Ko te Lecho o te pepa me te tōmato he kai pai huawhenua, he reka ki a koe i te raumati, ki te pupuri ranei i tetahi maimoatanga mo te hotoke, e pupuhi ana i nga oko. Ko te tikanga o te paramanawa ka taea e koe te mahi ki a koe ano me te taro, hei rihi taha ki te kai me te ika.
Me pēhea te hanga reko o te tōmato me te pepa?
Ko nga tohutao maamaa me te taketake o te pepa Bulgarian me te tōmato ka awhina i te aromatawai i nga ahuareka katoa o nga rihi kua oti te whakarite i roto i nga rereketanga, me te maatau i nga waahi o te mahi o ia hangarau.
- Ko nga pepa Bulgarian te whiriwhiri i nga mea hou, i te kikokiko, i nga ahua rereke.
- Ko nga kape huawhenua ka horoia nga purapura me nga taapiri, ka pupuhihia e nga motuka, nga waahanga nui, nga poraka ranei.
- I runga i te tohutao, ka tapahia nga mimiti ki nga poro, kaore ano hoki i te whenua ki te ahua puree.
- Kei te paraihia nga poro pepa i roto i te pihi tōmato me te tāpiri o ētahi atu huawhenua, nga mea kakara, me nga kaitiaki.
- Mo te rokiroki mo te roangaro mo te roanga o te pepa me te mimiti kei te whakauruhia ki roto i nga oko taraiwa, kua oti te hiri, kua hurihia i raro i tetahi awai mahana hei whakamahau.
Lecho o te tōmato, te pepa me te kāreti
Ka nui atu te reka o te pepa Peropira me nga tōmato i te reka me te momo mehemea ka tāpiri koe i te kāreti ki te hanganga, ka tapahia ki te kakau witi, ki te raupapa, ki te taatai rānei, i runga i te āhua me te rahi o te tapatapahi i etahi atu huawhenua. Ka taea te whakakapi i te ranu Tomato ki tetahi wahi o te mimiti parai me te whakapiri ranei i diluhia i roto i te wai.
Kai:
- Te pepa Bulgarian me te tōmato - 1,5 kg ia;
- kāreti me te riki - 1 kg ia;
- te huka me te hinu huawhenua - 1 karaihe;
- tōmato tōmato - 500 ml;
- winika 9% - 100 ml;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
- Kohia te pepa, te tōmato, te kāreti me te riki.
- Whakakihia nga huawhenua me te ranu tōmato, ka whakauru ki te pata me te huka, waiho mo te haora.
- Ko te podsalivayut mass ki te pangia, ka tuku ki te pouaka pouaka mo te 10 haora.
- A tuu i te putea i te ahi, tunu mo te 20 meneti, toha atu 5 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai.
- Whakaritea he reo wera o te pepa, te kāreti me te tōmato i runga i te oko, te kiko.
Lecho me eggplant, tōmato me te pepa
Ka taea te kapi o te tōmato me te pepa ki te whakanui i te eggplant. Ka takaro i runga i nga painga kai o nga paramanawa me te whakarite i te mea tika mo te mahi hei kaupapa matua mo te tuarua. Ma te maatau i nga waahanga o nga kai, ka taea e koe te ahuareka ki te hou, engari kaore i te iti ake, te reka o nga mea reka i ia wa.
Kai:
- Pepa Bulgarian me te tōmato - 500 g;
- riki - 300 g;
- eggplant - 700 g;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- tōmato wai - 1 karaihe;
- karika - 2-3 niho;
- te tote, te huka, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- I runga i te hinu te parai i te eggplants tihorea me te tapatapahi me te riki mo te 5 meneti.
- Ringihia te pepa reka, te iti o te tōmato iti, te tōmato, te karika, te riringi ki te wai.
- Te reko o te pepa me te tōmato ki te reka, ka tunu mo te 30 meneti.
Te recipe tunu ki te zucchini, te pepa me te tōmato
Ko te recipe tohutoro e whai ake nei ko te zucchini, te pepa me te tumato ka taea te kite mehemea he mea tika kia tuwhera mo te hotoke. Ko te nui o te tote me te huka e taea te tapiri ki te reka, me te kore e herea ki te tikanga tautuhi. Ka reka ake te huamata mehemea ka tihorea te tōmato, ka hurihia ki te puranga i roto i te pupuhi.
Kai:
- zucchini, pepa Bulgarian me te tōmato - 1 kg ia;
- riki - 300 g;
- kāreti - 0,5 kg;
- te hinu huawhenua - 150 ml;
- winika - 9 tīpune;
- karika - 2-3 niho;
- te tote - 30 g;
- te huka - 50 g.
Te whakarite
- Kohuatia te riki ki te kāreti, me uru ki te zucchini me te pepa.
- Ringihia nga huawhenua puree puree, te whakapiri i te karika, te huka me te tote, te paraoa mo te 20 meneti.
- Ringihia i roto i te winika, kawe mai te huamata ki te reka e hiahiatia ana, kohuatia mo tetahi atu meneti e 5 me te pene i roto i nga oko oneone.
- Ka waiho e ratou te reko mai i te zucchini , te pepa me te tumato i raro i te huruhuru huruhuru i mua i te whakamaoho.
Lecho me kukama, tōmato me te pepa
Ko te ahuareka me te ngawari o te reka ka puta mai i nga kukama me te pepa pai a Bulgariana me te miimato. Mena e hiahiatia ana, ka nui atu te mahinga o te paramanawa ma te whakauru i te pene o te pepa wera me te tiihi ki te papatipu huawhenua ma te huri i te kaihuri miihini, i roto ranei i te pupuhi me te tumato hou.
