Ko te tohutoro mo te tea latte kaiota he mea noa atu i te tohutao mo te tea, he waahi ki te maha, ki te waiu, he mea rongoa ki te hinamona, ki te cardamom, ki nga korohu me etahi atu tapiri kakara. Ko te miraka mo taua tea ka pupuhi ki te pounamu, ka rite te wai ka rite ki te kawhe kawhe, engari ko etahi e hiahia ana ki te whakakapi i te potae poaka me te kirini whiu.
Me pēhea te hanga tea tea potae?
Kai:
- tea peke - 2 pcs.
- hinamona - 1 tīpune;
- kakano - 1/2 tīpune;
- wai 240 ml;
- miraka - 240 ml;
- te huka - 45 g;
- vanilla pod.
Te whakarite
I runga i te oumu, ka wera i te ranunga o te wai me te waiu me te whakawhitinga o te pereki vanilla. Ka timata te wai ki te kohua, tangohia nga rihi mai i te ahi, ka tohaina nga toenga, te huka me nga peke tea iti. Waiho te tiihi ki te kohua mo nga meneti 7-10, ka panui i te katote paraoa i runga i nga karaihe me te mahi tonu, i mua ranei i te taapiri ki te kirini whiu.
Te paukena paukena
Ka taea te whakarereke i te tihi tea tea kapi ma te whakapiri i nga kai waatea ki te inu. Ko tetahi o te hunga, i te makariri, ka taea te riro i te paukena, he mea nui ki te mea kakara.
Kai:
- paukena - 160 g;
- miraka - 350 ml;
- honi - 25 g;
- he peke tea;
- hinamona - 2 tsp.
- Muscat - 1 tīpune;
- pupuhi tipu;
- Te kirimati kawa - 25 ml.
Te whakarite
Kohuatia te paukena ka maka ki roto i te parai parai. Horoihia te paraoa o te oneone, te tipu i te tipu me te ringihia e pā ana ki te hawhe karaihe o te wai. Waiho kia pau te paukena kia maroke te makuku me te ngohengohe, ka horoi i te waiu wera me te tunu i te ranunga. Putahia te putea tea i roto i te wai inu, ka whakaranuhia te pati ki te honi. Patupatua te kirikiri kiripiri, me te whakakini i te tea latte tere, te whakainu i te wai me te potae maheni.
Me pehea te faaineine i te tea tote?
Kai:
- wai 230 ml;
- hinamona - 1 tīpune;
- tea peke - 2 pcs.
- te taatai whenua, te cardamom, te nutmeg, te korohu - rite ki te 1/4 o te koko;
- miraka - 240 ml;
- white chocolate - 155 g.
Te whakarite
Ko nga kai katoa, haunga mo te poro perekarati, ka maka ki roto i te putea, ka waiho ki te whakakore, ki te whakaoho, ki te wera reo. Homai te wai ki te kohua mo te 5 meneti i muri i te kohua, tango i te ahi. Na ka tohatoha i nga mea katoa ka hoki ki te pereti. Tāpirihia te tapa o te tiakarete tae noa ki te rewa katoa, ka mahi, ka tauhiuhia ki nga mea kakara. Ano, ka taea e koe te whakapiri i te wai kua oti te whakainumia me te kirimini whiu me nga waahi o te tiakarete ma.