Ki nga tangata katoa e aroha ana ki nga keke, he mea pai ki te ako i etahi tohutao mo te tunu me te paukena, he pai rawa hei whakakī, mo nga kiri reka me nga pies.
Pies ki te panareti
Kai:
- pueru pihi - 500 g;
- paukena - 400 g;
- riki - 2-3 nga wahi;
- te tote me te pepa - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Tapahia te pokepoke. Ka tunuhia te riki, ka tunu, ka uru ki te paukena paraoa me te paraoa pai rawa, te wa ki te tote me te pepa. Tapahia te paraoa pokepoke ki nga pihi, tuhia te whakakai me te whakakotahi i nga patitis. Whakanuihia ki te koko me te tunu mo te 25 meneti i te 180 nekehanga.
Nga paoa me te paukena me te raihi
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 3-3,5 nga mea;
- houra - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- wai - 1 mea;
- hua - 1 wahi;
- te tote - ki te pangia.
Mo te whakakī:
- paukena - 500 g;
- raihi - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- greens - ki te pangia.
Te whakarite
Whakaranuhia nga hua ki te wai me te hinu huawhenua. Patua nga mea katoa. Hurihia te korari, me te whakauru ki te houra me te tote ki te ranunga hua. Kohia te pokepoke. Ki te kirika paukena, peia mai i nga purapura ka tapahia ki nga poraka iti. Whakakotahitia te paukena me te riki raihi, te pata me te, ki te hiahiahia, greens.
Tapahia te paraoa pokepoke ki nga poro, hurihia, ka maka ki roto o te whakakī me te whakakotahi i nga patitis. Whakanuihia ki te kirimini kawa ranei ki te waiu me te tunu i te 180 nga nekehanga mo te 25-30 meneti.
Nga patties me te paukena - te tunu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 600 g;
- te huka - 200-250 g;
- margarine - 150 g;
- hua - 4 nga wahi;
- kefir - 250 ml;
- te tunu paraoa mo te tunu - 2 peke;
- houra - i te matenga o te maripi.
Mo te whakakī:
- paukena - 300 g;
- te huka - ki te reka;
- hua - 1 wahi;
- te miraka me te hinu huawhenua - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Hei whakapai i nga pi reka me te paukena, me tuatahi ki te pokepoke i te paraoa pokepoke: ringihia te kefir ki roto i te peihana, ringihia te houra me te paraoa i te puehu ki runga, me te whakauru i nga mea katoa (ka pupuhi te ranunga). Kohia te paraoa paraoa me te huka, te margarine rewa, a ka whati nga hua ki roto i te peihana rereke me te kapi. I roto i te ranunga kefir ka tuku te margarine, nga hine, ka pai nga mea katoa, muri iho
Horoihia te paukena, tango i nga purapura me te kupenga ki runga i te paparanga reo. Tangohia te paraoa pokepoke, tohatohahia ki roto i nga poari iti, ka pihi tonu nga ringa ki te paraoa, a ka huri i ia porowhita ki tetahi porohita porowhita ranei. I tetahi pito, makahia he paukena, tauhiuhia ki te huka me te whakaki i te patty. Whakanohia nga keke tunua ki runga i te papa tunu kua taupokihia ki te pepa. Ko te pika me te waiu, te pata ranei, me te hinu i tenei ranunga ki nga taonga tunu. Kohia nga pihi ki te paukena i roto i te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, 20-30 meneti.
Mai i te paukena kakara ka taea hoki e koe te tunu i te paraoa paukena paura , te keke keke ranei , kia mohio ki te whakamatau me te painga ki to hiahia!