoha ki runga i nga mowhiti tunu. I mua i te tunu i nga harore i roto i te oumu, tauhiuhia ki te tiihi. Waiho nga puka i raro i te paraihe tae noa ki te waahi o te pungarehu reesy.
Pizza me harore - tunu
Kai:
- chanterelle - 270 g;
- pata - 25 g;
- nga niho tiiki - 3 nga wahi;
- mo te pizza - 1 pc.;
- te tihi mozzarella - 175 g;
- tīhi koati - 45 g;
- he peka o Rosemary.
Te whakarite
Ko te waahi o mua me nga waiata o te whakaheke me te horoi i te ma. Tapahia nga harore i roto i te hinu wera ki te karika me te rau rosemary. Kohia te pizza me te momo tiihi e rua, ka horahia nga harore. I mua i te tïpako i te tihi, ka taea e koe te whakamahi i tetahi papa o te ranu tïmato, he bechamel ranei - i runga i te tono. Ka tunuhia te Pizza me te harore i tunua i te oumu mo te 9-11 meneti i te 250 nga nekehanga.