Ma te awhina o nga kaiwhakarato maha kaore e taea te whakarite i nga rihi e hiahia ana kia roa te roa i te kore rawa o te mahana, pērā i te hiu, engari me te awhina o te maha o o ratau whakahaere, ka taea e tenei kaata te aro ki te whakarite i nga taakahu me te taraiwa. He taipitopito atu mo te whakarite i te korukoru i roto i te maha, i nga huarahi maha, ka korero i raro.
Ko te keke Turiki he tunu i roto i te tini
I whakatau matou ki te pupuri i te tohutao ma te mea ohie me te awhina i te reka o te pakihi me te iti noa o te otaota me te hinu oriwa.
Kai:
- whetu turkey - 1.1 kg;
- hinu hinu - 45 ml;
- Rosemary maroke, thyme, sage - 1 st. koko.
Te whakarite
Whakapaia te ranunga o te hinu oriwa, nga otaota maroke, he pai pai o te tote me te pepa. Me te paraihe motuhake ranei, me nga ringaringa ka horahia te hinu kakara ki runga i tetahi mowhiti me te roropi ki te roanga tipu kia kore ai e ngaro te ahua i te wa e tunu ai te korukoru. Kohuatia te peihana ki te "Baking" me te whakanoho i te parai ki roto i te peihana mo nga haora e rua. Whakapaia te rihi mai i te korukoru i roto i te huinga maha i te peihana, i muri i nga meneti 10, tapahia nga aho katoa ka wehea nga pire ki nga waahanga iti.
Kohia te korukoru i roto i te huinga me te kirīmi kawa
Kai:
- pata - 45 g;
- kirīmi kawa - 230 ml;
- ketchup - 75 ml;
- kāriki (tapatapahi) - 1 tbsp. koko;
- He ranu Worcestershire - 35 ml;
- te ranu wera - ki te reka;
- wai rēmana - 15 ml;
- te huka - 10 g;
- te hupa heihei - 410 ml;
- paraoa - 35 g;
- potae turkey - 560 g;
- riki - 85 g;
- tōmato - 320 g.
Te whakarite
Tapahia te riki me te potae turuki, ka tunu tahi i te "Baking", ka pupuhi ki roto i te huinga he hinu iti. Ina tae mai nga pihi o te kai ki te pouri, maka te karika, ringihia te wai rēmana, ka tauhiuhia te paraoa katoa. I muri i tetahi meneti ka honoa nga tōmato ki te karika. Whakaranuhia te toenga o nga kai tae noa ki te hanganga he ranu pai. Whakakīa te kai me te ranu hua ka huri ki te "Whakamume". Kia kotahi haora i muri mai ka rite te turuki.
Nga tihi mai i te turuki i multivarka
Kai:
- potae turkey - 365 g;
- riki - 115 g;
- pakeke te tihi - 55 g;
- Te pua nani Dijon - 10 g;
- aporo (reo-rahi) - 1/2 pcs.
Te whakarite
Whakapaia te tunu i te kai mai i te tiihi, te wa pai, te uru ki te riki tapatapahi me te tiihi tunu. I muri iho, makahia te tipu Dijon me tetahi aporo iti iti. Mai i te puranga hua ka muru i nga tipu. Ki te hiahia koe ki te tunu i te korukoru mo te tokorua i roto i te maha, ka taea e koe te whakanoho i nga tireti ki te paraoa o te mokima me te tunu i te mahinga tika. Mena, ka tunu noa i runga i te "Baking".