I te tuatahi o te titiro, ka mea pea ka korerotia tenei tuhinga i roto i tenei tuhinga mo te tunu kihai i tunua. Ka raruraru te mayonnaise, ma te tautuhinga ko te ranu reka me te whakamahia i roto i nga rihi tika, hei whakaoti ranei ia ratou. Ko te tikanga, ka tunuhia e matou nga keke reka. Kaore te reka o te mayonnaise i roto i nga hua ka oti te rongo, engari ko te whakawhetai ki te paraoa pokepoke he mea reka, he pupuhi me te ngawari.
Te keke i roto i te mayonnaise - tunu
Kai:
- mayonnaise - 260 g;
- te huka granulated - 210 g;
- hua heihei - 3 nga wahi;
- te paraoa witi, kua tohua - 325 g;
- koko puehu 70 g;
- tunu paraoa - 20 g;
- vanillin - pinch.
Te whakarite
- I tenei wa, ka mau ki te kaupapa o te takanga takitahi o nga waahanga maroke me te maeneatanga.
- I roto i te peihana kotahi, whakaranuhia te paraoa paraoa, te paura koko, te paura me te vanillin, me etahi atu waahi i nga hua ka whiua ki te kohi o te huka tae noa ki te pupuhi me te haurangi mo nga meneti e rima, ka whakaurua i te mutunga o te tukanga te katoa o te mayonnaise.
- Na, ringihia te papatipu maroke ki nga hua kua whiua ki te mayonnaise me te pokepoke i te pokepoke i tenei wa me te koko ranei te mokowhiti.
- Ka taea te tunuhia te keke me te hua kotahi i roto i te ahua nui, i te waahanga ranei, i te paraoa i te hinu ki te iti.
- Whakakīahia te pouaka e rua-hautoru o te rōrahi ka tu mo te wha tekau meneti i te wera ki te 185 nga nekehanga.
I roto i te mano tini, ka taea te tunu i te kapu i roto i te mayonnaise kia rite ki te ngawari. Me hoatu e koe te paraoa pokepoke i roto i te kaha o te kaha o te tini o nga taputapu me te waiho i roto i te tikanga "Baking" mo te haora kotahi me etahi atu meneti tekau ma rima i runga i te "Heat".
Te keke i roto i te mayonnaise kahore he hua
Kai:
- mayonnaise - 130 g;
- te huka granulated - 190 g;
- karaka orange ranei rēmana - 3 pinch;
- paraoa te paraoa witi - 245 g;
- miraka - 195 ml;
- tunu paraoa - 20 g;
- vanillin - pinch.
Te whakarite
- Ko te pihikete kore he hua e pai ana me te tere ake. He mea ngawari ki te whakauru i nga kai katoa i roto i te peihana mai i te rarangi o nga kai me te hoatu i te paraoa pokepoke i roto i te ahua o te hinu kapi ranei.
- Hei tunu i tetahi keke i tetahi ahua nui ka tangohia e ia tetahi haora o te wa, a, ka whakamahi i nga puka iti iti, me iti te wa ki te 30 ki te wha tekau meneti.
- Ko te wera o te oumu i te wa katoa o te tukanga tunu katoa me pupuri i te 185 nga nekehanga.
He keke i runga i te mayonnaise me te margarine
Kai:
- mayonnaise - 130 g;
- te huka granulated - 140 g;
- hua o te rahi reo - 3 pcs.
- paraoa te paraoa witi - 245 g;
- margarine - ½ pauna paerewa;
- tunu miraka - 15 g;
- vanillin - pinch.
Te whakarite
- Ki te whakatinana i tenei tohutao, uruhia nga hua ki te huka me te panui i te iti.
- Na inaianei ka whakakii i te margarine kua maama, te mayonnaise, te paura tunu me te vanillin, me te pai ano kia uru.
- I te mutunga, tapiritia te paraoa me te wawahi i nga pihi katoa. Ko te ahua o te pokepoke kia rite ki te matotoru (he mea hanga whare) te kirīmi kawa.
- Hei tunu i tetahi keke i runga i te margarine ka tangohia e toru tekau ma rima nga meneti i roto i te wera oumu i te tukanga o te tohu 195.