Ko te moemoea o te tini o nga taiohi me te hauora o te ao. Engari, ko te taiao katoa i runga i to tatou ao i te waa e tika ana ka tae mai ki te koroheketanga me te whakangaromanga. Ahakoa kaore i kitea e nga kaiao te huarahi tika hei whakamutu i te tukanga pakeke. Engari kua roa te āhua o te taiao e whai mana ana ki te whakaiti i te tukanga o te whakangaromanga o te tinana. Ko te mea mo nga antioxidants - he matū e whai hua ana ki te antioxidant. Ka kitea nga antioxidants taiao i te kai.
Tuhinga o nga antioxidants
Ko te tukanga o te koroheketanga o te tinana ka tika ki te tukanga matū nui - te whakamoratanga. Ka puta i raro i te mana o nga matūriki me nga irahiko-kore-kore. I te rapu i te tokorua, ka wawahia e nga irahiko te hanganga o te aumene, ka mawehe atu i tetahi matū. Na te whakarewatanga o te whakangaro o etahi atu ngota kua whakarewahia. Ko nga electrons, ka mahue me te kore tokorua, ka tukino ano hoki i etahi atu o nga kamera, ma te tango i te irahiko. Ko te hua o te mahi, ka pakaru te mahi o te tinana, ka tipu nga mate, ka maama te pakeke.
Ka taea ano te pupuhi o te tinana ki te timata wawe me te arahi i nga raruraru hauora nui me te whakaiti i te wa roa. Ka taea te whakamahi i nga antioxidants ki te whakawhiti i tenei tukanga. Mai i nga urupare tuwhera noa i roto i to tatou tinana, ko ia ano kei te whakaputa i nga antioxidants ki te whawhai i nga whakawhitinga kore. Ma te kore o ana ake antioxidants, me tautoko te tinana i nga antioxidants i roto i te kai.
Nga momo antioxidants i nga hua:
- enzymatic (kei roto i nga wahanga katoa o nga ngongo me nga kirihou);
- te iti o te taimaha raumati (flavonoids, anthocyanins, etahi kohuke me nga huaora);
- he homoni (he torogens, he aterogeneke, he progesterone).
Hua nui i roto i te antioxidants
Ko nga antioxidants tino kaha i roto i nga hua ko te flavonoids me te anthocyanins. Ko te nuinga o enei matū ka taea te tiki mai i nga huawhenua me nga hua, rere ke i te reka me te kawa, te kawa ranei, me te pango, te puru, te whero, te karaihe. Ko etahi o nga hua o te kowhai me te matomato kei te whai i te maha o te flavonoids me te anthocyanins.
Whakamoemititia nga rangatira o runga 5 i roto i te ihirangi o te antioxidants e nga rōpū hua:
Nga pihi:
- kiriata;
- puruhi;
- nga raspberries;
- pupuhi, rawa pango;
- Strawberry.
Hua:
- paramu pouri;
- pune;
- etahi momo o te aporo;
- orango;
- pamekaranete.
Huawhenua:
- kāpeti;
- pīni;
- beets;
- pepa whero;
- eggplant.
Nati:
- peanana;
- wōnati;
- hazelnuts me hazelnuts;
- pistachios;
- aramona.
Te tipu:
- parakihi maroke;
- turmeric;
- te hinamona waro;
- pupuhi;
- oregano.
I tua atu, ka kitea nga antioxidants i roto i te koko kaoa, te kawhe me te tea. Na konei, ko nga momo tea katoa he iti ake, iti iho ranei te whaihua. Engari, me inu koe i te tii tata tonu i muri i te wahanga. I muri i nga meneti e rima, ka iti ake nga antioxidants.
Ko te nui o nga antioxidants i roto i nga kai
Ko te ihirangi o te antioxidants i roto i te hua ko te hua o te rerekē rangahau. E ai ki ta ratou ko etahi o nga hua o te flavanoids me te anthocyanins, te huaora me te kohuke e rereke ana i runga i te waahanga me nga ahuatanga i tupu ai te hua. I tua atu, he momo, he momo momo tipu o ia tipu, he rereke ano hoki i roto i to raanei waahanga me nga mea whai hua. Engari, ka taea te korero me te tino mohio ko nga hua kei roto i nga antioxidants he rere ke i te maama me te hanganga tae.
Ki te tinana i whiwhi i te nui o te antioxidants, he pai ki te whakapoke i to koutou kai ki te momo o te hua taiao. Ko nga nati, nga mea kakara, nga hua, nga huawhenua me nga hua ka awhina ia koe ki te whakaroa i te taitamariki me te whakapakari i te hauora