Ko nga parirau heihei i roto i te wera

Mena ka pupuhi koe i ou parirau , ka tahuri ki te maroke - kaore he kai nui i runga ia ratou, kei te mau tonu. Hei karo i tenei, tunua nga parirau heihei i roto i te wera.

Tuhinga o mua

I te tikanga, ka whakamahia nga hononga e rua (ko te tuatoru, kei te tapahia noa iho nga wheua me te kiri). Me pupuhi te wings i te ahi ka wera, ka horoi i te wai makariri me te wairangi.

Ko nga wings i roto i te kawa o te kawa, ka tunua i roto i te paraoa pai

Kai:

• nga parirau heihei - 1.5 kg;
• hinu hinu putirā - 1 karaihe;

Mo te wai whakapūkara:

• te pihi tōmato - 200 g;
• pupuhi - 1 te waa;
• karika - 2 poro;
• basil - 5-6 peka;

Mo te wero:

• hua manu o te heihei - 3-4 nga wahi;
• paraoa - 2-3 tbsp. koko;
• Te pepa pepa hou - 1 pin;
• te tote oioti - ki te reka.

Te whakarite

Ka horahia e tatou te papiri ki te karaihe wai waiu, te tāpiri i te aniana riki, ka haere te karika i roto i te taraiwa me te papapa tapatapahi. Kei te pupuri i nga parirau mo te 4-5 haora.

Na, korerotia ki a koe me pehea te tunu i nga parirau ki te wera. Ka whiua e matou te pihini tae noa ki te hanganga o te koiora iti o te kirīmi kawa - i roto ano hoki i te reira, ka ringihia he wai houra iti kia pai ake ai. Tangohia ana e tatou nga parirau mai i te wai whakapūkara, kia pai te wero, ka whakauru ki te paraoa me te parai i nga parirau i roto i te hinu parai i te hinu kohua i runga i te wera reo-iti mo te 10-12 meneti. Ka horahia e matou ki runga ki te pae kupenga kia taea ai e te hinu hinu whakakake te whakamakuku.

Nga wings i roto i te pia

Kai:

• parirau - 1.5 kg;
• te huawhenua kore kaore i te kakara - 1 karaihe;

Mo te wai whakapūkara:

• pia marama kahore he kaitiaki - 1 karaihe;
• te pāhiri - 1 paihere pai;

Mo te wero:

• hua manu - 3-4 nga wahi;
• pia (rite ki te wai whakapūkara) - 1 karaihe;
• paraoa witi - 3-4 tbsp. koko;
• te tote - 2-3 pinki;
• pepa reka hou - he reka ki te reka.

Te whakarite

Ka rite nga wings, ka nekehia nga peka o te pahiri, ka whakakiia e tatou ki te pia. Ka waiho e matou ki te maatau mo te po. Ka tunuhia e matou te paraoa, ka whiua katoatia nga kai me te maeneene. Ka tohua e tatou nga parirau i roto i te paraoa me te parai i roto i te paraoa, i te paraharaha ranei - ko te mea nui kaore te hinu e tahuna i te wa ano, kia ngoikore ai te ahi. Motuhake nga parirau - mo 7-8 meneti i ia taha. Ka whiwhi tatou i nga parirau reka, ngawari o te paraoa, he tino ngawari te tunu o taua waa.

Kia pai ake te whakamahi i te rihi, ka taea e koe te tunu i nga parirau ki te wera i roto i te oumu. Ka tohua e tatou nga parirau kia rite ki tetahi tohutoro, ka tohua ki te pokepoke, ka tukuna atu ki te hinu kohua mo te meneti, kia mau ai te ika paru "ka whakatakoto ki runga i te pepa tunu ka hipokihia ki te pepa. Ko te tunu i nga parirau ka tata ki te hawhe haora.