He pai te pokepoke o Cabbage ki te maha o nga hua, tae atu ki etahi pata, pēnei i te raihi. Whakaritea te kāpeti ki te raihi, he mea ngawari, he pai tenei rihi mo te tahua wiki. Ka tino paingia ano e te hunga tarutaru o tetahi momo.
Ko te tohutao mo te kāpeti pihi me te raihi
Kai:
- kāpeti maoa - 1 te paku iti;
- raihi - 5-8 tbsp. koko;
- riki - 2 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- rau rau, peppercorns, cloves - ki te reka;
- te tote;
- rerekē rerekē (te pāhiri, te kumine, te basil, te tarragon);
- kāriki - 2-3 tau;
- te hinu huawhenua - 5 punetēpu (ka taea e nga kai-korepuwhenua te tunu i te parakene paraoa) - he pai ano hoki te ahuareka me te makona).
Te whakarite
Ko nga aniana me te karoti ka tihorea me te iti o te hinu i te hinu. Tāpirihia he wai iti, rau rau me nga mea kakara hei whakapai ake i te reka me te reka. Ka whakakorea e tatou te kāpeti hawhe-rite i raro i te taupoki. Whakanuia i ia wa ki te mokowai, ki te koko ranei.
Tāpirihia te raihi horoia ki te paraoa (he pai ake te riringi raihi ki te wai kohua me te whakamakuku i te wai i muri i te 5-8 meneti). Ko te huinga me te iti rawa. Ka tukuna e tatou kia tae noa ki te raka. I roto i te paraoa he nui te wai (mehemea, ka tapiritia e matou). Na inaianei ka taea e koe te whakapiri i te pihikete. Ka tunu tatou mo te 3-5 meneti. Kapihia te kāpeti me te raihi i runga i nga papanga me te aroaro o te wa mahi me te otaota tapatapahi me te karika. Mahi pai ake i roto i te ahua mahana.
I roto i tetahi atu tunu kai, ka taea e koe te tapatapahi i te riki, te kāreti me te kāpeti i roto i te tipu, me te tunu i te raihi i te mutunga o te tukanga me te whakapiri tōmato, ka mutu i roto i te 3 meneti.
Ko te koiora caloric o te kāpeti e tohua ana ki te raihi i roto i te mahi kai me te hinu huawhenua he iti rawa. I tenei wa, ko te raihi he hua kaare tewari, ko te kawhe kei te maha o nga matūkai me te muka, ka uru mai te tomato i nga antioxidants. Na ka tunu me te ahuareka me te kai i runga i te hauora.
Kei te rite te tipu ki te raihi me te raihi i te ara ano, engari me horoi anake, me te meneti e rima ka whakahokia ki tetahi kaimutu.
Kia pai ake ai tenei rihi, ka taea e koe te whakamahi i nga momo momo kāpeti takitahi, i nga huinga ranei. I roto i enei take, me tuhi he pupuhi tere te pika Peking me te Savoy tere atu, te broccoli me te whero - me te kohlrabi nui atu i te upoko maama. Ko te tikanga o te waitohu me te wa o te maimoatanga wera me whakarereke kia rereke, engari, he mea tino tika.