Nga mea katoa e korero ana, ka taea hoki te whakamatau i te taro i roto i te rihini. Mena kua whakaritea e koe he witi me etahi keke rye ma te takitahi, he aha e kore ai e ngana ki te whakauru i nga momo momo paraoa pokepoke me te kore e hanga i te pai hou me te pai?
Te tunu mo te witi me te rai rai
Kai:
Mo te taro:
- rye paraoa - 350 g;
- paraoa witi - 150 g;
- te tote - 10 g;
- te rewena maroke - 10 g;
- pango pango - 50 ml;
- wai 140 ml;
- el - 250 ml.
Mo te tohi:
- el - 150 ml;
- rye paraoa - 100 g;
- te huka - te titi;
- oat flakes - 1 ringaringa.
Te whakarite
Ko nga momo paraoa e rua kua tohatohahia, kua konatunatua ki te rihi hohonu me te tote me te rewena. Tāpirihia ki te molasses ranunga, 100 ml o te wai me te 150 ml o te ale. Whakaranuhia nga kai katoa tae noa ki te hanga i te paraoa pokepoke ki tetahi poipoi pakari kotahi. Whakakukuhia te wai me te wai e toe ana, ka whakaranu ano i nga mea katoa. Me ngohengohe te paraoa pokepoke i te hua, engari kaore i te piri.
Whakanohia te paraoa pokepoke i runga i te papa kua horoia ki te paraoa ka whakaranuhia mo te 5-10 meneti. Ka maka e matou te paraoa pokepoke i roto i te peihana paraoa ka waiho kia mahana mo te 2 haora.
Mo te tohi, whakaranuhia te ale ki te paraoa me te huka tae noa ki nga momo papatipu paku. Whakanuihia te ranunga ki te mata o te pini, tauhiuhia ki te oatmeal ka waiho te pokepoke mo te wa tuarua 1.5 haora. Me tunuhia to tatou taro-rai ki te oumu mo te 25 meneti i te 220 nga nekehanga, me te 10 meneti i te 200 nga nekehanga.
Wheat kai me te kaihoroi rai
Kai:
- rewena - 340 g;
- paraoa witi - 640 g;
- rewena hou - 4 g;
- wai 350 ml;
- te tote.
Te whakarite
Whakaranuhia nga kai katoa ki te paraoa paraoa me te waiho i te pokepoke mo te 1 haora i te wera. Kawea te pokepoke pokepoke, ka tohatoha tonu, ka piri. Whakahokihia te tukanga i etahi wa, ka horahia te poari mai i te paraoa pokepoke ki roto i tetahi peihana mo te 30 meneti.
Kawea mai te ahua o te paraoa pokepoke i roto i te taro, waiho kia haere mai kia 2 haora, ka tapahia, ka pania ki te wai mai i te atomizer. Ka tunuhia e tatou te taro i roto i te oumu, ka maka iho te ipu ki te wai kohua, i te 240 nekehanga 10-15 meneti. Na ka tangohia e matou te pouaka, whakaitihia te pāmahana ki te 210 nekehanga, me te tunu kai mo tetahi atu 30-35 meneti.
Mena kei te whakarite koe i te taro witi-rye i roto i te kaihanga taro, ka whakamahi i te tikanga "Parani" mo te 6 haora.
Pehea ki te tunu taro me te rai rai ki te purapura?
Ko te taro reka me te hauora ki te purapura ka pupuhi te pupuhi, a, na te nui o te muka ka horoi i te papa o te paraihe i nga papa.
Kai:
- he ranunga o te purakene me nga purapura putirā - 100 g;
- wai mahana - 300 ml;
- te huka parauri - 50 g;
- te rewena maroke - 2 tsp;
- hinu hinuwhenua - 25 ml;
- rye paraoa - 250 g;
- paraoa witi - 150 g;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka tunua nga otaota i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga mo te 15 meneti. Ka waiho tetahi ringaringa o te purapura ki waho, ka ringihia atu nga mea katoa ki roto i te peihana, ka whakauruhia ki te wai, te huka me te rewena. Waiho te ranunga mo etahi meneti, ka tohua te hinu, te paraoa me te tote. Ka tohaina e tatou te paraoa pokepoke, te paraoa pokepoke me te waiho i te reira mo te 10 meneti, i muri iho ka toua e tatou mo etahi atu 10 meneti ka whakahokia mai
Ko te puka mo te tunu taro ka hipoki ki te pepa tunu, ka horahia e matou te paraoa pokepoke ki roto, ka hipoki, ka waiho kia haere mo te hauwhiti. Kohuatia te tihi o te pati me te toenga o te purapura me te hoatu i te taro i roto i te oumu i mua ki te 200 meneti mo te 45 meneti. Ko te taro tunua he tino maamaa, na kia whakaaetia kia noho riihi i te ra.
Ma te ara, ka taea ano hoki te kai taro-rye i roto i te tini. Tautuhia te tikanga tunu mo te 1 haora 10 meneti, ka tunua i tetahi taha ka huri i te taro ka tunu mo tetahi atu meneti 20-25.