E mohiotia ana he pai rawa nga huawhenua me nga huawhenua whai hua. Kei roto i nga mato te nui o nga huaora me nga kohuke e tika ana mo te tinana o te tangata. Hei kai i enei huawhenua i te tau katoa, ka whakakiia to tinana ki te huaora, ka taea e koe, te mihi ki te atawhai me te tiaki i nga tōmato mo te hotoke. Ko te tōmato kapi i runga i te tepu i te hotoke kāore i te iti ake te rongonui i te raumati. Anei etahi tohutoro pihikete.
Te tikanga tunu mo te pihikete pihikete
Mō te pihikete pihikete i roto i te tihi, i te karaihe rānei, he pai rawa te tōmato me te tōmato. Kua tae te wa ki te maoa i te tōmato - Hōngongoi. He mea tika ki te whakaputa piupiu i te marama kotahi. I mua i te kohikohi i te tōmato me āta tohatoha - he pakaru, he paoa, he huawhenua ngohe no te mea kaore e pai ana te salut. Me horoi te pai o te tōmato me te whakanoho ki roto i nga ipu 3 rita ranei i roto i te oko. Ko te mahi i muri i te whakarite o te tōmato tunu ko te whakarite i te paraoa. Mo te tōmato whero, hei tikanga, whakamahia te 10-% te saline.
Me whakakiia te kapi ki te tipu me te oko ki te tōmato. Ano, i roto i te tank e hiahia ana koe ki te tapiri i nga mea kakara. Ko nga waahi tawhito mo te tōmato tote: ko te peppercorns, ko te rau kokoru, te pi, te fuamelie pango, me te rau horseradish. Ko te whakauru i te maha o nga koroka o te karika ki te oko ka meinga he miihini te toiora.
Me tuwhera nga putea whakatuwhera i roto i te whare ki te papamahana mo nga ra tekau. I tenei wa, ka oti te tukanga whakamaahitanga, ka maturuturu te taumata wai. I te tekau ma tahi o nga ra, ka taea te hurihia nga pareparenga. Ko nga kapi me te tōmato reka ka tiakina ki tētahi wahi hauora - he puhera, he puhera rānei.
Te tunu mo te tōmato tote me te pua nani
Mo tetahi atu tohutao, mo te whakarite i te tōmato me te pua nani, me tango e koe he tohu, he tōmato mīharo. I roto i nga rihi kua oti te whakapai ake i mua - maemae me te whakamakuku ki te wai kohua, me riringi koe i te puehu puaka. Te nui o te pua nani - 1 punetēpu kore he kiriata. Ko te raro o te oko kia whakakikoruatia ki te puehu. Ko nga otaota horoia ka whakanohoia ki roto i nga tipu, kua whakauruhia ki nga mea kakara - te pi, te hoiho-rarihi, te pepa, te karika.
Mo te raupapa o te tōmato tote i roto i te kēne, e 6-8% te hinu paraoa. Ka whakamahia te tōmato i roto i te karaihe he paraoa ngoikore - mo te 10 rita o te wai 400 karamu o te tote. Ko nga putea me te putea ringihia he paraoa, he mea hipoki ki te rau horseradish, ka mahue mo te 8-10 nga ra. I tenei wa, he pai te tunu o nga tōmato me te rite ki te kai me te hurihuri.
Te kohikohi i te tōmato matomato
I te timatanga o te huka tuatahi i runga i nga manga rakau, hei tikanga, kei te noho tonu te nuinga o te tarutaru kore. He whakama ki te waiho i enei hua hei mate. Ka puta mai he maha nga tohutao mo te hanga i te tōmato tote matomato. Ko etahi e kuware ana i te tarutaru matomato matomato, ko etahi e whakaaro ana ki a raatau, he ahuareka noa. Ehara i te uaua ki te tote matomato. Ko te tikanga anake mo nga tōmato matomato - he iti iho i te iti-rahi te huawhenua. Ko te iti o nga hua karepe ka tino paowa. I mua i te tunu i te tōmato matomato i roto i nga oko, me pupuri e koe i roto i te wai tote mo etahi haora. Me huri tenei wai i nga wa e 2-3. I muri i tera, ka taea te reka o nga tōmato matomato i te huarahi o mua.
He tino rongonui ko te tunu mo te tōmato tote. Mai i te tōmato he mea tika ki te tango i te tipu hua, ki te whakakore i te wahi o te pihi, me te taiao. I muri i tenei, te tote i te huarahi o mua.
Tomato reka o te tunu kai
He mea noa mo te tipu tere o te tōmato i roto i te ara makariri. Whakapaia te tumato tere reka me te kore paraoa. Ki te mahi i tenei, horoi i te pihikete whero (1 kg) i roto i te putea cellophane, hipoki 1 tbsp. koko o te tote, 1 tīpune o te huka. Ki te reka, ka taea e koe te tapiri i nga mea kakara - te karika, te pepa, te pi. E rua nga ra i muri mai, ka whiwhihia he tōmato tino reka.
Ka taea e koe te kite, te whakamahi i nga momo tohutao mo te whakarite i te momo tote, ka taea e koe nga rihi rereke katoa ki te reka.