Ma te awhina o te kotahi o nga taputapu maoro - maha - ka taea e koe te tunu, tunu, tunu, tunu mo te tokorua me te tunu. Ko te ahuatanga, engari he tino pai te potae mo te whakarite i tetahi o nga tikanga kua whakamaramatia, me te hiahia ki te whakamatau i te tika o etahi o nga tohutao. Me whakarite maatau i te pupuhi i roto i te maha.
He paraoa ki te poaka me nga huawhenua i roto i te tini
Kai:
- he rewena - 6 pcs.
- te ranu ika - 60 ml;
- pepa wera;
- tōmato - 2 nga wahi;
- pepa reka - 1 wahi;
- aniana matomato - 3 huruhuru;
- purakau nikau - 1 tbsp. koko;
- he harore heitake maroke - 4 pcs.
- paraoa maoro - 500 g;
- kohuru karaihe - 30 g.
Te whakarite
Motuhake ana tatou i nga kohu me nga harore mo te 20 meneti. Ka tahu nga pepa reka i runga i te tahu, ka horoia, ka tapatapahia. Nga harore me nga pounamu ka pupuhi, ka huri, ka tapiri ki te kai o te whenua me te pepa. Ka tohaina e matou ki te whakakī ki te aniana matomato, ka whakakiia ki te ranunga o nga pungarehu.
I muri i te huri i te maha ki roto i te "Hot" tikanga, ka werahia te hinu i roto, ka parai i te tōmato mā te tauhiuhi ia ratou ki te huka, me te whakakī i te tuna ki te 80 ml o te wai. I muri i nga meneti 2 ka maka e matou i roto i te kohua kohua o te tinana o te mollusks ka huri ki te "Whakamutu". 15 meneti ka taea te mahi.
He paraoa ki te heihei i roto i te tini
Kai:
- squid - 2 tinana;
- te kai heihei heihei - 1 mea;
- karihi kari;
- aniana matomato (wahi maoa);
- te paraoa taro;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka makahia he patai peeled ki roto i te kete mo te kohu me te whakanoho ki runga ake i te wai kohua. I roto i te mahinga kai tunu kai, ko te tunu kai 20-25 meneti. Ko te kapi paraoa ka whakakiia ki te ranunga o te kai heihei me te karika, te riki me te tote. Ka maka e matou he paraoa ki te paraoa, ka uru ki roto ki te hua manu ka whiua ki te kapi.
I muri i te whakawera i te hinu i roto i te tikanga "Frying", ka tunua nga tinana o te waewae waewae ki runga ki te tae koura i roto.
He paraoa ki te raihi me te harore i te tini
Kai:
- tōmato - 200 g;
- riki;
- taro paraoa - 30 g;
- te parsley greens;
- ko nga kaakapa - 3 nga wahi;
- te pene - 90 g;
- kohua raihi - 120 g;
- harore - 200 g;
- oriwa.
Te whakarite
Ka pupuhi a Spasserovav me harore, ka tohaina ki nga kongakonga paraoa, ki te mīti tapatapahi, te raihi, me te pīni kohua me te pihikete. Ka tohaina e matou te paraoa ki te greens me te oriwa. Ko te maimoatanga peeled e whakaki i te whakakikenga hua me te parai i roto i te whanui ma te whakamahi i te "Frying" ranei "Baking" mo te 7 meneti i ia taha.
Ka maroke te kirari kua whakaritea, ka tapahia ki roto i nga wahanga e 3-4.