Ko te Kefir paraoa mo te pies he tino ngawari me te watea ki te tunu, no te mea, kaore e tika ana ki te whakaaro mehemea ka ara ake, kaore ranei - kaore he ahuareka, no te mea ka tukuna e te kefir i roto i te keehi o te kefir i te wa o te pangipiri. Ko te tuarua, ko te nuinga o nga patiri i runga i te kefir ka tunua noa i roto i te parai paraoa, koinei te take i tukuna ai matou, i roto i te nuinga o nga tohutao, mai i te pupuhi me te oumu. I tua atu i nga mea i korerotia, he mea pai hoki kia kite i nga pies i te pokepoke kefir i nga wa katoa ka tahuri ki te rererangi me te porous, he pai ki nga momo huakita miraka katoa, na reira ka kai tonu ratou.
Puff kai i te kefir
Ko te pokepoke Kefir ki te whakamahinga o te rewena he pai tonu me te marama me te mea he pupuhi.
Kai:
- kefir (ngako momona 2.5%) - 1 mea;
- hinu hinuwhenua - ½ mea;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te rewena maroke - 1 sachet;
- te tote - 1 tīpune;
- paraoa - 3 tbsp.
Te whakarite
He iti te wera o te hinu huawhenua me te kefir, he pai i roto i te waiu wai, a kua whakauruhia ki te huka me te tote. I roto i te iti o te wai wera i tunuhia e tatou ka tunuhia te rewena, ka tatari mo te 5 ki te 15 meneti (i runga i te waa i tautuhia ki nga tohutohu tunu kai). Ka taea te whakauru i te ranu rewena ki te kefir mahana, a ka haere tonu ki te tunu i te paraoa pokepoke, me te ringihanga i te paraoa paraoa o te hinu. Mai i te paraoa pokepoke ka hangaia he poipoi, ka hipoki tatou ki te kiriata kai me te waiho i te wahi mahana mo te 20-30 meneti. Muri iho, ka whakamahia tenei paraoa hei tunu i nga pi i roto i te oumu, i te tini ranei.
Te faaineineraa i te hoê pŭpŭ pipi paato ore
Mena kaore koe e hiahia ki te raruraru ki te rewena, ka taea te tunu i te paraoa pokepoke ki te kore kaore, kaore ano hoki tenei waahanga e iti iho i te rewena mo te reka.
Kai:
- kefir - 1 mea;
- paraoa - 400 g;
- houra - 1 tīpune;
- te tote - 1 tīpune;
- te huka - 1 tīpune;
- te hinu huawhenua - 40 ml.
Te whakarite
He iti te wera o Kefir i roto i te waiu wai, ka whakauruhia ki te houra, te huka me te tote, ka taea e koe te tapiri 1 tbsp. koko o te hinu. Ka tohaina e tatou nga mea katoa, ka haere ki te puranga, ma te whakahua i te paraoa paraoa. I te mea ka pakeke te paraoa pokepoke ki te koko, ki te koko ranei - timata ki te paraparau ki o ringaringa, te whakamahi i te paraoa iti ki te puehu i te tepu me nga ringa, engari kaua e kaha: ko te pokepoke i te mutunga ka tahuri ki te ngawari me te ngohengohe, na ka ngana ki te tirotiro i nga waahanga kua tautuhia ki te tunu. A, no te nui o te paraoa pokepoke rewena, ka mutu te piri ki te mata, ka hangaia he poi mai i reira, ka hipoki ki te kiriata. Waiho kia 30 meneti. Ko te pokepoke i runga i te kefir ka whakamahia mo nga patipati parai.
Te waipiro paraoa mo nga patties i te kefir
Ko te whakarite i te paraoa pokepoke wai he iti rawa te wa: mo te iti o te paraoa, he mama te paraoa pokepoke me te tere tere me te rite rite. Ko nga painga mai i te pupuhi ka kohuatia i roto i te parai hohonu, i tunua ranei ki roto i te keke pokepoke keke, i te paraoa pokepoke ranei o te paraoa pokepoke me te paparanga o te whakakī.
Kai:
- kefir - 250 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 2 nga mea;
- houra - 0,5 tsp.
- te tote - ½ tp.
Te whakarite
Ka whiuahia nga pi ki te peihana ki te tote, ka tapiritia e raatau i te miraka te whakamahana (he rūma rūma rānei) me te kapi. Katahi ka ringihia te paraoa paraoa me te houra ka tunua te pokepoke. Kaore e taea te pai te pokepoke i te maripi, na, ki te horoia e koe o ringaringa me te hinu huawhenua, ka tīmata ki te kohikohi i waho i te awhina o nga taputapu. Kia tae ki te paraoa pokepoke, kia rite ki nga tohutao o mua, ka waiho e matou i raro i te kiriata mo te 30-40 meneti.
Kaore i te mea ngawari ki te mahi me te wai te waihanga, na reira, i mua i te hanga i nga pini paraihe, ka hiahia koe ki te whakamaroke i ou ringa ki te hinu, ka horoi i te wai me te tautuhi i te tukanga mo te patoi o muri mai, engari ka whakapono mai ki a au, he iti noa te kaha o tenei maimoatanga. Pai te hiahia!