Ko te kāpeti pihi me te rīwai ko te whiringa toa-toa mo te whakapai i te kai o ia ra. Ma runga i te hanganga o te rihi ka taea te kai reka, te reka o te taha riu ranei, te pai ake ranei, he pai ake te wera mo te tangohanga mo te tuarua mo te tina me te kai hakari.
Me pehea te maka i te kāpeti me te rīwai?
Ka tipu te tipu me te rīwai ki te tipu, kaore he nui o te kaha mai i te tunu, ki te mea kei te ringa te tunu tika me nga tohutohu whaitake.
- I te tuatahi, ka tihorea, ka tapahia ki nga rīwai nui, te kāpeti kapi.
- A, ka tapiritia nga aniana me te kāreti, ko nga huawhenua kei mua i te kakahu i te huawhenua, i te pata, i te ranunga ranei o nga momo hinu e rua.
- Tāpiri kāpeti, rīwai, huawhenua miraka i roto i to wai wai, te tāpiri rānei me te hiahia ki te wai iti, te hupa, te wai tōmato.
- Ka taea te tunuhia te kāpeti me te rīwai ki te tunu i tetahi kai, harore, huawhenua me te huawhenua.
Me pehea te maka i te tīpeti me te rīwai i roto i te parai parai?
Ko te tunu mo te kāpeti pihi me te rīwai he ngawari ki te hanga i roto i te parai parai. Ko te tukanga o te maimoatanga wera ka nui atu te tohu ki te whakamahi koe i te oko rino e rinohia ana, tetahi atu ranei he papa matotoru. Ki te maoa te kāpeti, me pania ki te parai huawhenua mo te 10 meneti.
Kai:
- kāpeti - 600 g;
- rīwai - 4-5 nga wahi;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- tōmato wai - 0.5 kapu;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- te tote, te huka, te pepa, te greens.
Te whakarite
- Kohuatia te riki me te kāreti.
- Tāpiri kāpeti, ka rīwai me te wai tōmato, te wa ki te papatipu huawhenua.
- Kohia te ipu ki te taupoki me te kohua i nga ihirangi kia ngohengohe nga kai.
- I te wa e pai ana te tipu me te rīwai ki te tipu me te raihi me te karika.
Ka peia e te Potato me te sauerkraut
Ko te tohutoro e whai ake nei mo te tipu me te rīwai te tohua me te whakamahi hei hua o te sauerkraut. Ko te hua ka waiho ma te rihi tino reka me te rekareka reka. Hei whakakore i te waikawa nui, ka taea e koe te horoi i te pepa me te tiri i te huka ki te reka.
Kai:
- sauerkraut - 500 g;
- rīwai - 6 pcs.
- riki - 1 wahi;
- brisket - 200 g;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te tote, te huka, te pepa, te laurel.
Te whakarite
- Ko nga aniana kei te paraihia te aniana me te pupuhi tapatapahi.
- Tāpirihia nga poraka o te rīwai, ka tunu tae noa ki te hawhe ka tunu, ka takoto i te horoi me te pehi ka hiahiatia te kāpeti.
- Meinga nga kai, ka peia ki raro i te taupoki tae noa ki te ngohengohe o te kāpeti me te rīwai.
- Kua oti te maakiri me te rīwai ki te tipu me te greens.
Kohuatia te kāpeti me te rīwai me te heihei
Ko te rihi kai-kore, kaua e hiahiatia he rihi taha, ka tipuhia te kāpeti me te kai me te rīwai. I roto i tenei take, ka whakamahia te peau heihei, engari ki te hiahiatia, ka taea e koe te tango atu i te kai: nga waewae heihei, te huha ranei, te poaka me te mīti, te whakanui i te hua tata tae noa ki te mea ka rite ki te whakauru i nga huawhenua ki te oko.
Kai:
- kāpeti - 300 g;
- rīwai - 4 pcs.
- whāngai heihei - 300 g;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- karika - 2 niho;
- wai 100 ml;
- te tote, te huka, te pepa, te laurel.
Te whakarite
- Kohuatia te riki i roto i te hinu, te kāreti, te tāpiri i nga potae i te mutunga o te parai.
- Muri iho, taatai rīwai me te kāpeti.
- Ringihia i roto i te wai, ka whakakore i nga kai tae noa ki te ngohe.
- Tāpirihia te waahi, te laurel, te karika.
- I muri i etahi meneti, ka tohua te kāpeti me te heihei me nga rīwai ki te mahi.
Te kakau paraoa me te kāpeti me te rīwai
Ka tipu te kāpeti me te rīwai i te taonga ahurei ka tunua ki te poaka hou, me te pai ki te riu kai. He pai ake te wera i te rihi i roto i te whanui o te tihi, i roto i te panuku hohonu, engari kaore he whakataetae ka puta he tipu kai, i whakakorehia i te tipu i roto i te waahanga o te taiao.
