Kaore i nga wa katoa ka whai waahi ki te hanga waina hou i te karepe hou. I tenei wa anake, ka tae mai nga karepe ki a matou, e hokona ana i te makete i te tau katoa. Hei painga, ka rekareka, ka kaha te inu o ta tatou ake whakarite. Kia whakaarohia e koe nga tohutao o te waina mai i te karepe.
Te tunu mo te waina o te karepe
Kai:
Mo te wort:
- te huka - 2 kg;
- karepe - 1 kg;
- wai - 7 rita.
Mo te tīmatanga:
- karepe - 200 g;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- wai.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te tuku waina i karepe. Tuatahi, kia rite te rewena. Ki te mahi i tenei, tangohia nga karepe kaore i horoia, kia haere ma roto i te miihini kai, ka hoatu ki roto i te oko mo te hawhe-rita, ringihia te huka me te riringi ki te wai. Ka maka i te rewena i roto i te wera, ka tatari mo nga ra e toru, ka pupuhi.
Na haere ki te whakarite i te wort. I roto i te putea mo te 10 rita, ka moe te karaka moe o te karepe karepe i horoia i roto i te kaihoko kai, te huka huka me te riringi katoa i te wai. Na ka panuihia nga mea katoa ka riringihia ki roto i te ipu miraka. Na ka tango i tetahi mowhiti hauora, i tetahi maihao, hanga he poka iti me te nii ka whakamahi hei hiri wai mo te miraka. Ka herea te mowhiti ki te kaki o te ipu ka tango i te waina mo te marama e haere ana ki tetahi wahi pouri.
Ka pakaru te karapu, ka haere tonu matou ki te waahanga o muri. Ka ringihia e tatou te waina ki roto i nga ipu mo te rokiroki, ka kati i nga kaitapa me te pupuri i te inu mo te iti rawa i te 3 marama, kia kaha ake ai tona reka me te pai ake. Kia mahara anake ko te kaha ake o te whara, ko te kounga te kounga o te karepe kua oti te hanga.
Te waina o te karepe me te raihi
Kai:
- wai kohua - 4.5 rita;
- raihi - 1,5 kg;
- karepe - 500 g;
- te huka granulated - 1.2 kg;
- te waina rewena-4 g;
- activator - 4 g.
Te whakarite
Ka whakaekea e matou tetahi atu huarahi ki te tuku i te uaina mai i te karepe. I roto i te pounamu karaihe ka hoatu e matou he karepe kaore i horoia, raihi, tauhiuhia te huka me te riringi
Ina oti tenei tukanga, ka tangohia e tatou nga ihirangi o te tank mai i te huka ka ringihia te inu ki nga ipu. Ma te atawhai ka tukuna raua ka mahue te waina o te karepe ki te tohe mo nga marama 6-12.
Ki te hiahia koe ki te inu i au ake inu, ka whakaarohia e koe te ako i nga tohutao o te waina mai i te rama .