Ko te tikanga, he schnitzel he rihi kai, he paraihe angiangi o te poaka, te paraoa, te atu kai ranei, i tunua ki te paraoa me te paraoa me te parai i roto i te hinu. Na ka korerotia e matou ki a koe inaianei me pehea te tunu i te schnitzel potato.
Te tunu mo te schnitzel potato
Kai:
- rīwai - 700 g;
- paraoa maoa maroke - 1 poro;
- miraka - 30 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- nga keke - 0.5 karaihe;
- te tiihi pakeke - 3 tbsp. koko;
- margarine - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te huka pi, te pāhiri.
Te whakarite
Kohia te taro maroke me te parai i te margarine. Kua horoia nga pihini, kua tunua me te pokepoke, ka whakauruhia ki nga tunu paraoa. Tāpirihia te paraoa, te hua manu, te tiihi pakeke, te kata me te tote ki te reka. Kei te whakakotahi i nga mea katoa. Ko te mahinga mahi e tauhiuhia ana ki te paraoa me te paraoa pokepoke i roto i te papaa 15 mm te roa. Tapahia nga tortillas, horoia i roto i te hua manu, i mua i te whiwhia ki te waiu, tauhiuhia ki te miraka me te parai kia tae noa ki te kotinga.
Potato schnitzel me te maunu
Kai:
- rīwai - 0.5 kg;
- hua - 2 nga wahi;
- hausa - 3 nga wahi;
- semolina - 3 tbsp. koko;
- miraka - 150 ml;
- paraoa - 100 g;
- pakaru - 100 g.
Te whakarite
He pai te maoa o te Potatoes, ka kohuatia te tika i roto i te kiri. Me whakakorea, horoia, ka waiho i roto i te kaihuri kai, tāpiri i nga hua, te tunu, te mango, te tote me te pepa. Kohia te paraoa pokepoke, ki te puta mai he wai nui, tapiritia he putea iti. Ka hangaia e matou etahi keke iti, ka ringihia e matou ki te paraoa, ka uru ki te waiu, te taro i roto i te paraoa me te parai i nga taha e rua o te hinu huawhenua ki tetahi pungarehu whero. Whakamahia te schnitzel rīwai me te pai ake o te maunu i te wa kotahi, i te mea he wera tonu.
Tuhinga ka whai mai
Kai:
- rīwai - 800 g;
- paraoa - 1 karaihe;
- pia marama - 100 ml;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- te tote, te pua nani.
Te whakarite
Ka honoa e matou te waiu hua, te pia me te hinu huawhenua, uruhia me te paraoa te paraoa me te tote, te pokepoke i te pokepoke. Waiho mo te 30 meneti, ka whakapiri i te pounamu ka whiua, ka uru pai. Ka tunuhia e matou te rīwai "i te kākahu" me te makariri. Na ka horoia i te kiri ka tapahia ki nga poro 5 mm te matotoru. Ka pania nga kowhi ki te pua nani , ka uru ki te paraoa pokepoke me te paraihe potato schnitzel i roto i te rota o te hinu huawhenua.