Cupcake - he tino rongonui ki nga whenua maha o te Parani me te Parani. Ko te nuinga o nga kaapini he hanga a tawhio noa ranei, i etahi wa ki nga whakakii rerekē me te kai reka, me te aro pai. I tenei wa, ka tunuhia nga miihini i te pihikete me te paraoa pokepoke. Ko te tikanga he mea tunua mo nga hararei. He kai reka noa tenei, i tua atu, tapahia te keke ki te hawhe, ka tunuhia te keke o raro me etahi kirimini, ka horahia te keke o runga, ka tauhiuhia me te whakapaipai - te huarahi tino pai ki te hanga i tetahi keke reka.
Na, kaore pea, ka taea e maatau ki te tunu i nga miihini reka i runga i te miraka i roto i te oumu, korero ki a koe me pehea e tunu ai. Engari i te kefir, ka taea te whakamahi i te mirakare inu inu me te ihirangi ngako o te 2.5%, me etahi atu momo inu waiu-rite.
He keke iti ki runga i te miraka me te karepe i roto i te oumu - te tunu
Kai:
- te paraoa witi - e 2 nga kapu ki te kaha o te 250 ml;
- kefir - 1 karaihe;
- Hua manu - 2 pi.
- karepe - 50 g;
- te riki me te hua tipu - 2 tbsp. koko;
- te huka - 100 g;
- he wahi pata.
Te whakarite
I roto i te peihana te karepe karepe i roto i te wai kohua mo te 10 meneti, ka whakamakuku i te wai.
Kohuatia te oumu. I roto i te peihana ka whakakotahihia te kefir me te paraoa paraoa, te huka. Ka ringihia e tatou i roto i te rama. Motuhake, whiua nga hua ki te kaitautoko me te tapiri ki te pokepoke. Kia pai ake te ahua o te keke, he pai ake te whiu i nga maaka me nga kioka me te huka iti. Tāpirihia te karepe ki te pokepoke me te whakaranu. Mena he pai ake te pikinga o te pokepoke, i to whakaaro, kia paku atu, whakatikatikahia ki te kiore (kaore ano kia puta ke atu te waa).
Whakamahia te hinu ki te mowhiti, ka whakakiia ki te whakamatautau mo te 3/4 teitei (i te wa o te tunu tunu ka "tupu" te keke). Tukuna te ahua o te paraoa pokepoke ki te oumu mo te 40 meneti te roa. Te whakatau i te hiahia o te kapu keke i roto i te ahua me te kakara, me te tarai i tetahi taatau i waenga (me noho maroke). Ka taea te tauhiuhia te kapeka ki te paura huka ka ringihia ranei te huka-hua. Ka mahi matou i te kapena me te kawhe, te koko, te tea ranei.
He keke keke me te paukena i runga i te kefir i roto i te oumu
Kai:
- te paraoa witi - e 2 nga kapu ki te kaha o te 250 ml;
- te tini o nga parani - te 3 tbsp. koko;
- kefir - 200 ml;
- kirīmi waiu tūturu - 50 ml;
- Hua manu - 2 pi.
- te pihi o te paura paukena - 100 g;
- rēmana - 1 te waa;
- te riki me te hua tipu - 1 tbsp. koko;
- te huka - 80 g;
- he wahi pata.
Te whakarite
I mua (tata mo te 2 haora) ka ringihia e tatou i roto i te pereki-paraoa paraoa me te ranunga o te miraka me te kirīmi. Kia pupuhi nga kirikeke.
I tetahi ara, i tetahi atu, ka whiwhi matou i te waikiniki ki te pupuhi, kaore ranei he pipi, he rīwai angiangi ranei. Ka taea te tiki i te wai mai i te paukena maoa, me te puree - mai i te kohua, tunuhia me te paraoa mo te 20 meneti. Hei awhina i a koe ki nga taputapu kukuhi hou.
Whakaranuhia te paraoa paraoa me te papatipu kiripiri-kirimiri me nga pounamu, me te paukena paura, ringihia ki te rum me te
Ahakoa ko tenei ahuareka pai he pai ake te kai i te ata.