Ko te taro kai ko te kai ki te kai. Ko te waahanga nui o tenei taro ko te paraoa rai. Hei taakaha, he whakamahinga motuhake.
Ko te taro tunu i roto i te iwi e karangatia ana "pango", ki te whakarite ki te taro witi, e kiia nei he "ma." Ko tenei tae o te taro e pa ana ki te mema i te wa e tunu ana, ka huri te parai raihi ki te whakamarumaru ki tetahi panuku.
Na te mea i puta mai taua taro i te paraoa tunu mo nga rau tau, ko tetahi o nga hua kai nui o te taupori o o tatou latitudes. Ko te kai Rye he rongonui i nga rautau 11 me te 12, i te wa i tupu te nui o te rai. Ko te take matua mo tenei ko te mea he pai te ahua o tenei taro me te iti atu i te taro mai i te witi.
E hia nga kaarai i roto i te taro rai?
Ma nga kai tunu ko te paraoa pokepoke he tino rere ke i te paraoa witi. Kaore he tumuaki, engari he maha atu nga wai-wairewa-wairewa e whakaemi ana i te wai, a ka kore e mau i te ahua o te taro. Mo tenei take, hei utu mo te rewena mo te tunu i te paraoa pokepoke, ka whakamahia nga purapura ki te waikawa nui ake, e tika ana ma te mahi o te huakano waiu miraka.
He tino rereke te ihirangi kawhero o te rai me te taro witi. Kaore i rite ki te taro witi, kei roto i te 245 karori, ko te koiora o te taro rewenakore kei roto i te waahi 160-190. Ko te nuinga o nga kalori e puta mai i nga warowaihā, no te mea e nui atu ana i te 37% o te ruri. Ko nga puroto e pa ana ki te 5.7%, me te ngako - e 0.5% te papatipu o te hua.
I te wa e kai ana, ka whakaaetia te iti o te taro rye, no te mea he puna nui nga matūkai. A, no te tautuhi i nga kaata i roto i te kai, he pai ki te whakaaro ko te ihirangi kawheta o tetahi wahi o te taro raihi, he taimaha o te 30-40 g, he 52 nga waahanga. I te wa e kai ana, ka whakaaetia kia kotahi, e rua ranei nga taro rai.