He mea ngawari nga mea whakahirahira katoa, a, ko te huamata Kaari te mea tino pai rawa. Ko te kata, ko te kakano, ko te hupa, ko te parmesan - ko nga mea katoa e tata ana ki a Caesar Cardini Caesar Caesar i te 4 o Hurae, 1924 (te US Independence Day). A ko te mea nui hei whangai i nga Amelika katoa, nana i akia te ture maroke ki te taone o Meihana o Tijuana. Mai i taua wa, kaore i te tunuhia te huamata a Hiha: c hei heihei, hei haona, hei harore, hei pounamu me tetahi tuna. Ko tetahi o nga waahanga tino rongonui ko Kaari me nga pounamu.
Me pehea te tunu i a Kaari ki te pupuhi?
Kai:
Mo te huamata:
- tiger prawns - 400 g;
- te rētihi rīmaine (rukkola me te huamata hua) - 300 g;
- kāriki - 2 koroka;
- maoa maoa - 200 g;
- Tomato tōmato - 3 pcs.
Mo te whakainu:
- hua - 2 nga wahi;
- pua nani - 1 tīpune;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- hinu hinu - 100 ml;
- te huka - 1 tīpune;
- balsamic winika - 1 tīpune;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka tapahia e matou te taro ki roto ki nga poraka iti me te parai i roto i te hinu oriwa me te karika tae noa ki te kotinga. Ka tangohia e tatou te reo me te maroke i roto i te oumu mo te 5-10 meneti. Ka taea te tauhiuhia nga karepe ki te ranunga o nga otaota Itari.
Ko te raina kei te raina. Na ko nga mea katoa e pa ana ki nga mea e hiahiatia ana e koe - kohuatia, ko parai ranei? Ka taea e koe te kohua i roto i te wai tote me te rau laurel, te makariri, te maoa o te anga. Mena e hiahia ana koe ki te tunu i nga pungarehu, ka tango i te anga me te waiwhai mo te hawhe haora i roto i te ranunga:
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 2 punetēpu;
- he pihi o te tote;
- he torutoru pata o te ranu o Worcester.
Kohuatia i te hinu oriwa.
Ko te utu mo a Hiha me nga mea kaore e rere ke ana i te mataaratanga. Ko nga otaota i roto i te tunu wai mo te meneti kotahi, he makariri, te tango i te pounamu ka whiua i roto i te purapura me te pua nani, te winika balsamic, te wai rēmana, te hinu oriwa karika, te huka, te tote me te pepa hei reka. Mena he pai rawa koe ki te whai i te kawa reka me te kawa o Worcestersky i roto i te rihini, ka rereke te hanganga o te whakakoi mo Kaari me nga pounamu:
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- Kai reka Worcestersky -1 tsp;
- yolk - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa;
- pua nani - 1 tīpune.
He pai katoa ki te wiri.
Ka kohia e matou te huamata Kaari. Kua wahia nga rau me o ratou ringa, kaua e whakarewa. Ka horahia e matou nga koikoi, te rewena, te tarutaru kua tohaina mai i runga, te wai i te kakahu, me te whakakotahi pai. Tauhihia ki te tīhi parmesan.
I te tuatahi, he mea ohie te huamata a Caesar, engari ko te mea huna kei roto i nga taipitopito.
Me pehea te tunu i a Kaari ki nga pounamu - he iti tinihanga.
- Ko te papare me te hinu oriwa e kore e taea te wehe i te huamata a Hiha. Mena ka manawanui koe - tapahia he rua o te koroka ka mau ki te hinu o nga ra e rima. Ka tino paingia e te kaimoana te hua. No te iti rawa o te mohio ki te pupuri i te karika ki te hinu oriwa mo etahi haora. A, ki te mea kei te tomokanga nga manuhiri ki te kuru i te matekai, ka wera i te hinu i roto i te parai parai me te tāpiri i te porokare karika, ka kawea ki te whewhe ka tango i te karika.
- Ma te mahi maoro, me pania te huamata Hiha ki te karika.
- Hei tuku i nga rau ritati ki te noho puhoi ki te pupuri i te wa i te wai makariri. Kaua e wareware ki te whakamaroke i a ratou ki te taera.
- Ka mahana te tipu i roto i te huamata. Me paraoa mo te 2 meneti i ia taha i mua i te mahi.
- Kaore e taea te tunuhia te huata Kaari ki te tipu mo te whakamahinga o muri. Ka whakahuihuihia nga kai katoa i mua i te whakamahinga. Na whakapono ki ahau, ka rewa i roto i te mangai.
Kaena ki te pounamu me te heihei
Ka nui atu te aroha o Hiha me nga koikoi ki te moa, engari mo te hunga e kore e taea te whiriwhiri i waenga i nga kai pai e rua, he tauira, hei tauira - ko Hiha me te kai me te heihei.
He rite tonu te rarangi o nga kai. Engari kaore e iti iho te waahi - 200 g (kaua e hiahia). Ko nga uhi heihei (400 g) ka parai i te hinu karika tae noa ki te parauri koura, ka tapahia ki nga poraka o te rahi rite te taro. Hei waahanga, ka taea te pani ki te paraoa me te tunu i te oumu. Ko tetahi o nga taahiraa i te taahiraa rite ki te mahinga a Hiha me nga pounamu. Engari ka puta he huamata mo te hunga e hiahia ana i nga mea katoa i te wa kotahi. Kia pai!