Ko Tuta, ko te maperi nga hua o te rakau maperi, e rite ana ki te tipu o raporo me te maha o nga mea whai hua.
Mō te tekau ma rima nga momo o te mirakeke e mohiotia ana, engari mo nga pereti, hei tikanga, e toru nga momo e whakamahia ana:
- He whero te whero, he pango noa, he reka reka reka.
- Te pouri nui-kiri, kei hea te roa o te pihi te roa o te 4-5 cm, me te kiko o te kikokiko me nga purapura o te tae ma.
- White, he ahuareka me te ahuareka. Mai i ona whewhe whewhe, tohua te wai, te whakapai i nga hua katoa i roto i te tirikara huka, engari ka whakamahia i te nuinga o te whakamahinga tunu tunu. Mo ia, tangohia he hua iti noa, he mea kaha, he reka ano hoki te kakara, i te mea he tino reka te reka, he iti rawa te hinu.
Ko te nuinga o te tiihi, reka, reka, ka reka mai i te ranunga o nga hua o nga momo rereke.
Me pehea e tika ai te tunu i te muru mai i te miraberry, ka whakaatuhia i raro nei i roto i nga tohutao.
Jam mai i te mapi maama me te tae kotakota
Kai:
- maama maama hou - 1 kg;
- te huka granulated - 0,5 kg;
- puawai riki - 2 ringaringa;
- rēmana wai - 2-3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia e tatou nga hua o te maoa maoa me te maroke, ka maka ki roto i tetahi pouaka whakauru, ka hipoki ki te huka ka waiho mo te rua, ka toru haora ranei. I tenei wa ka tohaina ki te nui o te wai. Ka maka e matou nga rihi ki te mirakeke me te huka i runga i te oumu me te wera i runga i te wera nui ki te whewhe. Na ka whakaitihia te wera ki te ngoikore, ka kohuatia, ka whakaohokia, kia tae noa ki te marama o nga hua e toru tekau meneti. Na ka maka e matou he tae kotakota, he wai rēmana hou, kohuatia mo te meneti e rua, ka whakapeke atu i te oumu. Hoatuhia tonu te tahua i nga tahataha o mua me te tarai i nga taputapu. Ka makahia e matou te taputapu ki raro, kapihia ki te papanga mahana, ka waiho ki te okioki kia tae noa ki te taatene.
Jam mai i te miraberry pango
Kai:
- umama pango hou - 1 kg;
- te huka granulated - 0.7-0.8 kg;
- waikawa citric - 2-3 g.
Te whakarite
Ka horoia e tatou nga karepe pango pango, kia horoia te wai, ka maka ki roto ki nga rihi, ka ringihia te huka, ka waiho mo etahi haora hei wehe i te wai. Na ka tukuna atu e matou ki te oumu, kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te ahi ki te iti rawa, ka tunu mo te toru tekau ki te wha tekau meneti, ka whakaoho i etahi wa. I te mutunga o te tunu kai, ka makahia e matou te waikawa citric. Kua ringihia te putea wera kua oti te hanga, kua panahia ki nga taputapu, kua kohuatia i mua, ka hurihia ki raro, ka whakakorea, ka takai ki roto i te whitiki me te paraikete.
Well, inaianei e mohio ana koe ki te tika te tunu taputapu i mulberry. Ko tona reka ano he pai te hono ki nga raspberries, nga tumatakuru, nga rōpere ranei. Whakaritea te momo huinga ka kite mo koe.
Jam mai i te rōpere me te mirakeke - te tunu i te multivarka
Kai:
- Hua tipu hou - 0.6 kg;
- tipu hou - 0.7 kg;
- te huka granulated - 0.9 kg;
- citric acid - 3 g.
Te whakarite
Ko nga tipu me nga raspberries, ka horoia, ka horoia te wai, ka maka e matou nga whanui i roto i te peihana, ringihia te huka, me te tunu i te mahinga "Whakamutu" mo te haora kotahi. I te wa e tunu ai, whakatuwherahia te taupoki o te waahi rua, e toru ranei, ka whakaranuhia. I te mutunga ka maka e matou te waikawa citric. Me pupuhi tonu i te taputapu wera ki nga oko taraiwa kua oti i mua i te mea kua oti te whakarite, ka hurihia nga taapai. Ka makahia e matou nga pareparenga ki runga, ka takaihia ki roto i te whitiki mahana, ka waiho kia haurangi.
A, no te faaineine i te kape mo tetahi o nga tohutao, ka taea te rereke te nui o te huka hinu i runga i te reka o nga hua me te reka o te maimoatanga kua oti.