I te wa e whāngai ana, ka hiahia te wahine ki te kai i te momo momo kai kaore i te whakarato i tana pēpi i nga mea matū kai katoa, engari ano hoki ia ia. I roto i nga whenua maha e tohutohu ana nga whaea atawhai ki te whai i nga hupa. I to tatou whenua, he hupa me te kore tohutohu a nga taote ko tetahi o nga rihi matua me te tino pai. Ko nga tunu mo te whaea mamahi e hiahiatia ana ehara i te mea na o to raatau kai papai, engari na te mea hoki ka whakaratohia e te tinana he wai atu. I roto i tenei tuhinga, ka mohiohia he aha nga mea ka taea e te hupa te tarai, ka toha ano hoki nga tohutao mo te hupa i te wa e whāngai ana.
He aha te momo o te hupa e taea te whaea mamahi?
I tenei ra, e taunaki ana nga kaitohutohu e whai ana nga whaea mamahi ki te kai kai motuhake, me te whakakore i te kai i nga kai haumaru katoa, hei tauira, nga huawhenua whero me nga hua. Ko enei tikanga kaore e pa ana ki nga hupa i te wa e whāngai ana. Engari, i te marama tuatahi i muri i te whanautanga, he pai ake kia kaua e kai i nga hupa whero (borsch), me era rihi e puta ai he urupare kore i roto i te tinana o te whaea. Hei tauira, kaore i te pai te pai o te tunu o te pihi whakamamae, mehemea he wahine e mate ana i te pupuhi me te pakuwha.
Kaua e kai, ka tunuhia te hupa i roto i te whāngai whāngai, engari mai i te harore i kohia takitahi. Ko nga harore e kiia ana ko te kai taimaha: he nui te muka, te pounamu, me te hiko kararehe. I tua atu, ka taea e nga harore ngahere te whakanui i te toxins. Mena kaore e taea te mahi, ka taea e koe te atawhai ki a koe ki te harore ki te harore, ki te harore ranei, engari kei te whakatairangatia ki a raatau i nga waa iti me te ata.
Ka taea e te tipu me te hupa huawhenua mo nga whaea atawhai te mea he pai-zashchalochkoy. I tua atu, kaua e tango i nga mea kakara, me te whakanui i te ngako ki te tunu mo te whaea atawhai i te iti rawa, ka tango i te kai mo te hupa hou, mai i te kararehe taiohi.
Te tohutoro hupa mo nga whaea atawhai
Te hupa heihei mo te whaea mamahi: me hiahia koe ki te tōmato (2 pcs.), Pepa Bulgarian (1 pc.), Riki (1 pc.), Pahiri, 2,5-3 st. l. raihi me te 1.5 rita o te wai ranei te hupa huawhenua. Ko nga huawhenua ka tapahia ki nga poraka (he maaka me te kiri). I roto i te kohua, tauhiuhia te riki i roto i te hinu huawhenua, te tāpiri i te tōmato, te pāhiri me te koroka mo te 2 meneti.
Rassolnik me te ika: te tunu ika (300g o te ika mo te 2 rita o te wai). 2 ka tipuhia nga kukama i roto i nga takai, ka waiho i roto i te iti o te hupa. Whakanohia te parei maoa me te paraoa (4 punetēpu), rīwai (4-5 pihi), tapahia ki poraka, tapahia ki te takai me te riki riki, kāreti, pakiaka pāhiri (katoa i roto i te 1), ka tunu mo te 15 meneti ki te hupa kohua. Tāpiri kukama, rau rau, te tote me te tunu mo tetahi atu meneti e 5.