Kai:
- kāpeti - 800 g;
- rīwai - 1 kg;
- putea poaka - 700 g;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- tōmato - 5 pcs.
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te pāhiri - 0.5 te rakau;
- wai - 200 ml;
- te tote, te pepa, te laurel.
Te whakarite
- Pupuhia nga riu mai i nga taha katoa.
- Ka maka e ratou te riki me te kāreti, ka tunu mo etahi atu meneti e 10.
- Makahia te tapatapahi, te tarutaru oneone ranei, a, i muri i te 10 meneti, ka tapirihia te tipu me te rīwai.
- Tāpirihia te wai, te wa i te rihi ka huri i te ahi i raro i te taupoki.
- I te kaha o nga riu ki te kāpeti me te rīwai, he mea whakangungu te toenga ki te pāhiri me te mahi ki te tepu.
Ko nga rīwai kua poakahia ki te kareparāoa - te tunu
Ko nga rīwai tipu me te kareparāoa ka whai kiko me te waahi o te rihi tahawari me te taangata motuhake. Ka taea e koe te mahi i te papa o te mea kakara, te tapiri ranei ki te koi a Georgian me te taraiwa ki te adzhika tumato, ki te hopi-suneli, ki nga otaota Provencal, ki etahi atu waahanga hei whiriwhiri mai.
Kai:
- tae karaka - 300 g;
- rīwai - 700 g;
- adzhika tōmato - 100 g;
- riki - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 70 ml;
- karika - 2 niho;
- te pihi - 2 te kiko;
- wai - 1 karaihe;
- te tote, te pepa, te laurel.
Te whakarite
- Kohuatia te riki ki te hinu.
- Tāpirihia te rīwai, te parai kia rite noa.
- Makahia te karika, te poroka, te curry, te laurel, te riringi ki te wai, te whakatakoto i nga pakaru o te kāpeti.
- I muri i te 10-15 meneti o te tunu kai i runga i te wera wera, ka rite te pai te karepariki me te rīwai.
Kohuatia te kāpeti me te rīwai me te hupa
Ka hurihia te kāpeti me te rīwai mai i te whakapaipai ki roto i te rihi kai me te taiao i te mutunga o te kai ka tapiri ki te pihi. Ko te putea he poaka, he mīti, he heihei, he rapeti, he korukoru rānei. Engari i te hinu huawhenua, ka taea e koe te whakamahi i te ngako o te mata mai i te pungarehu.
Kai:
- kāpeti - 500 g;
- rīwai - 700 g;
- kohua - 1 kohua;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- wai 100 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- I roto i te hinu, te hinu ranei te tunu paraoa ki te kāreti.
- Tāpiri kāpeti, ā, i muri i te 10 meneti rīwai, te pihi tōmato me te wai.
- Makahia nga waahi, ka hipoki i te ipu me te taupoki, ka tuku i nga waahanga kia rite.
- Me awhi i te pihi, kia mahana mo te 5 meneti ka tango i te ipu mai i te ahi.
Kohuatia te kāpeti me te harore me te rīwai
Ki te tunu me te rīwai ki te tunu me te rīwai kāore he kai, ka taea te tunu ki te harore: hei heihei, hei harore, tetahi ngahere ranei. Ko nga otaota i roto i tenei take ka tapiritia i mua i te tunu kia tae noa ki te ahua o te waahanga kua oti, ka huri i te reka whakamutunga o te rihi mo te pai ake.
Kai:
- kāpeti - 300 g;
- rīwai - 4 pcs.
- harore - 200 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- hinu hinuwhenua - 70 ml;
- paprika - 1 tīpune;
- wai 100 ml;
- karika - 1 niho;
- te tote, te pepa, nga waatea.
Te whakarite
- Kohuatia nga rīwai rīwai mō te 10 meneti, ka pana ki te tatari, ka taea te whakamakuku.
- Kohuatia harore me te riki.
- Tāpiri kāreti, kāpeti, paprika, parai mo te 2 meneti.
- Tapahia nga rīwai, tāpirihia te wai, ka maka ana i nga mea kakara, te kohua mo te 15 meneti.
- I te mutunga o nga hiahia, ka uruhia te karika.
Kohuatia te kāpeti me te kai me te rīwai - te tunu
He mea tino rite mai i nga mea e wātea ana, a, ka puta ke te tipu reka maoa me te mīti me te rīwai. He waatea ki te whakamahi i nga kai kua oti te hanga, engari he mea pai ki te hanga i te hua na koe ma te whakakopi i tetahi pi kai me te tua o te pupuhi.
Kai:
- kāpeti - 500-700 g;
- rīwai - 5 pcs.
- forcemeat - 300 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- hinu hinu huawhenua - 60 ml;
- tōmato wai - 0.5 kapu;
- wai - 0.5 kapu;
- karika - 1 niho;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kohuatia te aniana me te kāreti ki te hinu o mua.
