He maha nga mahinga kai hauora e whakaatu ana i te whakakore i te maha o nga hua mai i te kai, a kei a ratou nga painga me nga huakore, he mea nui ki te whakaaro. Kaore he tokomaha i mohio he aha te macrobiotic me nga ture kei roto i tenei kaupapa whakaako, ahakoa i puta mai i nga tau maha kua pahure.
He aha tenei macrobiotic?
Ko te kaupapa o te whakapai ake i te tinana, i runga i te wehenga o nga hua e rite ana ki to ratou kaha, te mahi (wahine) me te yang (tane) he macrobiotic. I nga whenua o te rawhiti, e whakapono ana nga kaiwhakaako me nga kaimoriiao ko nga mea katoa e pa ana ki a ratau (nga taonga, ngaa waiao, nga tohuhanga) kei roto i nga kaha e rua. Mo te wa tuatahi, ka korero tetahi taakuta mai Iapani, a Sagan Ichidzuka, mo nga hua pai o nga tonotono. Ki te nui ake, ko tenei kaupapa whakaako i whakawhanakehia e te tohunga a Amerika George Osawa. Ko te Macrobiotics ranei te toi o te roa o te oranga o te tangata e whakaatu ana i te waahanga o nga waahanga e whitu.
- Me kai te kai ki te 40% o nga pata, 30% o nga huawhenua, 10% o nga rihi tuatahi me te 20% o te kai ngako iti, me te pai ki te maama.
- I te wa e whai ake nei, he rereke te ōwehenga ōrau me te miraka kia 50%, 30% o ngā huawhenua, 10% o ngā rihi tuatahi me te 10% o te kai.
- Ko nga take o nga macrobiotics e tohu ana i te toru o nga wahanga he mea tika ki te huri ki te tipu me te tipu me 60%, huawhenua - 30%, me nga rihi tuatahi - 10%.
- I te wa e whai ake nei, kaore te nuinga o nga hupa e huri, engari me kai nga huawhenua i te 10% iti iho, ka whakawhiti ki nga kai.
- Ka tae atu ki tenei taahiraa, ka whakakorea katoatia nga rihi tuatahi, a ano he 10% whakawhitinga mai i nga huawhenua ki nga kai.
- I tenei wa ka 10% anake nga huawhenua i roto i te kai, a, ko te toenga he pata.
- I te taahiraa hopea, me kai te kai i nga hua kai. E whakaponohia ana ka tae atu koe ki tenei wa ka taea e koe te tino whakaora i nga mate ka whakatutuki i te pai me te taiao.
Macrobiotics me te kai kai - he pai ake?
Kei a ia ano ona hoa me nga hoariri. Ko te kaupapa o te kai o te kai kai he huawhenua, hua, nati, pini, me te pera. Mena ka whakaarohia e tatou mai i te pito o nga macrobiotics, ka nui te kaha o te kaha, he hauora. I roto i te rangi makariri, kaore noa te "hauora". Ka whakamahia e nga kaitautoko o nga tonotono i tenei wa nga hua kua tukuna e te maimoatanga maimoatanga. He mea nui tenei katoa mo te hauora. Ko te whakatau i te pai ake ki te kai kai me te macrobiotic, he mea pai kia mahara i roto i te take tuatahi ka nui atu nga hua e pa ana ki te ahua me te hauora.
Hua Macrobiotic
Fakatatau ki he ngaahi akonakí, ko e ngaahi me◊a kotoa på ◊oku nau ma◊u ◊ae mãlohi, pea ◊e lava ke ne fakamamahi◊i ha taha mei he tafa◊akí pe kovi. He mea nui ki te mohio he aha nga hua e pa ana ki te mahi, me te aha te taniwha, he aha te kai ma te whakarite i enei kaha e rua:
- Ko te wahine he wahine kaha me te kaha. Ka hangaia e nga hua he urupare waikawa i roto i te tinana. Kei roto i tenei rōpū te huka, hua, hua miraka, etahi huawhenua me etahi atu.
- Ko Jan he mena me te kaha kaha. Ko taua kai o te macrobiotic ka waihanga i te urupare taiao i roto i te tinana, ka uru ki nga kikokiko whero, ika, hua me etahi kai heihei.
Ka tūtohuhia te kai o te Macrobiotic ki te whakakore i nga hua kai e whakaatu ana i te kaha o te horopene, o te kaha ranei, he mea uaua ki te whakataurite ki a ratau. Ko te hua o tenei, he rereke i roto i te tinana, a he mate tenei. Ko nga hua matua e whakaaetia ana: ko nga hua witi katoa me nga hua mai ia ratou, nga huawhenua me nga harore, nga remu me nga hua mai ia ratou, me te tipu.
Macrobiotic Diet
Mena ka whakamahi koe i tenei whakaakoranga kia ngaro ai te taimaha, na me whakaaro koe ki aua ture:
- Kaore e taea e koe te whakakore, me te rite mai i nga hua me nga hua taiao.
- Ko te hawhe o te kai ka whai hua, 20% o nga huawhenua, me te toenga o te 30% ka wehea hei kai, ika, nati.
- He mahinga macrobiotic Himalawa, ko te whakamahinga o te purapura motuhake, e awhina ana ki te ngaro i te taumaha. Ka taea e koe te whakamahi i roto i te kai.
Ko nga hua Macrobiotic ka pau i roto i te wiki, i muri i tenei tahua:
- parakuihi: poaka mai 3 st. te paraoa o te oatmeal me te hua maroke, te tunu i te taro rai me te kapu o te tea matomato;
- te tina: te hupa huawhenua, te raihi me te ika me te kai me te ringa o nga nati;
- te parakuihi ahiahi: hua tipu;
- Kai hakari: te huakeke me te huamata huawhenua.
Macrobiotics - tohutao
Mai i nga hua e whakaaetia ana, ka taea e koe te whakarite i te rota o nga rihi reka, ko te mea tino nui ko te whakaatu i te wawata kai me te ako me pehea te whakakotahi pai. Ko nga Macrobiotics e arotahi ana ki nga pata me nga huawhenua, ka taea e koe te whakarite kai mo te parakuihi, te tina me te kai. He maha nga tohutao mo nga paramanawa, nga huamata, te tuarua me te tuatahi o nga akoranga e ora ana.
Pilaf me nga huawhenua me nga hua maroke
Kai:
- raihi - 1,5 nga mea;
- paukena - 0,5 kg;
- aporo - 3 nga wahi;
- karepe me nga apricot maroke - mo te ringaringa;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote.
Te whakarite:
- Ko te poakaroro Macrobiotic he rite noa, a ka tapahia te koko ki te kapu, ka huri i nga aporo i runga i te papa.
- Horoi i nga hua maroke me te raihi. I roto i te paraharaha, ringihia te hinu, ka whakatakoto i nga papa kai i roto i tenei raupapa: paukena, raihi, aporo, raihi, hua maroke me te raiki. Whakakiia ki te wai me te tote tote.
- Kohuatia te poaka tae noa ki te taka.
Tuhinga o mua
Kai:
- zucchini - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- karika - 1 te waa;
- he coriander iti me te greens.
Te whakarite:
- Ka kowhihia nga huawhenua ki runga i te mahinga mo nga huamata Korean.
- Tāpirihia te pata ki te toenga o nga kai.
- Kia pai te haere me te waiho i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora. I te mutunga o te wa, whakaohohia, ka tapiritia he greens tapatapahi.