Ko nga kai ka tunua ki roto i te oumu me te hiu ka tino rite ki nga taakaha ka waiho hei kai reka mo te mahi i nga wiki. Te whakatutuki i nga whakaaro whaitake mo te hanga kai, ka pai tonu koe ki te reka o tana reka hou.
Me pēhea te tunu i nga taakapa i roto i te oumu?
Whakaritea nga kaikai reka i roto i te oumu me te pupuhi ka taea ki tetahi, me te whai i te tohutao tika me nga tohutohu whaihua kia whiwhi ai i nga hua pai.
- Ka taea te tunu i nga meatballs mai i nga kai katoa: he poaka, he mīti, he reme, he heihei, he kikokiko tote me te ika.
- Ko te nuinga o te kai me te ika kei te whakauru ki te raihi, nui ake - ko te buckwheat, ko etahi atu kai, he taro ranei, he utu iti rawa o te riki me te karoti.
- Ko te ranu mo nga kai i roto i te oumu ka taea te hanga mai i te kirīmi kawa, te tōmato, te ranunga rānei o ngā kai e rua. Ko te kaha o te pupuhi ka whakatauhia e te nui o te wai, ka whakapirihia ranei te paraoa ki te turanga.
- Mai i te kai o te oneone me nga paraihe paraihe ka tunuhia ki raro i te ranu i roto i te puka me te taupoki, te pepa ranei o te pepa.
Meatballs me te raihi me te pupuhi i roto i te oumu
Ko te nuinga o nga mahinga i roto i te oumu me te pungarehu ka takahia mai i tetahi mea kua whakauruhia, ka whakapirihia ki te raupete raihi. Ko te poaka me te mīti he pai ake te whakamahi i te hua, me te tango i nga hua i nga waahanga rite tonu me te tihi i nga poro ki te mīhini kai me te riki. Kaore rawa i roto i te hanganga ka waiho he greens me te whakauru pepa.
Kai:
- poaka me te mīti - 350 g ia;
- raihi - 0.5 kapu;
- te riki me nga hua - 2 pcs.
- tōmato me te kirīmi kawa - 100 g;
- te hupa me te wai - 0,5 l;
- paraoa - 20 g;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- Kohia te kai me te riki.
- Whakaranuhia te pupuhi me te riki raihi.
- Te wa o te papatipu ki te reka, te whakauru i nga hua, te pai me te whiu i tetahi iti.
- Whakapikihia nga pōro, hangaia.
- Whakakotahitia te tōmato, te paraoa kirīmi kawa, me te riki riki, te tāpiri wai, te kakahu i te ranu, ringihia ki roto i te pouaka me nga pereki.
- Whakapaia nga tipu me te raihi i roto i te oumu mo te 45 meneti.
Ko nga kairaki heihei i roto i te oumu
Ko nga pungarehu mai i te mīti heihei i roto i te oumu he tino ngawari me te ngohengohe. Ko te reka reka o nga hua ka taea te whakapai ake, mehemea ka tino tapahia te pipi tiihi hei tapatapahi ki te maripi, kaore e whakamahi i te kairiki kai. Ko te putanga o te rihi kaore he whakauru o nga pata. Engari, ka taea te whakauru atu ki tenei kaupapa, i te whakarahi i te wahi o te ranu i te hawhe.
Kai:
- te heihei (pihi) - 750 g;
- aniana me nga hua - 1 pc.
- karika - 2 niho;
- kirimiri - 400 ml;
- tīhi - 150 g;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te nutmeg, te curry, te pata, te pi.
Te whakarite
- Ko te kikokiko oneone he mea konumohe ki te riki, te karika, te hua manu.
- Tāpirihia te parata, te curry, te nutmeg, te tote, te pepa, te ranu.
- Hurihia nga pereti, hoatu ki roto i te pokepoke, tunua i te 190 nga nekehanga 20 meneti
- I tenei wa, kua rite te ranu mo nga pupuhi i roto i te oumu ma te whakaranu i te kirīmi ki te tīhi me te pi.
- Ko nga hua e ki ana i te ranu, ka hoki ki te taputapu mo etahi atu meneti e 20.
Ko te kai ika i roto i te oumu me te pupuhi
Ka taea te tunu i nga tunu ika i roto i te oumu, me te kore raihi, hei whakakapi i te kai ma te miraka. Mena i hurihia te puna, ka whakawhitia ki nga kongakonga, ka tohua he 1-2 punetēpu o te hua. I roto i te ranu, kaore e whakaaetia kia pokanoa ki te kiripiri kawa, ka whakaiti i te reka o te kai me te pai ake.
Kai:
- ika ika - 650 g;
- raihi - 0.5 kapu;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- te pihikete tōmato - 80 g;
- te wai ranei te hupa;
- te tote, te pepa, thyme, pata, greens.
Te whakarite
- Whakawhana i te ika, te riki, te wa, te tunu raihi me te greens.
- Whakanohoia nga perepo ahua ki roto i te paru, tunuhia mo te 20 meneti.
