Kei te hiahia koe i nga pihikete reka, a, kaore koe e mohio ko waihea? Ka korerotia e matou ki a koe me pehea e taea ai te whakatikatika i nga shulikas me nga purapura pupuhi, koinei te kai me te tunu i te Iwi Iukereiniana, i te nuinga o te waa i Makovei. Nga koti kotirai - he tino reka te tunu, heoi, kaore e whai hua (me te honi ka pupuhi nga puranga hou), na kaua e tunu i tenei pihikete. Engari, i etahi wa, ka taea, ka whakamahi ranei koe i te huka (te hukakara huka).
Te tunu mo te Shulikov me nga purapura pupuhi i roto i te oumu
Kai:
- paraoa witi - 2 kapu;
- miraka - 4 tbsp. koko;
- Hua manu - 1-2 pi.
- te tira honi (he hukapere huka pai ranei) - 1 tbsp. koko;
- poppy - 1 tbsp. koko;
- vodka (ranei gorilka) - 1 tbsp. koko;
- te houra, ka pau i te wai rēmana, i te tiiki aporo cider - 1 pinch;
- pata taiao - he wahi mo te whakamahinga.
Mo te hae:
- te purapura kapi (purapura) - 3 tbsp. koko;
- te puawai honi - e pā ana ki te 100 ml;
- te wai i tunua (he waiu ranei, kirimiri) - 50 ml.
Te whakarite
Kohuatia te whewhe i roto i te wai kohua i roto i te peihana kotahi, ka tohua te wai me te horoi. Ka taea e tatou te hanga hua ki te honi, te whakauru i etahi kiriwi, te miraka, te pupuhi o te houra, a ka kohia te paraoa he iti, ka pokepoke i te paraoa. Mo te wa roa kaore matou e pai. Me hurihia te paraoa pokepoke ki tetahi pepa (e 2-2.5 cm te matotoru) e pa ana ki te rahi o te paepae tunu. Ka makahia e matou tenei keke ki runga i te pepa tunu tunu (he pai ake kia horahia ki te pepa pepa tunu). I te nuinga o te wa, i roto i te putanga tuku iho, ka tunua tetahi keke katoa, ka wawahia ki nga waahi, engari ka taea te hanga atu i te ahuareka. Whakamahia nga waahanga o te whakamatautau i te hawhe o te hohonu kia taea ai te tunu o te keke ki te tapahi i nga tapawha. Te tunu i te oumu, te ahuareka ki te whakaputa i tetahi tae koura parauri me te kakara.
I tenei wa, me tunu koe i te miraka - miraka waipiro. Ko te rite, ko te mea kapi, he repo, he horoia, he horoia i roto i te pungarehu, me te iti o te wai, te waiu ranei (kirimati). Tāpirihia te honi ki te ranu.
Ka wahia te paraoa pokepoke o te paraoa pokepoke i runga i nga tohu, ka whakatakoto i te shuliki i roto i te oko nui me te ataahua. Whakakiia ki a ratou ki te pupuhi paoho ka waiho ki te pupuhi mo te neke atu i te 20 meneti.
Ko te mea pai, mai i te tirohanga o te kai, he pai ake te whakamahi i te tirikara huka i te waipiu maoro ranei, ehara i te honi. Engari he pai ki te tapiri i te honi taiao ki te pupuhi, na reira ka taea e taatau te mahi - te reka o te honi o nga mea reka.
Ki te kite i te tikanga, ka kai tatou i te peihana noa (pea koko). He pai ki te horoi i te puruhi ki te waiu, ki te waiu-waiu, ki te kapi marama (he inu, penei me te kvass, a kaore i te moonshine).