Ko te tiēre mai i nga waewae poaka mo te maha, ko te rihi mema o te Tau Hou, te tepu Kirihimete. Engari, kia pai ai ki te reka o to wheako, kaua e tatari mo nga hararei auau, ka taea e koe te tunu i te kai me te pera ano, me te kore he take.
Me pēhea te tunu i te tiēre mai i te waewae o te poaka?
Ko te hunga kaore i te mohio ki te tunu i te kiore maramara mai i te poaka, me ako wawe i etahi o nga kaupapa e whai ana ki nga momo tohutohu maha:
- Ka horoia nga hua kai me te paraihe, ka tapahia ki nga hononga, ka werohia mo te wa ka ringihia he wai maama hei taupoki me tetahi atu 7-10 cm.
- I roto i te tukanga o te kohua, ka nekehia te kohu.
- Kaua e waiho he whewhe kino, me te whakaiti i te wera kia mau tonu te mahinga o te wai i roto i te waa, me te whakahou i te ihirangi.
- I tua atu, me pehea te tunu i te tiēre mai i te poaka. Mo te hua pai, me iti iho te waahi i raro i te taupoki mo te ono haora. Kaore e taea te ringihia te wai i te wa ano.
- I waenganui o te huringa, ka tapiritia te tote ki nga ihirangi, ko nga topuku katoa, ko nga pakiaka, ko nga mea kakara ka tapiritia, i roto i era e noho tuwhera ana te rau laurel me te peppercorn.
- I muri i te hauhautanga, ka wehea nga wehenga mai i nga wheua, ka whakatakotoria ki runga ki nga papaa, ki nga paparanga ranei, ka ringihia ki te hupa kua oti te peita, ka tukua kia wera.
Tirere mai i nga waewae poaka - te tunu
Ko te whakapaipai i te pancake mai i te makariri, ka honoa ano ki a ia me te pihi, te iti o nga taringa, nga wahi o te upoko me te kikokiko. Ko te tikanga, ka tunu i runga i te mata, ka tukuna he rota o te ngako kua rewa, ka kohikohihia i roto i tetahi peihana kotahi ka whakamahia hei tunu i etahi atu rihi. Ko te tukanga o te hanga kai kaore i te nohopuku, me te mahara ki te wa mo te mahi me te whakapakeke i te mea ka pa ki te ra.
Kai:
- nga waewae poaka - 3 pcs.
- pork - 1 kg;
- kāreti, topuku - 1 te waa;
- karika - 4 niho;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
- Ko nga kai kua oti te whakarite kua panahia ki te wai tae noa ki te ngohe.
- Makahia nga mea kakara, pakiaka, tunu etahi atu wa.
- Wehea te kikokiko i nga wheua, ka horahia ki nga papa.
- Ka tohua te pata, ka tunua ki te karika tapatapahi, ka ringihia ki te tapatapahia.
- I muri i te hauora me te miihini i runga i te papa o te pouaka whakamātao, ka taea te whakamatautau i te makariri mai i nga waewae poaka.
Te tiihi me te poaka
Ko te tino rongonui ko te makariri mai i te kiko o te poaka me te heihei, e ki ana i te paramanawa me te reka o te reka me te huri i ona ahuatanga mo te pai ake. Ko te mea pai ki te hanga aho he taitamariki taitamariki, engari mo te kore o reira ka taea e koe te tango i te tinana o te wheketere wheketere. I roto i tetahi take, me tahu te manu ki te ahi ka horoia. I tetahi ra, e waru nga wahanga ka rite.
Kai:
- nga waewae poaka me te kakau - 1 pc.
- Rooster - 1 wahi;
- kāreti, riki - 1 pc.;
- kakara.
Te whakarite
- Ka whakaaetia te tireti mai i nga waewae poaka tae noa ki te hawhe.
- Ka takoto ratou i te manu, ka whewhe, me te whakaoti i te wa ano, me te whakauru i nga pakiaka i te waa me te tunu i te hupa ki te reka.
- I te wa e rite ana, ka wehea nga wehenga mai i nga wheua ka tohatoha i tetahi waahanga pai.
- Whakakīahia he puna wai, ka waiho ki te wera.
Te tunu mo te makariri mai i nga waewae poaka me te pipi
Ko nga taunakitanga e whai ake nei ka awhina i te whakamaramatanga i te whakamaanga o te makariri mai i nga waewae poaka me te pipi. I tenei mahi, he tino taonga, he reka hoki te rihi. Ka tapiritia e Piquancy te pakiaka o te pahiri, ka tapiritia ki etahi atu hua. He pai ki te whakamahi i te kai mīti i runga i te wheua: he tino pai te pupuhi. Mo te ra ka taea e koe te paramanawa mo te 8 nga tangata.
Kai:
- nga waewae poaka me te rama - 2 me te 1 pc.
