Ko nga painga o nga riu paraihe e kitea ana, me te kore rawa he tino hiahia nui ki te whakauru ia ratou ki taau kai. Ko te tikanga o te maimoatanga o te wera o nga hua e mau ana ki te korahi o nga taonga, te hanganga o te huaora, me nga momo huinga, kei te nuinga o te wa e pau i te parai me te whakawhiti ki te wai i te wa e tunu ai.
Ka taea te tunuhia nga tunu mo te taraiwa i roto i te korakora rua , i roto ranei i te waahanga motuhake me te kete motuhake, ma te whakamahi i te aratau pana. A, i te kore o taua tikanga i roto i to kiohini, ka taea te hanga i te mokima i te paraharaha, ma te whakanoho i te tatari me te kore e hipoki ki te taupoki.
He ika me nga Huawhenua i runga i te Steam - tunu
Kai:
- nga putea me nga ika ika - 750 g;
- kāreti - 175 g;
- Pepa Bulgarian - 175 g;
- riki - 85 g;
- karika - 2-3 niho;
- rēmana - 1/2 pcs.
- otaota maroke tipu - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Mo te ika ka tunuhia kia maatau te tokorua ki te maoa me te whakanui i te wai rēmana mo te wha tekau meneti. I tenei wa, ka tika ta matou whakarite huawhenua. Ka mahia e matou nga karoti kakau kakau nui, a ka tangohia e matou te pepa Bulgarian reka mai i te pouaka purapura me te pihi me te tapahi ki nga mowhiti. Waihoki, ka whakakorea ano e matou nga aniana tihorea, ka tapahia te karika ki nga papa.
Ko tetahi waahanga o te pepa e honohia ana i te waahanga matua o te mokima, ka timata ki te whakatakoto i nga papa o nga huawhenua kua oti te whakarite. Tuatahi taatai he paparanga o te riki, me te karoti. Na ka tohatohahia e matou nga hawhe-mowhiti o te pepa me te karaka karika, te tapiri i nga mea katoa me te wa ki te otaota maroke. I runga i te pouaka huawhenua ka takoto te ika whakatairanga, i mua i te tunu ki te tote me nga mea kakara. Na inaianei ka hipokina e matou nga ika me nga huawhenua i runga i te tapahanga tuarua o te pepa, ka hiri. Ko te iti o nga waahi i waenganui i nga pepa o te pepa, ka nui ake te reka o te rihi, engari ka nui haere te wa tunu. Na, ki te hiahia koe ki te tere ake i te tukanga tunu kai, ka taea e koe te waiho i te putea he paku iti, engari ka ngaro te ahua o te reka. Ahakoa he maha nga tautohetohe kei te iti rawa te mate, a, kaore e taea te hopu noa i nga karekau pono. Ko te wa o te takanga o tenei rihi, ka hoatu ki nga nuances o runga, ka rere ke mai i te toru tekau ki te rima tekau meneti.
Vareniks mo te tokorua - te tunu
Kai:
- paraoa witi - 820-920 g;
- kefir me te momona o te 2.5% - 520 ml;
- tunu tunu - 0,5 tsp;
- te rewena hou - 15 g;
- te huka granulated - 25 g;
- te tote - 1 pin.
Te whakarite
Ka tīmata tatou ki te tunu tunu i te tukanga o te rewena. Mo te mohio ki te Kefir mahana ka hoatu e tatou te tuatahi ki te whakatipu i te rewena hou, ki te whakakore i nga tioata huka me te whakakore i te houra kai, mo te pai o te ranunga. Ka waiho e matou te puranga i roto i te mahana me te whakamarie mo te tekau ma rima meneti i muri i tera, a, ka whakaurua he iti o te iti o te ahua me te whakauru ki te paraoa tote, uruhia he paraoa ngohengohe, he paraoa pokepoke.
He wa poto mo te waahi i pakaruhia nga pereti i runga i te mata. Ki te tunu i nga pupuhi i roto i ta maatau keehi, kei runga i te waahi. Mo tenei take, he pai ki te hika, ki te tini o te mahi ki te tunu kai, me te mea hangaia mai i te kohua o te wai kohua me te putea i mua i te waahi e whakanohoia ana e matou nga hua kua oti te whakarite. He nui noa iho te uhi i te hanganga me te taupoki e toru-waa, ka tu ki te wai kohua mo te rima ki te whitu meneti.