He kai reka me te reka o Borscht. Me pēhea te hanga whero whero me te beets, pānui i raro nei.
Me pēhea te tunu i te potae whero me te beets?
Kai:
- potato - 300 g;
- pipi - 600 g;
- riki - 140 g;
- wai rēmana - 40 ml;
- kāpeti ma - 300 g;
- pihi tōmato - 30 g;
- te huka;
- kāreti - 130 g;
- rau rau;
- beets - 350 g;
- pepa pīni kakara;
- greens;
- te karika - 4 nga koroka;
- te tote.
Te whakarite
Ko te pipi i runga i nga wheua he wai, ka waiho i runga i te oumu. Ko Penka, ka hangaia, me neke atu. Kohuatia te kai tae noa ki te taka, ka tango atu. I roto i te hupa ka whakahekehia e matou te rīwai rīwai. Ka pakaruhia te riki e te paraharaha, ka maka ki te kaaka. Ka tunuhia e matou nga mowhiti 2, ka tohua he beets kua tohua ki runga ki te mahinga, ki te pihikete, te huka, te wai rēmana, me te podsalivayem. Ka taea e koe te ringihia te 40 ml o te wai, me te whakakore i te papatipu i runga i te ahi iti mo te 20 meneti. I tenei wa, ka maka e matou te tipu ki roto i te hupa, he iti nei te rewa. Kohuatia mo te 15 meneti ka tapiritia te tunu. Ka makahia e matou te rau whanga, te pepa, te karika tapatapahi rawa, me te tote i te tote ki te reka. Ka tapiritia e matou he kai ki te borscht, ka tapahia ki nga wahi. I te mutunga rawa, ka tunuhia e tatou he hupa me te pīti me te kāpeti hou ka pau i te otaota me te mahi ki te tepu.
Ko te tohutao mo te pungarehu makariri me te beets
Kai:
- kefir - 1 rita;
- pīti kohuatia - 2 nga wahi;
- wai kohua - 1 rita;
- he rarihi nui - 200 g;
- kūkamo hou - 2 pcs.
- nga hua, te pakeke-kohuatia - 3 nga wahi;
- te kati o te kumine, te pahiri, te aniana matomato;
- kirīmi kawa - 120 g;
- te tote.
Te whakarite
Ka kohia nga pīni tunua ki runga i te papa. Ko te kūkamo, te rarihi, me te hua kohua kua tapahia ki poraka. Ko te melenko wera riki me nga greens katoa. Ka whakaranuhia nga kai katoa ka ringihia ki te kefir. Ki te reka, ka tapiritia he tote. Na ka hoatu e matou he kirīmi kawa, ka pai te uru. Ka ringihia e tatou i roto i te wai, me te kawe mai i nga ihirangi o te paraharaha ki te painga e hiahiatia ana. Ka whakamahia te borscht maoa me te beets i roto i te paramanawa me te rīwai tunu.
Te faaineineraa i te pupuhi me te beets me te kāpeti
Kai:
- beets - 200 g;
- riki - 120 g;
- te karika - 4 nga koroka;
- kāreti - 170 g;
- kāpeti - 350 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- potato - 300 g;
- te matomato kapi;
- tōmato - 40 g;
- nga kakau o te herewi - 2 pcs.
- te tote;
- wai.
Te whakarite
Whakamamaahia te hinu huawhenua i roto i tetahi tipu, ka tapiritia he riki tapatapahi me te parauri, ka tapiritia te tumato, te whakaoho, te tapiri i te karika karika taraiwa. Melenkino te hukareti, te pepa Bulgarian me te tuku ki te aniana. Ahakoa ko enei katoa ka pupuhi, ka pakaru i te kāreti, te pīti me te whakauru. Na ka tapiritia nga rīwai rīwai, ringihia te 2 rita o te wai ka tunu mo te 5 meneti i runga i te ahi iti. Ka hoatu e matou he kāpeti me te kohua mo te 10 meneti. Kohia te karika e toe ana, te kata me te riringi ki roto i te putea. Ko matou podsalivaem, pepa, ka tunu mo te 5-7 meneti. Tahuri atu i te ahi, kia mohio hoki koe ki te hoatu i tetahi borscht reka me te beets hei pakaru.