I etahi wa ka hiahia koe ki etahi pihikete, hei tauira, "nati" me te mea reka. Ko te tikanga, ka taea e koe te hoko i nga pihikete kua oti te hanga, engari me tunu koe i nga kai pai ki te kainga, na ka mohio matou ki te hanganga me te kounga o nga hua e whakamahia ana. I konei, hei tauira, ka taea e koe te hanga keke pihikete reka "nutlets" me te waiu poaka, mo tenei ka hiahiatia he "hazel" - he taputapu whakarewa motuhake mo te tunu. Ko te ahua o tenei taputapu ngawari i roto i te USSR i nga tau 70-90, he maha nga waahanga i whakamahia i te konumohe.
Te tohutao mo te pihikete i roto i te kainga ki te "nati" ki te pata o te waiu paraoa
Kai:
- pata - 250 g;
- Hua manu - 2 pi.
- te pikinga o te paraoa witi - 3 kapu, iti ake ranei;
- rum ranei cognac - 2 tsp.
- vanilla me te hinamona - 1 pinch;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- te huka - 1/2 kapu;
- kai paraurau, he paraoa ki te wai rēmana - 1-2 pinch;
Mo te kirīmi:
- te waiu porohita, te kēne me te huka - 1 te taea;
- pata - 100 g;
- te tiihi me te tipu (nernels) - e pā ana ki te 1 kapu.
Te whakarite
Ka makahia e matou te ipu ki te waiu paraihe i roto i te kohua wai (me horoi te wai i te ipu). Ka tunuhia e matou te waiu i roto i te wera iti mo nga haora e toru, mehemea e tika ana, e ringihia ana te wai, kia kore ai e pakaru te ipu.
Kohia te paraoa pokepoke i te paraoa paraoa, nga hua, te pata ngohe, te kirīmi kawa, te huka, te houra, te mimiti i te wai rēmana me te winika. Tāpirihia te vanilla me te hinamona me te iti o te cognac me te rum ki te pokepoke - ka pai ake te kakara me te tunu o te pokepoke. Kaore i pokepokehia te paraoa pokepoke mo te roa, ka waiho e matou i roto i te pouaka whakamātautau mo te haora - ki te wehe ia matou.
Me pehea te tunu pihikete?
He iti te wera o te pokepoke me te hinu mai i roto (nga wahi e rua).
Ka hurihia e tatou etahi poari iti i roto i te paraoa pokepoke, whakanohoia ki roto i nga awaawa i te ahua me te kopiri-hipoki te waahanga tuarua o te parai. Mena ka taea e te hoahoa hanga, ka taea e koe te huri i te pati-keke mai i te paraoa pokepoke, ka maka ki tetahi wahi o te paraihe, ka piri ki te pito o runga.
Te tunu "nati" ki te tahu, te tautuhi i te ahua, ano he paraharaha, he tahu te ahi, he reo-iti ranei. Pechem me te puka heke mo te 2 meneti i ia taha.
Ka whakatuwherahia e matou te puka me te kite mehemea kua whiwhi te pihikete i tetahi tae parauri koura, na kua rite.
Whiriwhiria atahia nga haurua o te "nati" ki roto i te peihana nui. I te wa o mua i te tunu i te wahanga o muri mai, me whakapiri koe i te pokepoke ki te hinu.
A, no te pai o te "anga" he iti, ka wawahia nga pito o te kapi.
A, kaore i te wera rawa te waiu kohuatia, kohia te oko ka nekehia nga ihirangi ki roto i te peihana. Tāpirihia nga nati maru me te pata ngohengohe. Ka taea e koe te waini i te kirīmi me te vanilla me te hinamona me te tīpune o te rama.
"Kapi" ka whakakiia te kirimiri me te hono atu ki a ratau. Ka maka e matou nga nati ki te rihi ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao - kia kaha te kirikiri. I muri i te hawhe haora, ka maamahia, ka reka, ka reka nga nati me te kirikiri o te waiu paraihe ki te tepu. Ka whakamahia nga keke ki te tea, te kawhe, te koko, te wai, te compotes me te waiu waiu. Ko au tamariki, manuhiri, me
Ko te tikanga, ko te kirimiri mo te "nati" he tino whiriwhiri ki te hanga mai i te waiu (kaore e pai ana te reka o te reka o te reka o te tangata). Ka taea te whakarite i te kirīmi mā te whakamahi i te kirīmi matotoru, te kirīmi kawa, te miraka rānei hei pūtake. Ko te hanganga o te kirimiri ka taea hoki te whakauru i nga nati o te whenua, te huka, te koko, me nga waatea kakara reka. Ki te kore i te kirimiri mai i te waiu kia whakakorea, he mea tika kia whakauruhia ki roto i tona hanganga he otinga wai kawa o te gelatin me te agar-agar.