Ko te whakarite i nga huamata mo te hotoke ko te mahi raruraru tonu, he tango i nga kaihauturu he nui te wa me te kaha. I muri i te katoa, ka hiahia tonu koe ki te huri i tetahi mea taketake, ka mahi ki nga manuhiri ka tukuna koe ki tetahi wahi pai o te huaora. Na mohio ana koe e taea ana e koe te tunu i nga huamata tipu, i te tau hotoke ka tiakina to wa mo te whakarite kai. He tino rongonui nga whakaritenga penei, i tenei ra kei te hari matou ki te korero ki a koe ki te whakarite i tetahi huawhenua huawhenua ma te raihi.
Te huamata tipu me te raihi me nga huawhenua
Kai:
- tōmato - 1 kg;
- kāreti - 1 kg;
- pupuhi - 1 kg;
- Pepa Bulgarian - 1 kg;
- raihi - 2 taonga;
- hinu huawhenua - 400 ml;
- winika - 80 ml;
- te huka - 0,5 nga mea;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia nga huawhenua, ka horoia, ka maroke ki te taerahini. Me tango te Tomato ki te maoa me te whero, engari ka taea e te tangata te whakamahi i te pepa. Na, kia rite katoa nga kai mo ta matou huamata huawhenua me te raihi. I te pepa ka wetekina e tatou nga purapura, ka horoia e tatou, ka tahuna te kakau witi. Ko nga karoti kei runga i nga putea nui, ka tapahia te hihi me nga mowhiti. Ko nga Tomato kua horohia ki te ahua o nga rīwai rīwai, i te tuatahi ka ringihia ki te wai kohua me te peke atu. Katihia te raihi i nga wa maha, ka tunua kia tunua ki te wai tote. Na haere tonu ki te whakarite i te huamata. I roto i te tōmato puree ka ringihia e tatou te huka me te tote, ringihia ki te panaka me te hinu putirā. Kei te pai te whakauru i nga mea katoa, i runga i te wera o te ahi ka kawea mai ki te whewhe. Na ka tapiritia he kāreti kua tunua, ka hipoki ki te taupoki ka tunu mo te 15 meneti. I muri iho, makahia te pepa tapatapahi, kohuatia tetahi atu meneti 15, ka tapiritia ano te aniana. I muri i tenei, ka tukuna e matou te huamata mo te 35 meneti me te tuku i te raihi tunu ki roto i te ipu. Kei te pokepoke tatou i nga mea katoa kia kore ai e pupuhi, ka pupuri i te huamata i roto i te ahi mo etahi atu meneti e 5, ka hohoro ka maka ki roto i nga oko ma. Ka hipoki ia ratou ki te taapiri, ka hurihia ki runga, ka pani ki a ratou i tetahi mea mahana tae noa ki to raumati. A, ki te tapiritia e koe he paraoa me te karika ki te huamata huawhenua me te raihi mo te hotoke, ka whiwhi koe i tetahi paramanawa kai reka, he mea ahuareka ki nga manuhiri katoa.
Te kai mo te huamata hotoke me te raihi
Kai:
- raihi - 1 mea;
- tōmato - 3 kg;
- kāreti - 0,5 kg;
- puru - 2 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 2 pcs.
Mo te wai whakapūkara:
- hinu huawhenua - 400 ml;
- te huka granulated - 200 g;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- pepa pepa - 10 g;
- winika - 3 tbsp. koko;
- laurel rau;
- te pakare me te pungarehu - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Na, ki te whakarite i tetahi huamata reka ki te riki, te tuatahi, te whakarite i nga huawhenua katoa. I horoia i mua i te raihi me te tautuhi ki te tunu i roto i te putea. Ko tenei wa ko au i nga huawhenua, ka atawhai ki a ratou me te kapi i te pepa ki te potae. Ma te otaota ka tango i te kiri, ka werohia te kiri me te papa. I muri i nga whewhe raihi, tapiritia he pepa ki a ia