- Tāpirihia te kai mīti, tunu mō te 5 meneti, te whakairi i ngā hanganga hanga.
- Waihia te kāpeti, me muri i te meneti 5 meneti.
- Meinga te rihi ki te reka, ringihia i roto i te ranunga o te wai me te wai kawa, kia noho ki te wa e rite ana nga huawhenua i raro i te taupoki, te taapiri i te karika i te mutunga.
Kohuatia te kāpeti me te rīwai me te tunu
He pai te kai me te hauora ake i te tipu tunu me te rīwai me te kuihi me te tunu. Ka taea e koe te hoki mai i te hangarau tawhito me te tunu i te maoa o te pungarehu tawhito, o Savoy ranei Peking, i te wa e whakarereke ana i te wa o te ngenge.
Kai:
- kāpeti - 400 g;
- rīwai - 3 pcs.
- hausa - 3 nga wahi;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- ketchup - 100 g;
- wai - 0.5 kapu;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko nga pihi, ka tapahia ki poraka, ka kohuatia tae noa ki te tunu.
- Kohuatia te riki riki me te karoti.
- Tāpiri kāpeti, wai me te ketchup, maka rīwai kāore he hupa me ngā waatea katoa.
- Kohia nga kai i raro i te taupoki mo te 10 meneti, ka mutu ka whakamahia e nga otaota hou.
Kohuatia te kāpeti me te rīwai i te kazan
Ka taea te tunuhia te pati Potato me te kāpeti me te pihikete tōmato i te tunu me te tāpiri o ētahi atu huawhenua. Ko te whakakotahi pai ka reka te pepa Bulgarian, te kakau, te herewiwi ranei. Ka taea te whakakapi i te riki ki te rēmana, me te tōmato ka whakapiri ki te tōmato hou, ki roto rānei i to wai ake.
Kai:
- kāpeti - 700 g;
- rīwai - 6 pcs.
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- wai 100 ml;
- te tote, te pepa, te thyme, te kumine ranei.
Te whakarite
- Kohuatia te aniana me te kāreti i te hinu.
- Tāpiri kāpeti, me muri i te 5 meneti rīwai.
- Ko nga huawhenua me nga huawhenua ka tipuhia ki te pepa Bulgarian, ka riringi ki te ranunga o te wai me te pihikete, te waatea me te otaota.
- Whakamotitia nga waahanga kia rite noa ra ano.
Kohuatia te kāpeti me te rīwai i roto i te oumu
He pai ki te whakamahi mo te whakakore i nga huawhenua ma te umu. Ka taea te tunu i te rihi i roto i te hanganga huawhenua pai ranei, hei whakato i te whanau ki te kai reka me te kai reka me te whakawhitinga o te mīti paraoa , te heihei me te poaka i roto i te parai parai . I te kore o te wai tōmato, ka whakaaetia ki te whakamahi i te whakapiri i roto i te hupa.
Kai:
- kāpeti - 1 kg;
- rīwai - 10 pcs.
- pipi - 700 g;
- aniana me te kāreti - 2 pcs.
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tōmato wai - 800 ml;
- te tote, te huka, te pepa, te laurel.
Te whakarite
- Kohuatia te pipi i roto i te hinu, hoatu ki roto i te pokepoke me te miihini.
- Tāpirihia te kāpeti, te riki me te kāreti me ngā poraka rita.
- Te wa o te wai Tomato ki te reka, ringihia nga huawhenua me te kai.
- Kapihia te ipu ki te taupoki, te pee ranei, ka tuku ki te oumu kua wera ki te 200 nga nekehanga.
- I muri i te 1.5 haora, ka rite te tīpeti me te pipi me nga rīwai.
Kohuatia te kāpeti me te rīwai i te tini
Ko te tunu huahua mo te tipu kapi me nga rīwai i roto i te maha ka tukuna koe ki te tiki i tetahi rihi reka mo te kai kai me te kaha iti. Ko nga ahuatanga katoa mo te whakamahi i te momo momo kai, te huawhenua, te tipu me te kai reka, nga momo mea kakara katoa, nga manuhiri.
Kai:
- kāpeti - 1 te huero;
- rīwai - 6 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- tōmato - 2-3 pcs.
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- wai - 300 ml;
- te tote, te pepa, te laurel, te greens.
Te whakarite
- Hoatuhia te riki me te kāreti i roto i te peihana o te hinu, me te parai mo te 10 meneti i te "Baking".
- Tāpirihia te tōmato paraihe, te tohu i te ahurei rite mo te 5 meneti.
- Makahia te kāpeti, te poraka rīwai, me nga waahi katoa ki roto i te peihana, ringihia ki te wai.
- Whakawhitihia te pūrere ki te "Whakamutu" me te tunu mo nga 40-50 meneti.