He nui te maha o nga korero whakaari me te rite ano o nga keke i raro i te ingoa ano. Ko te korero pakiwaituhi i runga i nga tohutao ko te keke tawhito "Whero Whero" me te tiihi kirīmi, te waipiro me nga hua maroke he kapu keke i roto i te huarahi raanei me te roopu pihikete ngawari me te kirimati. Kōwhiritia tētahi kōrero pakihi ki tō reka.
Te keke "Winter Tale" - te tunu
Ko te awatea o tenei whakanui hotoke ka taea te whakaatu i tenei keke kai reka me te miharo. He torutoru noa nga mea whakapaipai, me te "Winter Tale" i runga i to papapu.
Kai:
Mo te pihikete:
- hua - 3 nga wahi;
- vanillin;
- te tae whero whero (gel) - 24 g;
- kirīmi kawa - 242 g;
- hinu hinuwhenua - 60 m;
- miraka - 73 ml;
- paraoa - 254 g;
- te huka - 400 g;
- koko puehu - 19 g;
- tunu miraka - 15 g;
- Potae - 170 g.
Mo te kirīmi:
- pata - 226 g;
- kirimiri - 226 g;
- paura huka - 420 g.
Te whakarite
Ka kawea mai e matou te mahana o te oumu ki te 180 ° C. Whakamahia, ka hipoki ki te paru he momo 20-cm mo te tunu. I roto i te peihana rereke, nga hua me te vanillin, te kirīmi kawa, te hinu huawhenua, te tae me te waiu.
Whakapaia he ranunga o nga kai maroke: te koko, te paura tunu me te paraoa. Tāpirihia he kai maroke ki te wai, ka makahia te paraoa pokepoke tae noa ki te maeneene. Tāpirihia te pepa o te pata ngohengohe ki te paraoa pokepoke, whakaranuhia nga mea katoa ka whakaranuhia mo tetahi atu meneti. Wahia te pokepoke i waenga i nga tauira kua oti te whakarite me te tuku ki te umu mo nga 35-40 meneti.
Mo te kirīmi, ka honohia e matou te pata ngohengohe me te huka paari me te tāpiri i te tīhi pata.
He pai nga karepe, ka hipoki ki te kirimini me te hono. Ka mau tonu te kirimiri i te kai reka mai i waho. Hei whakapaipai, ka taea e koe te hanga rakau Kirihimete me te hukarere mai i te tiakarete ma, ka waiho ki te tihi o te keke.
Te keke angiangi - te tunu
Kai:
Mo te pihikete:
- hua - 4 nga wahi;
- te huka - 120 g;
- wai 60 ml;
- vanillin;
- paraoa - 140 g;
- tunu miraka - 5 g;
- tiakarete - 60 g;
- Tuhinga o mua.
Mo te kirīmi:
- te huka - 40 g;
- te pata momona - 240 ml;
- almond chips - 30 g.
Mo te hukarere:
- pata - 40 g;
- tiakarete - 60 g;
- paura huka - 320 g;
- miraka - 60 ml.
Te whakarite
I mua i te hanga i tetahi keke "Fairy Tale", te hinu, ka hipoki ki te pepa tunu pepa 40 ki te 28 cm.
Ka whiua nga pi mo te 3 meneti, te huka huka, kaore e pupuhi, ka tatari mo te ranunga hei pupuhi me te kirikiri. Tāpirihia te tiakarete, te wai me te vanillin ki nga hua. Te whakakotahi i te paraoa me te paura tunu me te tote, ka whakakotahi i nga kai maroke me nga wai. Porohia te paraoa pokepoke i te pepa tunu me te tunu mo te 10-13 meneti. Ka hurihia te pihikete ki roto i te pukapuka me te taerahini maoa me te waiho hei whakamatao.
Kohuatia nga aramona ki te huka, te hauo me te huri i roto i te hinu. Tāpirihia te toro ki te kirīmi whiu. Tuhia te kirimiri ki te pihikete me te huri ano i te pihikete. I runga i tenei ko te whakarite o te keke "Fairy Tale" kua mutu, ka noho tonu ki te uhi i te pukapuka i waho me te ranunga o te patu ki te patareterete, te huka me te miraka whakarewa.
Te keke "Te Tai Tokerau o Te Tai Rāwhiti" i te kāinga
Kai:
- pata - 113 g;
- te hinu huawhenua - 80 ml;
- te huka - 120 g;
- tunu paraoa - 7 g;
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 240 g;
- wai karaka - 80 ml;
- te ranunga o te nati me nga hua maroke - 8 tbsp.
Te whakarite
Kohuatia te oumu ki te 160 ° C. Kapihia ki te pata me te paraoa tetahi ahua o te 30 cm te whānui.
Ka whiua e tatou te pata ngohengohe me te huawhenua, te huka huka, te paru tunu me te tote. Whakaritea mai i nga hua, me te paraoa, me te wai karaka, me te mutunga o te uru o te nati me nga hua maroke. Ka horahia e matou te paraoa pokepoke ki te pokepoke, ka maka ki te 1 1/4 haora hei tunu.
Ko te keke kua oti te whakaoti kia whakamaua, a ka taea te riringi ki te kapi me te whakakii noa ki te ranunga o te honi me te wai.