Me whakaaro ki a koe ki te whakarite i te ngawari me te whakaheke noa i roto i tou mangai, te tihi ika mai i te hake.
Te tohutao mo te tihi ika mai i te hake
Kai:
- ika ika - 500 g;
- taro maoa - 2 poro;
- pupuhi - 1 te waa;
- hua - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- pupuhi;
- nga kati parai hou - 1 paihere;
- kakara.
Te whakarite
Ko nga ika kua oti kua oti te whakakore i mua, ka whakakotahi i te wai nui ka tapiri i te taro, ka tunu i te waiu. Ka horoi tatou i te riki, melkenko shinkuem me te passinguem ki te tae koura i roto i te parai paraoa i te hinu huawhenua. Na ka maka i te kāreti kapi, ka kohuatia, ka tunu me te tunu huawhenua mo etahi atu meneti. I roto i te mīti ika ka tapiritia e matou he pihi pihikete, he hua heihei, he tunu me te āta whakaranu i te papatipu, te podsoliv me te pepa ki te reka.
Na, me nga ringa maeneene, ka hangaia e matou nga ika ki te tunu i nga kai, ka pakaru ki roto i nga tipu , ka whakauru ki te papaa ka whakanohoia ki roto i te pouaka pouaka mo te 30 meneti. I te mutunga o te wa, ka tunuhia nga tireti i runga i te paraihe paraoa me te hinu huawhenua i nga taha e rua. Hei kawe mai i te rihi ki te waatea, ka maka ki runga i te papa tunu me te tuku atu kia 15-20 meneti i roto i te oumu i mua i te 180 nga nekehanga. Well, ko te mea katoa, kua rite nga tipu ika kai mai i te hake. Ka rite ki te rihi taha ki a ratou, he raihi te raihi raihi ranei.
Ko nga kiriwi ika mai i te hake i te ranu tōmato
Kai:
- ika ika - 600 g;
- taro maoa - 150 g;
- hua - 3 nga wahi;
- miraka - 0,5 nga mea;
- puru - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 0,5 nga mea;
- kakara.
Mo te ranu:
- pupuhi - 1 te waa;
- pihi tōmato - 3 tbsp. koko;
- wai 400 ml;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Ko te taro maoro paraoa ka makona i roto i te miraka mahana. Ka horoia, ka horoia, ka whakatokia i roto i nga poraka iti. Ka tapahia te tipu Hake, ka huri tahi me te taro me te riki i roto i te miihini kai. I roto i te ika ika ka tapiritia e matou nga hua, ringihia ki te paraoa, te tote me te pepa ki te reka. Whakaranuhia te kai o te whare. I tenei wa ka werahia te parai paraoa, ringihia he hinu huawhenua iti, hangaia he tipu iti me te parai kia tunua ki te wera reo.
I tenei wa, ka tahuna te oumu ka waiho ki te wera ake ki te 180 nekehanga. Na ka whakawhiti i nga tihi ika ki roto i te tiihi me te tāpiri i te ranu. Mo tona whakarite, ka tukuna e matou te riki tapatapahi i roto i te parai paraoa, te tapiri i te paraoa paraoa, te whakapiri i te pihikete, te ringihia ki te wai me te whakauru. Ko te paoa, te pepa ki te reka, ka kawea mai ki te whewhe, ka riringihia te ranunga tōmato. Kapihia te paraharaha ki te taupoki, ka tuku atu i nga tihi ika mai i te hake ki te oumu. Meinga te rihi mo te 10-15 meneti, ka mahi tahi me te rihi taha pai.
He tohutao mo nga haupurger cutlets i roto i te tini
Kai:
- pata - 20 g;
- rau laurel - 1 te waa;
- pupuhi - 1 tau;
- kāreti - 0,5 pcs.
- nga mea kakara;
- hua - 1 wahi;
- hake - 400 g.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga ika o nga wheua, ka tango i te kiri, ka tapahia ki te maripi ki nga wahi iti rawa. Kua horoia te pupuhi me te kāreti, kua werohia, ka whakatakotoria ki roto i te kai. Tāpirihia te hua manu, te wa ki te tote me te pepa. Hei hoatu i nga tireti he reka reka me te kikorangi, ka whakaitihia nga mowhiti ki te hinu hinu.
I roto i ia pokepoke, ka horahia he punetēpu tino pai o te ranunga ika, hanga he tipu iti, hoatu he pihi pata, ka hipoki ki te ika me te totika pai. I roto i te kapu multivarka ringihia he karaihe wai, makahia he rau laurel me te pepa kakara. Ka tuhia he puka ki te kete mo te tunu i tetahi rihi mo te tokorua, ka huri i te kaupapa "Te kokiri mo te tokorua" ka tohuhia mo te 20 meneti. I muri i te tohu kua whakaritea, ka tangohia e matou te peihana, ka tango i nga tihi mai i nga peera ka mahi i te rihi ki te tepu.