- Haere ki te riki hinu me te kāreti, whakatakotoria te whakapiri, whakamahana kia rua meneti.
- Whakaturia te parai i runga i nga hua, ringihia nga mea katoa hei taupoki i te wai.
- Me haere tonu ki te whakarite i nga ika kai i roto i te oumu me te pupuhi mo etahi atu meneti 20.
Ko nga kaiparau a Turki i roto i te oumu me te pupuhi
Ko nga reka reka me nga kai kai ka whiwhi mai i nga tiihi i roto i te oumu, ka tunua kia rite ki te tohutao e whai ake nei. Ka taea e te rihi te hoko atu i te tihi ma te whakapiri i tetahi momo karika tapatapahi atu i etahi atu paraoa me nga mea kakara ki a koe i roto i te kawa kawa. Ko te ahua nui o te ahua me te reka o te kai ka waiho ki nga kati.
Kai:
- whetu turkey - 650 g;
- raihi - 0.5 kapu;
- aniana me nga hua - 1 pc.
- kirīmi kawa - 250 g;
- te wai, te hupa ranei - 250 ml;
- te tote, te pepa, te laurel, te hinu, te greens.
Te whakarite
- Kohuatia te kai me te riki.
- Tāpirihia te hua manu, te tote, te pepa me te riki raihi, whakaoho.
- Whakapaihia nga pereti huri noa, ka hangaia, ka riringi i te ranu mai i te kirīmi kawa me te wai, he pai ki te reka.
- Whakapaia nga pokaipara i roto i te oumu mai i te pakihi me te pupuhi mo te haora 1 i te 190 nga nekehanga.
Meatballs me te poaka whenua i roto i te oumu
Ka taea te tunu i nga tipu o te pipi i roto i te oumu me te kore e uru ki te raihi. Kohia te reka o nga hua ki te whakauru i te kirimati, ka pania ki te miraka miraka. Ko tenei ahua o te kai he kakara i roto ia ia, no reira e kore e hiahiatia he nui nui o nga mea kakara, me nga mea kakara. He nui te whakauru pepa pepa hei whakanui i te reka me te whakahua ake.
Kai:
- pipi - 700 g;
- kirimiri - 200 ml;
- taro - 2 poro;
- karika - 2 niho;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- te wai ranei te hupa - 600 ml;
- te tote, te pepa, te huka, te paraoa, te pata.
Te whakarite
- Whakawetohia te kai me te karika me te taro i roto i te kaihuri kai 2 nga wa.
- Tāpirihia te hawhe o te mahi kirīmi, te tote, te pepa, me te hanumi.
- He paraihe paraoa, he paraoa i te paraoa, he paraoa i roto i te paraoa paraoa i roto i te hinu.
- Whakawhitihia nga mahi ki roto i te pokepoke, ringihia te tote waatea, te pepa me te huka huka mai i te wai, te pita me te kirīmi.
- Whakapaia nga tipu i roto i te oumu me te pupuhi 40-50 meneti i raro i te taupoki, te pepa ranei.
Meatballs i roto i te oumu i roto i te tuna kawa kirīmi - tunu
Ko nga pungarehu i roto i te oumu i roto i te ranu kirīmi kawa ka tino reka, ka reka ki te reka. Ko te ahua o te rangi teitei rawa o nga hua ka waiho ki te waahi ki te raihi me te kai ka pupuhi ki nga paraumati pupuhi. Ko nga kaloti, ka whakaorangia, ka tapiritia ki te ranu, ka hoatu te rihi hei tae reka me etahi atu momo reka.
Kai:
- forcemeat - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 250 g;
- raihi - 0.5 kapu;
- karika - 2 niho;
- purapura - 3 pcs.
- te wai ranei te hupa - 0.5 rita;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- I roto i te mīti, tāpirihia te riki tapatapahi, te tote, te pepa, te paru, te raihi kohua, te whakauru.
- Whakapikihia nga pōro, hangaia.
- Whakawhitihia te riki ki te kāreti, tāpirihia te karika me te kirīmi kawa ki te hupa.
- Ringihia nga tipu me te tunu mo te 30-40 meneti i te 190 nga nekehanga.
Meatballs i roto i te tunu tōmato i roto i te oumu
Ka pakaruhia nga pungarehu reka i roto i te oumu me te ranu tōmato ka huri i te rihi taha mai i nga rīwai tunu, te pita me tetahi atu hei whiriwhiri mai, a ka whakarite i te kai me te kai o te kai. Ka tapiritia he reka motuhake ki te rihi He otaota Italian ranei, he mea whakatairanga ki te ranu, ka taea te whakakapi ki nga otaota hou.
Kai:
- forcemeat - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- tōmato i roto i te wai - 450 g;
- raihi - 0.5 kapu;
- karika - 2 niho;
- hua - 1 wahi;
- hupa - 200 ml;
- He otaota Italian - 1 tīpune;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, te hinu.
