Ko te keke "Whero Whero" he tino whakatika i tona ingoa taketake. Ko tetahi huinga tino pai o te pihikete whero me te kirikiri maamaha ka miharo nga tangata katoa he rereketanga rereke, me te reka me te reka reka o nga keke "kapi" he mea whakamiharo ki te tuhiretere, he mea tino paowa ki nga tae kanapa. Mena kaore i tamatahia e koe te keke "Hupareti Whero" e hiahia ana kia hoki ano ki te reka o te kai reka, ka tūtohu ki te whakarite i tana tunu taketake. I roto i tenei mahinga ko te ahuareka o te ahuareka i riro i tana rongonui.
Ko te tohutao taketake tawhito mo te keke whero whero i te kainga
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 320 g;
- te hinu huawhenua (purapura me te witi) - 240 ml;
- te huka granulated - 390 g;
- Te miraka - 240 ml;
- kawhe pango - 100 ml;
- koko paura - 60 g;
- tunu miraka - 15 g;
- te houra kai - 15 g;
- te tote - 10 g;
- e rua nga hua heihei;
- e rua nga tīpune o te tango vanilla;
- he tīpune o te winika;
- te whero whero (he pai te hinu) te tae;
Mo te kirīmi:
- tīhi Philadelphia - 250 g;
- pata - 55 g;
- paura huka - 200 g;
- he tīpune o te tango vanilla.
Te whakarite
Tuatahi, ka whakarite tatou i te pokepoke mo te pihikete "piupiu". Ka tohaina e tatou nga mea maroke me te hono atu ki roto i tetahi ipu. Ko te hua tenei, ka tohua he paraoa, he houra, he puehu tunu, he puehu koko me te tote.
I roto i te whanui nui, ka honohia e matou te huka me te hinu huawhenua me te pai pai. I roto i te taahiraa o muri mai, tohua nga hua, te pata pata, te tango vanilla ki te pata pata reka, ka tohua te papatipu ki te kaitautoko. I te mutunga o te tukanga wero, ka whakauruhia e matou te kawhe, te winika, me te karaehe whero i roto i te whero. Ko te rahinga o te waa ka puta mai i te rerenga o te tae o te keke kua oti te hiahia, engari ka whakaarohia ko nga keke he kowhatu marama rawa.
Muri iho, ka kore te kaitaera e hiahiatia. I roto i te puna hua wai, ka ringihia e tatou nga kai maroke ki roto i te toru potae, ka uru ki te mokowai tae noa ki te whakawhitinga teitei, engari kaua e pupuhi. I tenei keehi, ko te iti o ta tatou e pokanoa ki te paraoa pokepoke, ka nui atu te whakamaroke me te whakainu i te mea kaore i te whakaheke.
Mo te keke tunu ka hiahiatia e matou kia rua, kia toru ranei nga ipu o te rahi. Mena he iti te ahua me te rua, ka pai ake te whakatakoto i nga pepa pepa ki nga taha ki te kore e pupuhi i te wa e tunu ai, pera i etahi wa ka nui rawa te paraoa ki te riki.
Ko nga ahua me te paraoa pokepoke me waiho i roto i te oumu kua wera. Ko te tikanga paerewa e hiahiatia ana mo te tunu keke keke he 165 nga nekehanga, a ka roa te wa e rua tekau ma rima ki te wha tekau meneti, i runga ano i te diameter o o maenei me to ratau tau, engari he pai ake kia kite i te ahuareka ki te putea rakau.
Ka taea te whakamataohia nga keke kua oti te taka, a kei te whakapai i te kirimiri mo te keke "Red Velvet". Hei mahi i tenei, whakakotahi i te pata ngohengohe me te tiihi Philadelphia me te pueru vanilla me te pupuhi i te kaitahu tae noa ki te mea he pai, he puoro. I te tukanga o te whiu i te iti o te paura huka, ka taea te whakarereke i te nui ki to hiahia.
Na inaianei mo te kohikohi me te whakapaipai i te keke whero whero. Ko te nuinga o nga wa ka ara ake nga keke tunu
Ka taea te whakarereke i te tunu mataro mo te keke "Te Whero Whero" me te kai reka me te kore te tae ki te wai peti. Ki te mahi i tenei, whakaiti i te nui o te wai ka meinga te kawhe ki te rima tekau miriona, ka kaha ake, ka whakaiti i te nui o te pata pata. Kei te whakakiia te wai kaore i te rau miriona o te wai pīti, e whiriwhiri ana mo tana whakarite i te huawhenua me te tae teitei.