Ko nga rihi i roto i te korakora rua e puta ana i te ahuareka me te kai, no te mea ka taea te tunu ki waho i te whakamahinga o te ngako. Na, ka korerotia e maatau ki a koe te tunu i nga taakapa i roto i te korakora rua. Ko te nuinga o nga wa mo te whakamahi i te pīni pīni me te heihei.
Ko te tohutao mo nga kaiparau i roto i te korakora rua
Kai:
- pipi - 400 g;
- raihi - 100 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tukuna e matou te kai ma te kaiwhatu kai, kaore i te iti rawa te kupenga. Ka ringihia te raihi ki te wai kohua, ka waiho mo te 15 meneti ka hoki atu ki te kaarai, kia kore ai te karaihe e pupuhi, ka tapiri atu ki te paraoa. Ko te painga, te pepa ki te reka me te whakakotahi i nga mea katoa. Ka tukuna e matou te puranga hua i roto i te pouaka whakamātao mo te 15 meneti. Ka hangaia e matou he mowhiti iti o te rahi iti - e 3 -4 cm te roa. I tenei wa, hurihia te mokima kia pai ai te wai. Ka whakatakotohia e mätau o mätau putea i te ahua o te korakora rua, ka hipoki ki te taupoki ka tunu mo nga 40-45 meneti.
Meatballs me te raihi i roto i te korakora rua
Kai:
- pīti pihikete - 0.5 kg;
- kāreti - 100 g;
- riki - 100 g;
- raihi - 1/3 kapu;
- te tote, te pepa pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ko te paraoa e haere ana i roto i te mīhini kai me nga aniana. Kāreti e toru i runga i te kaute nui. Kohuatia te kohi tae noa ki te hawhe o te wai, te waipiro nui. Whakakotahitia nga kai katoa, te tote me te pepa ki te reka me te uru pai. Mai i te papatipu i whiwhihia e matou he pire me te diameter o te 5-6 cm. Ka horahia e matou ki te pepa tunu o te mokima me te whakarite i te 50-60 meneti. Kua rite o maatau ki te raihi !
Ko nga kairaki heihei i roto i te korakora rua me te ranu tiihi
Kai:
- whāngai heihei - 400 g;
- riki - 1 wahi;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa 15% ihirangi ngako - 1 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Mo te ranu:
- mayonnaise - 50 g;
- kirīmi kawa - 50 g;
- Tukuhia te tiihi - 50 g;
- te huka o te pi, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Ko te kakahi heihei me te kopere ka puta i roto i te kaihuri kai. I roto i te ranunga hua, whakapirihia te hua manu me te tote ki te reka, uru. Tāpirihia te kirīmi kawa me te whakaoho anō. Mauruuru ki tenei, ka puta ake nga maakapa ki te reka ake. Mai i te kaitautoko kua whiwhihia e matou he poari iti, ka waiho e matou ki te kaha o te mokima. Ka tunuhia e matou mo te 30-40 meneti.
Ka takahia e matou he ranu mo nga kai : he tīhi e toru i runga i te peita iti, tāpiri i te mayonnaise, te kirīmi kawa, te greens tapatapahi me te tote ki te pangia, ko enei katoa ka awhinatia e matou. I te wa e rite ana nga pakaru o te heihei i roto i te mokete, ka ringihia e tatou ki te ranu ka mahi ki a raatau ki te tepu.