Te whakarite
- Kei te whakauruhia te kai ki te riki tapatapahi, te raihi me te hua manu.
- Whakapikihia nga pōro, hangaia.
- Kohuatia te riki me te kāroti ki te hinu, tāpirihia te tōmato me te wai, te hupa, te otaota me te karika.
- Meinga te waahi, whakakiia ki nga pereti ka tuku i te rihi hei tunu mo te 40 meneti i te 180 nekehanga.
Meatballs me te buckwheat i roto i te oumu me te pupuhi
Ko te reka o te reka ka whiwhi i nga kai, ki te tunua, ma te whakamahi i te kawhewheat hei utu mo te raihi. I roto i te kaupapa mai i te kai me te paraihe ka taea ki te tapiri i nga greens tapatapahi rawa, ki te waahi ranei ki te papaa maroke, ki te oregano me te thyme. Hei kai i roto i tenei take, kei te whakamahia he ranu kakara o te wai tōmato.
Kai:
- forcemeat - 700 g;
- riki - 1 wahi;
- tōmato wai - 0,5 l;
- buckwheat - 1 karaihe;
- karika - 2 niho;
- greens - 1 paihere;
- te tote, te pepa, te huka, nga mea kakara, te hinu.
Te whakarite
- Whakanuia te kai maoro me te riki me te whawhewheatena kohuatia.
- Tāpirihia te greens, te kāriki me te pōro pōti, e whakanohoia ana ki roto i te pokepoke.
- Ko te wai he mea kinaki ki te tote, te pepa, nga mea kakara, te huka, ringihia ana ki roto i te paru.
- Te tunu kai me te buckwheat i roto i te oumu i te 190 nga nekehanga 40 meneti.
Meatballs i roto i te mīti miraka i roto i te oumu
Ko te reka reka o nga hua e rite ana ki te tohutao e whai ake nei e kore e waiho i te kore e kore e pai te putea, e kore ano hoki te kotiro ataahua. Ko nga kairaki heihei i roto i te kirīmi i roto i te oumu ka puta ki te ahuareka me te reka. I roto i te ranu, ka tapiritia te tihi, ka mutu i te tunu tunu ranei i mua i te mahi, tauhiuhia te kai me te greens tapatapahi rawa.
Kai:
- white heihei - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- te tunu taro - 2 poro;
- kirimiri - 700 ml;
- tīhi - 300 g;
- karika - 2 niho;
- greens - 1 paihere;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- Whakawirihia te heihei i roto i te mīhini kai me te taro me te riki.
- Waahia te waahi, hurihia nga pereti i roto i taua waa, makahia i roto i te mahanga.
- Whakaranuhia te kirīmi me te tīhi kuoro, te tāpiri i te greens iti, te wa, te tohatoha i nga kai.
- Kohuatia te rihi i te 190 nekehanga 20-25 meneti, ka tauhiuhia ki te otaota.
Meatballs i roto i te waiu i roto i te oumu
Ko te tohutoro e whai ake nei mo nga kaipatu me te pupuhi i roto i te oumu ka whakamahia pai mo te whakapaipai i te tahua a te tamariki. Na te whakakake i te waiu, e tata ana ki te whakamahinga o te whakamahana wera me nga putea, ko nga hua ka whiwhi i te reka reka, ka reka, ka ngohe.
Kai:
- forcemeat - 900 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kohua raihi - 0,5 kg;
- miraka - 2 rita;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- Whakaranuhia te kai moa me te aniana tapatapahi rawa.
- Ko te wahanga o te papatipu, te hanga i nga poroporo, ka hangaia.
- Ringihia nga putea waiu ki te panui, ka tukuna kia 50 meneti hei tunu i te 160 nga nekehanga.
Meatballs me te ranu béchamel i roto i te oumu
Mehemea kaore i te pai te tunuinga o te tunu kai me te pupuhi i roto i te oumu, he pai ki te ngana ki te whakatutuki i te tohutao e whai ake nei. I tenei take, ka tunua nga hua ki te ranu Béchamel , e homai ana ki a ratou te taketake, ka whakakiia te reka ki te ahua hou me te waahi. Kaore e whakaaetia i te wa ano hei whakamatau ma te whakarahi i nga mea kakara.
Kai:
- forcemeat - 800 g;
- hua - 1 wahi;
- aniana me te kāreti - 2 pcs.
- kohua raihi - 200 g;
- miraka - 750 ml;
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- pata - 130 g;
- te tote, te pepa, te nutmeg, te tīhi.
Te whakarite
- Ko te riki maaka hou, te hua manu, te tote me te pepa, ka hurihia nga poroporo, ka hangaia.
- I roto i te pata wera, ka hurihia te paraoa ki te tae tae.
- Ringihia, whakaoho, waiu, te tote, te pepa, te nutmeg, te tunu tae noa ki te matotoru.
- Ringihia nga kai waro, tunu i te 180 nga nekehanga mo te 30 meneti.
- 5-10 meneti i mua i te mutunga o te tunu tunu i te rihi me te tīhi.