Ma te whare adzhika e reka te reka o tetahi kai kai, me te pai ano hoki ki te kohi taro me te tunu . I roto i nga tohutao i raro nei, ka korero atu ki a koe me pehea te hanga paki ki te ketchup chili.
Pehea ki te Cook Adjika me Ketchup Chili mo te Winter - Recipe
Kai:
- tōmato - 2.5 kg;
- Pepa Bulgarian - 355 g;
- kāreti - 450 g;
- aniana - 550 g;
- aporo - 450 g;
- nga upoko karika nui - 2 pcs.
- hinu hinu putirua kahore he kakara - 55 ml;
- Ko te kohatu tote kahore he iota - ki te reka;
- ketchup chili - 160 g.
Te whakarite
Hei tiaki i te adzhiki mai i te tōmato me te ketchup chili me te aporo, ka whakapai wawe tatou i nga waahanga katoa e tika ana mo nga pereki. Ripe, ka horoia, ka maroke, ka tapahia ki te maha o nga moenga, ka tapahia nga kakau. Tangohia ana e tatou nga pepa Bulgarian horoia mai i nga pouaka purapura me te tango i nga kakau, ka tapahia te kikokiko ki etahi waahanga. Ka horoi tatou i te kāreti, te aporo me te topuku, ka wehewehea hoki ki nga waahanga. Na inaianei ka whakakorea e matou nga upoko taiao mo nga niho, ka pekehia atu i te kiri.
Ko nga mea kua oti te whakarite mo Adzhika me uru ki roto i te miihini kai ranei, i roto ranei i te mea kua pupuhihia. Tuhia te papatipu huawhenua i roto i tetahi paraihe kua tohua, ka waiho ki runga i te paraoa wera o te pereti. Whakawerahia nga ihirangi ki te whewhe, ringihia ki te hinu huawhenua, ka kohuatia te adjika mo te haora me te hawhe me te whakaoho tonu. I te mutunga, ka tapiritia e tatou te ketchup chili, te tote ki te reka, te wera i te mahi, kia ringihia mo nga meneti e rua, ka pani i roto i nga oko o mua. Ka waitohu matou i nga taapiri, ka mau, ka hurihia nga ipu ki runga ki a ratou, ka takaihia, ka waiho maatau mo te hauora hou me te hihikotanga taiao.
Adjika ki te ketchup chili me te kore tōmato - tunu
Kai:
- potae o te pepa whero wera - 2 pcs.
- pepa poroporo whero (nui) - 3 pcs.
- karihi kari nui - 1 pc.;
- maroke maroke Georgian - 15-20 g;
- te pāhiri (greens) - te peara reo-rahi;
- ko te kohatu tote kahore he iota - 15 g ranei ki te reka;
- pihi tōmato - 30 g;
- ketchup chili - 110 g.
Te whakarite
Ka taea te tunuhia te Adjika me te ketchup chili me te kore he tōmato. Ki te mahi i tenei, tangohia nga pepa reka a Bulgaria o te kara whero whero, horoia, ka tapahia ki nga poro. Waihoki, kei te whakarite i nga pepa tiihi. Ka peia ano hoki e tatou nga kiko o nga niho tainiki me te hoatu i nga kai katoa i roto i te kaha o te hinu. Kei te noho tonu ki te huri i nga huawhenua me te tohatoha o te pahiri, te tote, te honi Georgian me te pihikete, me te whakauru i te puree hua me te ketchup chili. Ka nekehia e tatou te adzhika ki roto i te oko, ka hipoki ki te taupoki, ka tuku ki te papa o te pouaka whakamātao.