- pipi - 1,5 kg;
- kāreti, riki, pakiaka pāhiri - 1 pc.;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
- Ko nga kai e whakamahia ana kua rite, kua tunua tae noa ki te haurua.
- Makahia nga mea kakara, huawhenua, kei te noho tonu.
- Whakanohia nga rihi porohita ki nga papaa, ka whakakiia ki te turanga wai kapi me te waiho i te makariri reka mai i nga waewae o te poaka ki te whakamatao me te whakamamae.
Ngau mai i nga waewae pakihi me te poaka
Ko te tunu mo te makariri mai i nga waewae korukiri me nga poaka ka pai ki nga kaiparau o nga riu kai. Ahakoa ehara i te poaka nga hua e whakamahia ana i roto i te kai kai, i runga i te whakamahinga ake o te pupuhi o te korukoru, ko te kai he meawari, he pai hoki te kai. Hei whiwhi i te hua e hiahiatia ana, ka kohikohia nga ngako katoa mai i te mata i te mutunga o te tunu kai. E 8 nga mahinga ka rite i roto i te 24 haora.
Kai:
- nga waewae poaka - 3 pcs.
- turuki - 1,5 kg;
- kāreti, topuku - 1 te waa;
- kakara.
Te whakarite
- Kua rite nga waewae ki te tunu mo te 180 meneti.
- Ka whakatakotoria e ratou he manu, ka paunatia te tau kotahi, ka whakauruhia nga waahanga huawhenua me nga mea kakara i waenganui o te huringa.
- Whakanohoia nga pihi tapatapahi ki nga oko, ringihia te hupa.
- Waiho te tiēre mai i nga waewae o te poaka ki te wera i te makariri.
Te tiēre mai i te tira me te waewae poaka
Hei muri, ka ako koe ki te whakarite i te makariri mai i nga waewae poaka me te peke. Ko tenei rerekētanga kaiora o te pakaru ka tino reka ki te tango i nga heihei. Me horoi, horoia rawatia, ka tapahia ki nga waahanga nui. Me tino tapahia nga taakapa ki runga i te hiku me te kuihi, ka taea te hoatu i te hupa he reka kore. Ki te whakaputa i nga wahanga e 8 ka taea mo te ra.
Kai:
- waewae waewae poaka - 2-3 pcs.
- taura - 1 wahi;
- pakiaka.
Te whakarite
- Kua whakaaetia nga waahanga kua oti te whakarite mo te 7 haora.
- I roto i te tukanga, ka tunua te paraoa ki nga mea kakara, huawhenua.
- Tuhia te pupuhi mai i nga wheua, whakatakotoria ki runga ki nga ipu, ka hipoki ki te hupa, ka waiho kia wera.
Tirere mai i nga waewae poaka me te gelatin - te tunu
Kei te tupu tera kaore te hupa e hiahia ki te peke ka whiwhi i te hanganga pupuhi tika. Ka tupu tenei mahemea ka tunua nga kai i roto i te nui o te wai, kaore ranei i te nui o te waa. Hei whakaiti i te tupono o te kore e iti, ka taea e koe te whakakii i te tapatapahi poaka ki te gelatin ranei te whakapiri i te muri i roto i te puka diluitia ki te rihi kore-tio. 8 ka noho rite ki te 16 haora.
Kai:
- waewae waewae poaka - 2-3 pcs.
- pihi kai - 1 kg;
- gelatin - 20 g
- pakiaka, karika, waatea.
Te whakarite
- Ko te tiēre kei te hanga i nga waewae poaka me te tawhiti, me te tāpiri i te kāreti, te upoko riki, me nga mea kakara i roto i te tukanga.
- Te kikokiko i runga i nga papa.
- Ko te gelatin diluted, ka ringihia te karika ki roto i te puna wai ka ringihia mai i runga.
- Waiho te paramanawa.
He kai paraihe mai i nga waewae poaka i te maha
He mea ngawari, he ngawari hoki ki te whakarite i tetahi kaki poaka makariri i roto i te maha. Kei te pupuri te pūrere i te tikanga o te pāmahana e hiahiatia ana, me te painga tika, e ārai ana i te waahi e hiahiatia ana, a, na te hua, ka whakarato i te hupa maramarama me te marama. I tua atu, ka taea e koe te whakamahi i tetahi momo kai, hei heihei ranei. Mai i te raupapa i tautuhia mo te ra ka taea e 8 nga waahanga.
Kai:
- waewae waewae poaka - 2-3 pcs.
- kai - 1 kg;
- aniana me te kāreti - 150 g ia
- te karika, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kua rite nga hua katoa, kua hoatu ki roto i te maha o nga taputapu ki te wai.
- Whakapaia te kai i runga i te "Ngau" 6 haora.
- Tohatoha nga potae ki te hupa i runga i nga oko, waiho i te makariri kia maaka.