Ka hoatu e matou ki a koe to whakaaro kia maha nga tohutao mo te pai ki te whiriwhiri i. Kōwhiria - he pai rawa koe.
Te waipiro miraka - tunu
Ko te ahuareka pai o te pupuhi reka ki te hokohoko raihana, ka taea e koe te rereke i te tunu ki to kai reka me te nati, te koko, te vanilla, te poppy, te kokonati, nga hua pai, te kowhai ranei.
Kai:
- huka - 1 mea;
- kirimiri - 100 ml;
- pata - 40 g;
- Vanilla - i runga i te pito o te maripi.
Te whakarite
Ka whakauruhia nga kai katoa i roto i te tiihi me te tuku i te ahi tere, ka kawe mai i te ranunga ki te whewhe, me te whakaoho tonu, kia kore ai e tahu, ka whakaekea te ranunga tae noa ki te atarangi o te kirimiri. Ka takahia e tatou he maturuturu o te wai i roto i te wai makariri, ki te mea ka kaha, ka tere haere ki roto i te poroporo, ka rite te kai reka. Ka ringihia e tatou te ranunga wera ki te hanga. Mo te whakaotinga, ka taea e koe te piri i te toothpick ki roto i ia pereki - na kaore o ringaringa e pai.
Miluk fudge - tunu
Ko tenei tohutao mo te hunga e hiahia ana ki te mahara ki te reka o te tamaiti, ahakoa ka taea te whakamahi i te waiu reka ehara i te ahua o te reta anake, engari ano hoki he pano mo nga keke.
Kai:
- te huka granulated - 400 g;
- miraka - 450 g;
- tio.
Te whakarite
Ka tangohia e matou he putea me te kakau roa, maamaha, ringihia te waiu ki roto, ringihia te huka. Ka maka e matou ki te ahi, me te whakaoho tonu ki te waahi rakau, kawe mai ki te whewhe. Ka timata te tipu ka timata te tunu, ko taau mahi matua mo te heke mai kaore e tukua kia rere. He mea tika ki te kohua i te tirikara i runga i te wera iti, kia iti iho te rua o te riki kia whiwhi ai i te tae taeira marama. Mena ka maka e koe he tipu iti i runga i te huka me te toka maama ka taea te hurihia ki te pire parai ngohengohe, ka rite te rite o te tirikara. Na kia hohoro te whakakore i tenei wai. Ka makahia e matou te parai ki te tipu i roto i te peihana huka, ringihia te wai makariri i runga i te hukarere, te whakaoho tonu i te tirikara. Ko te tirikara, ko te hauora, ko te kapi me te tarai i te mea ka uaua ake. Ka tangohia e tatou te raau mai i te hukarere me te wikitoria i te awangawanga o te papatipu miraka-huka me te kaha ki te awhina ki a raanei ka timata ki te whakamarama, ka huri ki roto ki te pire kiriki-huka.
Hei tango i te kaena, me whakamahana i te papatipu i te iti o te ahi tae noa ki te paku parauri. Na ka horahia e matou nga reta o muri mai i runga i te rau o te pepa me te tīpune, ka taea e matou te tango i nga karaihe puru mo te huka. Whakamahia i mua i nga puka ki te hinu. Ka taea e koe te tohatoha i te rota o te putea pai, engari ka mau ki te pene me te rahi nui atu. Mena he hiahia, ka tapiritia e matou he nati, he hua pai ranei ki te waiu miraka. Hei pehi ki te keke reka me te keke Aranga, me kaha ake te mahana ake.
Te huka paraoa mo te keke - tunu
Ma te awhina o te huka huka, he mea ngawari ki te huri i tetahi keke hei kainga i roto i te mahi toi, ehara i te mea uaua te tunu ki te whakarite, me te hua ka tino makona koe.
Kai:
- he iti te huka - 1 mea;
- wai kohua - 0.5 karaihe;
- wai rēmana - 2.5 tīp.
Te whakarite
I roto i te kohua nui, ka ringihia e tatou te huka, ringihia he wai kohua, ka maka ki runga i te waiu wai. I muri i te tunu i te tirikara, whakaitihia te wera, tango i te pahuka me te koko. Kaore e pakaru te paraoa, ka kore he huka. Kohuatia te tipu, kaore e paopao, kia toru meneti, ka peia he tipu ka pupuhi ki te wai makariri, ki te mea ka taea e koe te huri i te poro e kore e piri ki o ringa, ka rite te tirikara. Kia hohoro te tango i te tirikara mai i te ahi, ka waiho te paraharaha i roto i te peihana o te huka. Ringihia i roto i te wai rēmana me te whakauru ki a ia me te mokowai rakau - kia maakiri te tiu kia nui haere. I muri i tenei, ka hurihia e matou te kakara reka ki roto i te peihana, ka hipoki ki te peera potae, ka waiho mo te 20 meneti. Ka taea te rongoa i roto i te pouaka whakamātao mo te wa roa. Hei whakamahi i te mea kua oti te hanga mo te keke glazing, me tahu ki te 40 - 45 nga nekehanga ka tono ki te keke.
Lemon fondant - tunu
Kai:
- te tiihi - mai i nga rēmana 4;
- wai rēmana - mai i te 4 rēmana;
- hua - 4 nga wahi;
- te huka - 350 g;
- pata - 225g;
- te kānga - 1 koko reka.
Te whakarite
Hangia nga hua, ka whakauru atu i nga atu hua me te whiua he iti atu. Ka makahia e matou he ahi ahi, ka whakaoho, ka tunu mo nga 7-8 meneti, tae noa ki te panui. Ka hanga e matou te iti o te ahi, ka kohuatia ano tetahi atu. Whakawhānuihia te rēmana i roto i nga oko oneone kua hoatu ki te pouaka.
Ko te ahua o taua pupuhi ka tino tika mo te whakapai i nga keke rēmana , i te pihikete rānei.