Ka taea e te meringue papatipu hukarere te tango i nga taputapu katoa: mai i te tiakarete me te tiu kokonui ki nga hua hou me nga hua. I roto i nga tohutao, ka korerohia e matou te rereketanga whakamutunga, me te mea ko te meringue ki nga cherries me nga momo kai reka, ko te kaupapa tenei ko tenei huinga.
Bezé me te here me te kirikiri kirikiri
Mai i te mea kaore e taea te whakauru i nga pihi o te hiri i roto i te puranga pūmua, i te mea ka ngawari te rere, ka taea te whakakotahi i te mahi atawhai ki te kirikiri, hei tauira, te tiakarete me te kohinga o nga hua hou.
Kai:
Mo nga meringues:
- white manu - 3 pcs.
- te huka granulated - 155 g;
- panikono pango - 45 g;
- te tae whero.
Mo te kirīmi:
- kirimiri - 45 ml;
- tiakarete ma - 190 g;
- cherries - 45 g.
Te whakarite
Tahurihia nga maaka hua manu me te huka ki roto i te papatipu meringue puoro me te kikorangi. I roto i te putea panete me te paraihe, whakamahia he huinga whero whero me te whakaki i te putea me te papatipu pūmua. Tangohia etahi wahi iti o te potae ki te paraihe ka putua nga mea katoa ki roto i te oumu 90 tohu mo te haora me te hawhe. Murihia te meringue.
Mo te kirīmi, te tarai i nga cherries. Whakawerahia te kirīmi, tāpirihia te karakarete me te uru. A, no te whakaheke i te tiakarete, tohaina nga pihi ki te ganache ka tuku i te ranunga ki te whakamatao. Te whakamahi i te peke putea, te whakamahi i te kiripiri ki nga haurua o te meringue me te whakanoho tahi. Hurihia nga taha o te meringue i roto i te tiakarete.
Te keke me te koa me te meringue
He kai reka rongonui ko "Alaska" i te pito o te rongonui i nga tau kua pahure. Na, ahakoa te kororia o mua, kei te whakahonore tonu nga tohunga o te tipu ki te mahinga keke, te muru me te meringue.
Kai:
Mo te kaupapa:
- maroke 35 g;
- koko - 45 g;
- tiakarete - 375 g;
- te huka - 115 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te kirikiri ;
- hua hou - 135 g.
Mo te merengue:
- white manu - 4 pcs.
- te huka - 85.
Te whakarite
He iti te whiua o nga pi ki te huka, a ka whakarewa i te tiakarete. I muri i te whakamaroke o te tiakarete kua rewa, tohaina te ranunga hua manu ki a ia me te pupuhi tonu, ka riringihia te koko me te hika. A, no te whakakotahi i nga kai katoa, ringihia te paraoa pokepoke ki te pokepoke me te tunu i te 180 haora o te hawhe haora. Ka puta te putanga ki tetahi keke maeneene me te hanganga parauri.
Kohia etahi tihi hou me te whakauru ki te kirikiri. Porohia ki runga o te keke tiakarete, ka hoatu ki roto i te pouakarete.
Whakamahia nga hua ki te huka tae noa ki te hanga i te meringue. Tuhia ki runga o te keke me te kirikiri, ka hipoki ano i nga taha katoa. Muri iho, tuku te keke ki te parai mo te 3-5 meneti kia pahemo te papa o runga.
Hei whakanui ake i te whai hua i te wa e hoatu ana nga meringues, ka taea e koe te riringi ki te rama ka tahuna ki te ahi.
Te keke huka me te here me te meringue - te tunu
Kua nui atu i te kotahi o nga arotake o te hoahoa o te poto poto kua hangaia e te whare, na, ki te whakatau koe ki te puri i a koe, ka titiro ki nga tohutao kua whakamaramatia i mua. Engari, ka taea te hoko i te take o te whakamatautau poto.
Kai:
Mo te porohita:
- cherries - 580 g;
- te huka - 45 g;
- Tuhinga o te paraoa-poto .
Mo te merengue:
- white manu - 2 pcs.
- te huka - 75 g.
Te whakarite
Ko te papa o mua o te paraoa-pokepoke, te tiaki i te whakato o te tirikara here. Mo te tirikara, whakaranuhia nga hua tipu-kore ki te huka me te tunu tae noa ki te maoa o te wai. I muri i te whakamatao i te ranunga pihikete, tohatohahia i te turanga o te paku-pangia me te whiu i te meringue o te pauna me te huka. A, no te rite o te papatipu maamahe, ka waiho ki runga ki te whakakai me te maka ki te tunu i te 160 nga nekehanga mo te hawhe haora. Me tahuri te merengue ki te rosy, me te paraoa pokepoke - tunu tonu. I mua i te tapahi, ka whakaaetia kia tunu te keke.