Kai:
- kūkamo - 2 kg;
- Te pepa Bulgarian me te tōmato - 1 kg ia;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- winika - 100 ml;
- karika - 5 niho;
- te tote - 80 g;
- te huka - 180 g.
Te whakarite
- Whakapaia nga tōmato, hurihia ki te rīwai miraka.
- I roto i te tōmato ka tohua te tote, te huka, te hinu, te mahana ki te whewhe.
- Tāpirihia te pepa, te kāriki, te hiu mo te 10 meneti.
- Muri iho, hurihia te totoma. Ka tapahia ki roto ki nga miihini, ka tapiri ki te ipu me te winika, ka tunuhia he 7 meneti, he kiko i roto i nga oko.
Rita rētihi pepa me te tōmato
Ko te whakarite o te reko o te pepa me te tōmato e rite ana ki te tohutoro e whai ake nei he rere ke i nga rereke o mua. Ko te ahua whakamutunga o te paramanawa ka rite ki te huamata me te mau tonu i te ahua o nga poro o te huawhenua, e pa ana ki te ahua o te pepa. He painga me te reka nui o nga taonga kua whiwhihia.
Kai:
- Te pepa Bulgarian me te riki - 1 kg ia;
- tōmato - 3 kg;
- hinu huawhenua - 300 ml;
- winika - 60 ml;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- te huka - 250 g.
Te whakarite
- Tapahia te riki ki te mowhiti, te pepa, me te tōmato ki te poro.
- Ka whakawerahia te hinu ki te huka me te tote ki te whewhe, ringihia te winika, ringihia nga huawhenua o te wai whakapūkara, ka waiho ki te whakakore mo nga haora 6.
- Whakamamahia te riki huamata tae noa ki te tunu, ka kohuatia i runga i te ahi maama mo te 20-25 meneti, ka kohikohia ki nga oko taatai, kua hiri, ka takai kia maroke.
Lecho i roto i te maha
Ko tenei tohutao he reko mo te hotoke mai i te pepa, ka hangaia he mimiti i roto i te maha. Ko nga huawhenua ka utaina ki roto i te peihana, ka pouri ki te aratau "Ngau". Mena e hiahia ana koe ki te rokiroki i te paramanawa mo te hotoke, ka tunua mo te 3 meneti, ka huri i te taputapu ki te mahi "Baking", me te whakauru i te pene, ka whakaekea i roto i nga oko oneone.
Kai:
- Pepa Bulgarian - 1 kg;
- tōmato - 1,5 kg;
- aniana me te kāreti - 250 g;
- te hinu huawhenua - 150 ml;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- tōmato wai - 150 ml;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- te essence acetic - 0.5 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ka whakanohoia nga huawhenua i roto i te peihana o te hinu.
- Tāpirihia te tote, te huka, te wai, te pai, kia tu 15 meneti.
- Whakaritea he rewena tipu o te tōmato me te pepa i runga i te "Whakamume" 1 haora.
Te recipe mo te hotoke
Ko te tikanga, ka taea te whakamahi i tetahi tohutao reko hei whakamahi i nga paramanawa mo te hotoke. Ko te kōwhiringa e whai ake nei kaore he mahinga. Ka taea e nga waahanga o nga kai te whakauru i roto i tenei keehi ki te whakapai wawe i nga oko 14-15 he hawhe-rita o nga maimoatanga reka me nga ahuareka reka.
Kai:
- Te pepa Bulgarian me te tōmato - 2 kg ia;
- tōmato - 1,5 kg;
- aniana - 2 kg;
- hinu huawhenua - 300 ml;
- tote - 5 tīpune;
- pea pango pango - 2 tsp.
- pea o te pepa reka - 8 pcs.
- laurel - 4 nga wahi;
- te huka - 8 tbsp. koko;
- winika 9% - 6 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kohuatia te tōmato ki te puree, tāpiri atu i nga huawhenua katoa, nga mea kakara me nga mea kakara, haunga te winika.
- Whakamahia te papatipu huawhenua mo te haora 1, ringihia te winika.
- Te hiri o te pepa me te tōmato mo te hotoke i roto i nga tihana taraiwa me te roropihia kia tae noa ki te whakakore katoa i roto i te ahua rereke.
Lecho o te pepa me te tōmato me te kore winika
Ko te tohutao e whai ake nei ka awhina i te reko me te kore winika mo te hotoke. He pai te tiaki i te kai reka ki nga waahi ruma, kaore hoki e hiahiatia te whakawhitinga o etahi atu kaitiaki: he nui rawa te waikawa taiao o te tōmato. Ki te hiahiatia, ka taea te whakakotahi i te hanganga ki nga otaota hou, maroke ranei, me te karika.
Kai:
- Pepa Bulgarian - 1 kg;
- tōmato - 3 kg;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- pepa pango me te pepa reka, nga pamere me nga raihi - ki te reka.
Te whakarite
- Ko nga pepa tipu me te tōmato (hawhe o te tapeke) ka whakanohoia ki roto i te putea me te kapi me te kohua mo te 15 meneti.
- Tāpirihia te tōmato tapatapahi e toe ana, me horoi mo te 15 meneti.
- Te rekora ki te reka, te tote me te huka, tunu mo te 5 meneti.
- Ko te tunu ki te takoto i te reko i roto i te ipu putea, te koroka me te huna i raro i te paraikete.