He pai te tunu kai reka o nga huawhenua, ahakoa kaore e mohio ana te katoa ki te pehea o te mahi. Ko te nuinga o tatou, ko te kai kareparāoa, ka mahi ki te ripanga i roto i te kohua, i roto i te paraoa, ka pai. Ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te kareparāoa hei whakapaipai me te mahi i te huarahi taketake.
Te tohutao mo te kareparāoa i runga i te whakapaipai
Kai:
- pata pīnati - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- kirimiri - 400 ml;
- pihi - 2 tbsp. koko;
- te ranu ika - 2 tbsp. koko;
- riki wai - 1 tbsp. koko;
- te huka parauri - 1 tbsp. koko;
- kareparāoa - 600 g;
- pīni;
- rau rau korianara;
- tiihi chili.
Te whakarite
I roto i te paraharaha, ka wera i te hinu, ka hohoro te parai i te karika ki runga. Ka ringihia e tatou te pata ki roto i te parai parai, te paraihe, te tunu ika, te huka me te huka. Kei te whakakore i te ranu tae noa ki te matotoru. Ko te kapi ka tohatoha ki nga pungarehu me te tunu i te wai tote me nga pini tae noa ki te haurua. Ko nga huawhenua kua oti te haurua kua horahia ki roto i te parai me te ranu me te parai kia ngohengohe. I mua i te taangata, tauhiuhia te kāpeti ki te tipu me te coriander.
Ka tipu mai i te Brussels
Kai:
- Pupuhi ana nga parani - 500 g;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- Balsamic winika - 1 tbsp. koko;
- kohia te "Parmesan" - 1 ½ st. koko;
- peanuts.
Te whakarite
Tapahia nga Brussels ka tipu ki nga haurua, ka whakapoi ia ratou i roto i te ranunga o te hinu me te winika mo te 15-20 meneti, ka tohatohahia te kape i runga i te pepa tunu me te tunu i te 200 nga nekehanga 20 meneti. Kia rite te kāpeti, tauhiuhia ki te tīhi me te pīni.
Ko te pihikete Cabbage
Kai:
- broccoli - 1 wahi;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- te karika - 6-8 nga katote;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka wehewehea te waipiro ki roto i nga pungarehu me te horoi tonu. Kia maroke te tipu ki runga i te tahinihini, ka riringi ki te hinu, ka pai kia pai te whakamaroketanga o ia tamaiti. Te tīpeti te kāpeti me te tote me te pepa, hoatu ki te papa tunu tunu.
Ka tapahia nga tipu riki ki nga papa o te matotoru reo, ka horahia ki runga i nga panga o te kāpeti. Ka tunuhia e tatou te broccoli i raro i te pepa i 210 nekehanga 20-25 meneti, mo te 7-10 meneti i mua i te rite o te pepa ki te neke atu.
Ka taea hoki te tauhiuhi i te broccoli ki te tiihi tunu, te nati tapatapahi, te pepa tiihi, te ringihia ranei ki to tunua pai, engari i roto i to raatau ahua he ahuareka ano to ratou.