Buckwheat - he hoa roa mo te tangata. Kua whakatipuhia i te 4,000 tau ki mua i Inia, kei reira ano te ingoa "raihi pango". Mai i te rau tau 1800 BC - i horahia i Ahia me te Caucasus. I Rusia, i tae mai te buckwheat i te rau tau 7 AD mai i Byzantium, nona te ingoa.
Ko te nuinga o nga kai kei roto i nga kai e rua nga momo pack buckwheat:
- yadritsa - he kohinga katoa o te buckwheat, kua wewete mai i te anga, ka whakamahia ki te hanga i te miraka. Ka tohu i te uara nui mo tona reka, te tino pai o nga momo momo o te buckwheat .
- ka pakaru te kokopi i nga tipu o te buckwheat, e whakamahia ana hei hanga i nga whaarangi mata.
He maha ano nga momo buckwheat (velogorka, Croupsk croup - he rereke rereke o te kakano "ka tohua" me nga tapa o te witi) kaore i te whakamahia.
Te uara kaha o te miraka buckwheat
Ka taea te whakaaro ki te miraka Buckwheat he rihi Rakihi motu. He reka, he pai, he pai - he pai ki a ia te pai mo te iwi. I te tikanga, i tunuahia te buckwheat ki te wai, he mea tunu ki te riki riki, he kohua tapatapahi, he harore tunu ranei, a ka whakamahia hoki hei whakakii mo nga pies.
I tenei wa, kua nui te whakamahi hei rihi taha ki te rihi matua, hei whakauru i te pata. Ko nga Calories i roto i tenei taakaha ka tata ki te 180-200.
Ko te rikawheatete taakaha e mahi ana me te pata me te huka (te uara kaha - e 200 kcal), te waiu ranei (he 110-115 kcal te roa).
Ko te buckwheat rongonui me te waahanga o te kai kai kai , me te kore e maere, no te mea ko te uara kaha o te 100 karamu o te buckwheat kohuatia me te kore he additanga he 92 kg anake, ahakoa he wa roa te poaka ka makona te mate me te maha o nga kohuke e hiahiatia ana.