Nga momo momo katoa - he noa-zashchalochka anake. I muri i nga mea katoa, ka taea e koe te whakakotahi me te whakapai ake i te reka o nga rihi noa. Na, ka korerotia e matou ki a koe te aha o te tunu i te harore.
Te ranu te harore i te harore tioro me te kirīmi kawa
Kai:
- harore maroke - 280 g;
- yolks - 2 nga wahi;
- hupa - 100 ml;
- paraoa - 20 g;
- te tote;
- pepa pango;
- kirīmi kawa - 150 ml;
- Potae - 40 g;
- te wai rēmana.
Te whakarite
Kohuatia harore tae noa ki te tunu i te pata. I te wa ano, mehemea ka taea e te wa, ka taea e koe te whakakore, ka taea ranei e koe te tuku atu ki te pan i roto i te puka tio. Ka tunuhia te paraoa ki te hupa (kia makariri) me te whakaoho, ringihia te ranunga o harore, te tote i te tote, te pepa me te kawe mai ki te whewhe. Whakaranuhia te kirīmi kawa ki te waipiro me te tāpiri i te pata o te wai rēmana. Tāpirihia te papatipu ki nga harore me te wera i runga i te wera iti mo te 3-4 meneti.
Te haroreroro mai i te harore ma
Kai:
- nga harore maheni maheni - 450 g;
- pata - 40 g;
- riki - 300 g;
- cream 33% te ngako - 0.5 rita;
- te pi - 1 paihere;
- te tote;
- pepa.
Te whakarite
Ka makahia he harore maroke i roto i te pounamu me te horoi i raro i te wai makariri. Kei te tihihia te tiihi me te muru ki nga mowhiti hawhe me te parai mo te 20 meneti i te pata i runga i te ahi iti. Na ka tapirihia nga harore, me te whakaoho, kia rite ki te whakato, tae noa ki te whakapoke i te wai katoa. Tāpirihia te pepa, te tote me te riringi katoa i te kirīmi. Kia 30 meneti i runga i te ahi iti. He meneti 3 i mua i te mutunga o te whakamamae, ka tohaina te pi.
Te ranu te muru ki te harore - te tunu
Kai:
- ngongo rongonui - 550 g;
- te tihi tukatuka - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 220 g;
- kāreti - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 10 ml;
- riki - 180 g;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote;
- pepa pepa pango.
Te whakarite
Hoki nga kāreti me te riki i te pata, tāpirihia te harore tio. Te pepa me te pepa ki to hiahia. Hei tikanga, kaore i te taunakihia nga mea kakara, kia kore ai te hama i te reka me te kakara o harore. Na, i te wa katoa o te wai, ka werahia e nga harore, ka whakapoke, ka whakauru i te kirīmi kawa, nga putea ka whakapokehia, ka uru pai. I raro i te taupoki, tohua te ranu mo te 5 meneti. Me whakaheke te ahi. Nga mea katoa, kei te rite te ranu mai i nga harore kua maroke! Ka waiho hei painga pai ki nga momo kai, pati, rīwai rānei.
Te hauare o te harorero mushroom mai i harore
Kai:
- ngongo rongonui - 350 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- te pi - he hawhe pauna;
- rīwai potato - 1 tbsp. koko;
- hinu hinu - 10 ml;
- riki - 110 g;
- te tote;
- pepa.
Te whakarite
Ko nga harore tireti ka tae ki te wai kohua me te kohua kia tunua ki te iti o te wai. He nui ki te kapi noa nga harore ki te wai. Te haupae harore. Kohia te riki me te tapatapahia i te hinu oriwa. Kia whiwhi te riki i te tae koura, tapiritia he harore ki a ka parai. Na ka tapiritia he karika maru, te tote, te pepa. I roto i te 150 ml o te hupa makariki makariri, ka tupu te maroke, ka uru, ka riringi ki harore. Ko Tomite te ranu mo tetahi atu meneti e 5 i runga i te ahi iti, ka tahuri atu, no te mea kua tino rite te ranu!
Me pēhea te tunu i te ranu mushroom tōmato mai i te harore maroke?
Kai:
- harore maroke - 550 g;
- aniana - 150 g;
- kāreti - 120 g;
- paraoa witi - 3 tbsp. koko;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- te tote, te rau kokoru;
- pepa.
Te whakarite
Me tunuhia nga aniana tapatapahi me te kāreti, ka horahia nga harore ka tohaina, ka tunuhia kia tae noa ki te whakaheke i te wai. Ko Sami, i tenei wa, i runga i te hinu huawhenua wera te parai i te paraoa. Ringihia te 150 ml o te wai me te horoi tae noa ki te hanganga maeneene. Tāpirihia te whakapiri tōmato, te tote, te pepa, ka taea hoki te tāpiri i te huka ki te reka, me te tino uru. Ringihia te ranunga hua o harore me nga huawhenua, tohaina he rau laurel me roto i te ahi iti, kia tere mo te 5 meneti.