Ka whakaekea e matou tetahi o nga waahanga mo nga kai reka me te ihirangi huka iti - apple sambuk, e makona ana i te hiahia o tetahi niho reka, me te kore e whakawehi i te huinga.
Apple Apple - te tunu
Sambuc - he kai reka ki te aporo aporo i te turanga. Ka whiua nga rīwai kua oti te rīwai ki te kiri manu, ā, ka whakauruhia te papatipu hau ki te waikawa gelatin me te waiho i te hamani i mua i te miihana i te makariri.
Kai:
- aporo - 6 nga wahi;
- te huka - 40 g;
- white manu - 2 pcs.
- gelatin - 5 g.
Te whakarite
Ka tīmata tatou me te turanga i te ahua o te applee puree. Ka tunua nga aporo puree i roto i te oumu tae noa ki te ngohe. Ki nga hua kaore e tahu, ka tunu ano hoki, ka pakaru i te wai iti i runga i te pepa tunu. Ka tihorea a Gelatine i roto i te wai, i muri i nga tohutohu i roto i te pukapuka.
Ko nga karepe ka tunu me te horoi, ka horoia te pihi ma te tatari me te wehenga mai i te kiri me nga wheua. Ka werohia te rua o nga hua manu me te huka i roto i te pupuhi. Whakaranuhia te pahuhu pūmua ki te ranu aporo, me te haere tonu ki te whakahihiri kia piki ake te toru o te papatipu mai i te taketake. I te wa e whiua ana e ia te waahi ki te waiwhakaro gelatinous.
Tohatohahia te pepa aporo aporo i roto i nga ahuatanga ka waiho i te makariri kia tino whakamaua.
Kai reka-reka "Apple sambuk"
Kai:
- aporo - 1,1 kg;
- gelatin - 15 g;
- te huka - 115 g;
- vanilla essence - ½ tsp;
- white hua - 4 pcs.
Te whakarite
He maemaa nga pi, ka tapahia te upoko. Purihia nga haurua o te hua i runga i te pepa tunu me te waiho ki te tunu i raro i te pepa mo te 40 meneti. Ka whakakiia e Gelatin te hawhe o te karaihe o te wai ka waiho ki te pupuhi, ka wera i te otinga hei whakakore i nga tioata e toe ana (kaore e hiahiatia hei whewhe).
Kohia nga tipu me te pupuhi. Ko nga pi me te mahinga o te huka kora tae noa ki nga piriti maroke, ka whakaranuhia he ngongo pamere ki te aporo puree, te pourewa vanilla me te waikawa gelatin. Mo te momo me te momo reka i roto i nga pokepoke ki te aporo sambuca ka taea e koe te whakauru i etahi pihi aporo hou, atu hua me nga karepe, ka tauhiuhia nga nati katoa.
Ko te tipu o te aporo sambuca ka taea te whakaaro kia tino oti, ka noho tonu ki te tohatoha i roto i nga paraihe, a ka waiho tae noa ki te keri (te iti iho i te 3 haora).